太陽豆腐的做法 - 太陽豆腐怎麼做

“適合小朋友的味美”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

太陽豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐切成小長方形。繞着盤子走一圈。

• 2、刷點點油在中間再打入一個雞蛋。

• 3、上蒸鍋。蒸十五分鐘。

• 4、起鍋放油下入肉末翻炒。然後加鹽加水煮熟。把肉末打出來。淋在蒸好的豆腐雞蛋上。然後鍋中留少許湯汁。加老抽攪拌均勻。忘記拍加老抽。

• 5、把肉末淋在豆腐上。用筷子再蛋黃去做眼睛和開心嘴。

• 6、淋上老抽湯汁。撒上蔥花。然後再蒸五分鐘。

• 7、需要蒸兩次。不用擔心蔥花變色，一樣美美的。