羊雜碎營養價值以及功效
稀飯本身的功效還是很強大的，很多人都喜歡做稀飯，在老家幾乎天天不離稀飯。所以建議可以多多食用，配稀飯的菜的功能也是很重要的，有配菜讓這一碗稀飯更有食慾與營養，所以有機會的話可以試試這幾種做法，既簡單好吃又美味，那麼今天的分享就到這裏了。
羊雜碎營養價值以及功效
早在原始社會的母系氏族公社時期，我們中華民族的先民們，便已放牧羊羣。關於羊的美食文化實在是源遠而流長。時下，在一般老百姓的生活中，像什麼烤羊肉串、紅燒羊肉、涮羊肉、碳烤羊排、烤全羊、羊雜湯，人們總是津津樂道，除了美味，還有它們的營養價值和功效。父親就愛吃這種羊雜碎，每次都吃滿滿一大碗。這裏，我們具體說一說羊雜的營養價值及功效。
一、營養價值
羊雜碎含有多種營養素，深受各地羣衆的青睞，羊雜碎符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區，羊雜即可裹腹充肌，又可爲人們逐寒御冷，歷來是一種經濟實惠的大衆化風味小吃。
二、食用功效
1、溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
5、補肝明目
益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
6、禦寒抗病
適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸
三、適用人羣
一般人羣均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
禁忌人羣
無。
四、選購技巧
從顏色上分別，心、肝、肺等都應該是鮮紅色，不能是暗紅色。羊腸 ，羊肚等是白色或略帶黃色，若是發黑，發青，你就要注意了。
五、儲存簡述
可以試下用水煮熟後放陰涼通風處儲存，或者是放入冰箱冷凍,這樣會更好的儲存時間長些。
羊雜碎的營養價值我已經簡單介紹給大家了，營養價值很高，是不是特別簡單好吃，不過一定要去腥味。否則容易變得不好吃，做好的話真的很清爽可口。所以有機會的話可以試試做羊雜碎，簡單好做美味，愛吃肉的有福了，那麼今天的分享就到這裏了。
