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食材明細主料風乾腸(5小根)芹菜(1根)輔料蔥姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風乾腸燒芹菜的做法步驟1、風乾腸切片。2、芹菜洗淨切段。3、切蔥姜。4、起鍋。5、將香腸片直接加到鍋裏不用加油。中小火煸...
食材明細主料芹菜(1棵)貴州風肉(1塊)輔料生抽(2勺)白糖(5g)蔥(2勺)料酒(2勺)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒風肉的做法步驟1、芹菜洗淨。2、風肉切片,芹菜切片。3、蔥薑蒜花椒油準備。4、鍋中放油...
“臘腸,俗稱香腸,是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。不加任何澱粉的純肉香腸熟制後食用,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香。臘腸可開胃助食,增進食慾。今...
食材明細主料圓白菜(適量)風乾腸(適量)輔料姜(適量)乾紅辣椒(適量)花椒粒(適量)配料海天蠔油(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)圓白菜炒風乾腸的做法步驟1、圓白菜和風乾腸(煮熟的)備用2、圓白菜撕碎均勻3、風乾腸...
食材明細主料幹腸(適量)芹菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹腸炒芹菜的做法步驟1、青菜切斜刀2、幹腸適量3、鍋中熱油下入蔥花爆香加芹菜4、翻炒一會加幹腸...
“風乾腸是偶家的常備品種,空口嚼兩片非常的香啊,做菜煮湯煮麪時,都是非常好的配料,甚至米飯快熟時扔幾片在飯上,也是常做的事兒!平時都是在專賣店買來吃滴,40幾塊一斤呢,自己做的話,買啥綠色啥有機的最好的豬肉,都用不到這個價...
“秋葵一種健康又營養的蔬菜,可以搭配很多食材來炒制,可以炒雞蛋,蝦仁,培根等等都很美味。”食材明細主料秋葵(300克)風乾腸(2根)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)秋葵炒風乾腸的做法步...
“想吃風乾腸,自己做,用料新鮮無添加,詳細做法在這裏。煮好晾乾的幹腸,用保鮮袋裝好放入冰箱,依據自己需要儲存的時間長短,選擇冷凍或是冷藏。想吃的時候,拿出來蒸一下,切片吃;也可以直接切片和青菜一起炒着吃(白菜/辣椒/菜花...
“炒飯有很多種,要不斷嘗試新的那一種。”食材明細主料風乾腸(適量)米飯(適量)輔料紫甘藍(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)味極鮮醬油(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風乾腸炒飯的做法步驟1、備料。2、雞蛋...
食材明細麪糰高筋粉(500g)蛋清(1個)清水(250g)酵母(5g)鹽(3g)輔料豬肉餡(適量)哈爾濱風乾腸(適量)調料鹽(2小勺)料酒(2勺)醬油(2勺)十三香(2小勺)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)風乾腸包子的做法步驟1、500g高筋粉+1個蛋清+250g冷水+5g酵...
食材明細主料前腿肉(10斤)輔料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)鹽(75克)雞精(100克)薑汁(100克)腸衣(一份)鹹鮮(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣...
食材明細主料芹菜(100克)輔料臘腸(1根)紅椒(半個)胡蘿蔔(半截)蔥薑蒜(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜臘腸的做法步驟1、所有食材準備好。2、臘腸切薄片,紅椒胡蘿蔔洗淨切絲。...
“內蒙古草原親戚家裏自己做的風乾牛肉,牛肉味超級濃厚,太香了,是一道不錯的下酒菜。”食材明細主料風乾牛肉(125)辣椒(10)輔料芹菜(200)大蒜(50)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜炒風乾牛肉的做法步驟1、風乾牛肉高壓鍋蒸...
食材明細主料豬肉(1000克)小腸(2根)輔料精鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)五香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)進階(難度)風乾臘香腸的做法步驟1、帶肥豬肉1000克,小腸。2、小腸用精鹽...
食材明細主料豬肉(10斤)輔料幹腸料包(一袋)腸衣(適量)麴酒(3兩)醬油(3兩)香油(15g)鹽(150g)白糖(250g)味精(適量)辣椒麪(50g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉,肥瘦比例我1:9或2:8,讓賣家切成小片。2、我把肥肉...
“兒子非常喜歡這款風乾肉腸,有肉有嚼頭,不含色素、防腐劑,食用方便。”食材明細主料豬肉(2500克)輔料白酒(150克)糖(100克)醬油(150克)腸衣(5根)配料生抽(3勺)鹽(50克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風乾肉腸的做法步驟1、肉切塊,肥...
“每年媽媽都會給我做不少的香腸,讓我在廣東也能吃到家鄉的味道”食材明細主料芹菜(200g)輔料香乾(2塊)香腸(150g)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜香乾香腸的做法步驟1、材料洗淨切好2、香腸冷鍋下去,...
食材明細主料豬肉(十斤)輔料腸衣(適量)白糖(250克)鹽(125克)味精(50克)醬油(100克)香油(15克)辣椒麪(適量)麴酒(150克)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)進階(難度)自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉,肥瘦比例爲1:9或2:8切成丁,我是讓賣肉的攪成肉片,...
食材明細主料芹菜(135克)臺灣花菜(240克)風乾肉(70克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜風乾肉炒花菜的做法步驟1、材料:芹菜、臺灣花菜2、風乾肉(已切)3、將花菜掰成小朵清洗一下。4、撈出待用...
食材明細主料臘腸(適量)輔料油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)香蔥(適量)魚香汁(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒臘腸的做法步驟1、臘腸切片,2、魚香汁,3、切點大蒜或香蔥。4、先炒臘腸,5、炒香,6、調進魚香汁,7、撒上辣椒...
“大家好,今天老饕教大家一道0廚藝就可以完全駕馭的超級簡單超級美味的菜餚—風乾腸煲仔飯”食材明細主料大米(1碗半)風乾腸(1根)香菇(4朵)油菜(1顆)輔料海鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)豆油(適量)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風乾腸...
食材明細主料豬肉(十斤)輔料鹽(110g)白糖(250g)雞精(20g)香油(15g)高度白酒(150g)辣椒麪(適量)醬油(100g)鹹香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)神級(難度)特色風乾腸的做法步驟1、豬肉餡十斤,肥瘦比例是2:8。2、輔料備齊。3、稱重備用。4、肉餡兒中倒...
食材明細主料魚肉(適量)豬肉(適量)小腸(適量)輔料精鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)調味鮮(適量)姜米(適量)五香(口味)技巧(工藝)數天(耗時)進階(難度)風乾魚肉香腸的做法步驟1、去好魚刺的魚肉,豬肉,小腸。2、將備好的魚肉,豬肉剁成丁...
“【臘腸芹菜】快手家常菜朋友自己灌的甜腸,送給我幾根,味道特別正宗,搭配着蔬菜炒,快手下飯又好吃,真是好。我家的臘腸通常都這樣吃,什麼蔬菜都可以搭配。很隨意很家常。”食材明細主料臘腸(適量)芹菜(適量)輔料紅椒(適量)蔥(適量...
“離家已十年有餘,遠在千里之外的西北,常會想念媽媽醃的小鹹菜,炒的酸菜粉,和許許多多的魂牽夢繞的家鄉味,無奈工作限制不能如願。想家想的厲害的時候就會做一些東北菜來緩解一下。哈爾濱紅腸就是我常做的菜之一。”食材明...
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