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“雞湯豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是雞骨架和幹豆腐(也有些地方叫豆乾或者豆皮的。)。做時把幹豆腐(豆皮)用牙籤串起來,吃的時候把牙籤拿出來,把豆腐串刷上一點辣椒醬放進碗裏,放一點香菜末。和蒜汁、醋、辣椒末最後...
“雞骨架是東北人氣路邊攤小吃,湯鮮味美,逛街的人看到攤牀都愛停下來吃一碗,暖洋洋,熱乎乎。其實它製作很簡單,在家裏做乾淨又衛生,孩子尤其愛吃。做起來吧!”食材明細主料雞骨架(一個)幹豆腐(適量(千張))輔料蔥(適量)香菜(適量)辣醬(適...
“突然想吃老家的街頭小吃-雞湯豆腐串,但在深圳,只能自己動手做”食材明細主料幹豆腐(500g)史雲生清雞湯(2盒)輔料辣椒醬(依個人口味)蒜蓉(適量)香菜(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞湯豆腐串的做法步驟1、由於是懶人版,...
“印象中的豆腐串還是小時候的路邊攤,一個大煮鍋,煮幾個雞骨架,豆腐串下鍋煮一煮,熱乎乎的來一碗,真是鮮美無比,超滿足。轉眼間多年沒吃過了,突然想念這個味道,自己試着做一下,嗯,就是這個味!”食材明細主料幹豆腐(1大張)雞骨架(1只...
“昨天燉雞腿剩的雞湯,下了豆腐串煮了。”食材明細主料雞湯(適量)幹豆腐(350g)輔料蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(少許)香菜(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易雞湯豆腐串的做法步驟1、幹豆腐切菱形塊。2、用牙籤串起。...
食材明細主料雞骨架(1個)幹豆腐(330克)輔料蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)配料玉米油(適量)老抽(適量)白酒(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雞湯幹豆腐鍋的做法步驟1、將雞骨架切開。2、放入沸水中焯出血水...
食材明細主料豆腐(80g)豆米(50g)雞蛋(1個)輔料香蔥(1棵)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆米雞蛋豆腐湯的做法步驟1、將豆米洗淨備用2、豆腐沖洗一下切片3、鍋燒熱,放入少許油,將豆米放入鍋中翻炒兩下4、將豆腐放入鍋中...
“麻辣,筋鮮。夾餅,配飯都很棒。”食材明細主料豆腐串(適量)輔料好侍關東煮(適量)薑片(適量)小米椒(適量)生抽(適量)香辣醬(一勺)香葉(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆腐串的做法步驟1、豆腐串適量。2、清水泡...
食材明細主料豆腐(1盒)輔料雞汁(1碗)油菜蕻(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞汁豆腐湯的做法步驟1、材料:豆腐(已撕開包裝)、油菜蕻(已清洗切開)、雞汁2、將豆腐用刀劃開,待用。3、將一碗雞汁倒入鍋中煮開。4、...
“燉雞剩下些雞湯,沒捨得倒掉,買了塊豆腐,又順手滷了幾個雞蛋,又是一道佐餐小菜。”食材明細主料豆腐(400克)雞蛋(3個)輔料雞湯(適量)醬香(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯滷豆腐的做法步驟1、食材:雞湯、北豆腐、雞蛋。2、豆腐...
食材明細主料豆腐(400g)即時雞湯(1袋)輔料香椿(1把)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水炒雞湯豆腐的做法步驟1、香椿焯水後切碎。2、鍋中水燒熱後放入整塊豆腐焯煮5分鐘去除豆腥味。3、雞湯塊擠到鍋中煮至融化。4、撈出雞...
“湯類是每頓飯都要喝的,主食中有的是葷菜,飯後喝一碗熱湯,感覺會很舒服,雞蛋,豆腐營養都非常高,再配點青菜,既簡單,有營養,幾分鐘就可以搞定,大家不妨每頓飯給家人做一下吧。”食材明細主料豆腐(100克)雞蛋(1個)大蔥(2寸段)豆苗(50克)...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時雞湯豆腐串是一道具有民族特色的美食,是吉林的回族風味小吃。它的主要食材是雞骨架和幹豆腐。雞湯豆腐串的製作工藝繁瑣不復雜,但是卻很美味,可以自己動...
食材明細主料雞蛋(2個)內酯豆腐(1塊)輔料蔥花(適量)鹽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋花豆腐湯的做法步驟1、雞蛋打散備用。2、鍋中放少許油燒熱,放蔥花炒香。3、放適量生抽。4、放入提...
食材明細主料豆腐(適量)雞蛋(一個)輔料生菜(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)鬆鮮鮮(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐雞蛋湯的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、切好。3、蔥姜切好。4、鍋內放油燒熱,倒入雞蛋煎熟...
食材明細主料雞肉丸(適量)白豆腐(適量)生薑(適量)白胡椒(適量)蔥花(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉丸豆腐湯的做法步驟1、準備好所有食材2、熱鍋放豬油,生薑片熗鍋3、倒入沸開水煮開鍋放...
食材明細主料雞骨架(一副)輔料幹豆腐(400克)配料乾紅辣椒(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)蔥片(適量)薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)雞精(適量)大料(適量)香菜末(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞湯幹豆腐的做法步驟1、雞骨架剁小塊...
“簡單、快捷、清爽、味美。”食材明細主料內脂豆腐(半盒)雞蛋(1個)輔料紫菜(少許)蝦皮(少許)調料鹽(適量)水澱粉(適量)胡椒粉(少許)味精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋豆腐湯的做法步驟1、碗中放適量紫菜。2、...
“很好喝”食材明細主料雞胸肉(適量)水豆腐(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲豆腐湯的做法步驟1、材料備好,切好2、鍋裏放少量油下入蔥白豆腐煎下,加入水或是高湯熬煮一下3、放鹽,醬油,生粉醃好雞...
“食材:2斤土家雞1只,豆腐半斤,調料:精鹽,蔥末,方法:1、雞去毛和內臟冼淨,切大塊。2、豆腐切方形,3、將切好的雞過開水,用清水衝冼後瀝乾待用,4、取湯鍋放適量的清水,下入過好水的雞塊燉半小時。5、再放進切好的豆腐和鹽煮15分鐘,6...
食材明細主料豆腐皮(適量)生菜(適量)雞湯(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞湯豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮。2、豆腐皮用溫水泡軟撈出。3、生菜洗淨。4、燉好的板栗土雞湯。5、鍋中倒入雞湯,放入豆腐皮燒煮...
食材明細主料豆腐串(20串)輔料雞架(適量)調料蔥(3段)姜(5片)八角(1個)陳皮(5條)鹽(適量)料酒(2匙)蒜(適量)香菜(適量)孜然粉(少量)胡椒粉(少量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制雞汁豆腐串的做法步驟1、豆腐串浸泡一晚,洗淨。2、雞架(因爲...
食材明細主料豆腐(兩塊)雞蛋(兩個)輔料鹽(約10克)雞精(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞湯水炒豆腐的做法步驟1、將豆腐碾碎2、將三根油菜切碎,也可以用嫩香椿芽3、將雞蛋打散,蛋液中加一點鹽更容易打散4、鍋中放適量食...
“記憶中的味道,每週新菜2,2015年3月17日。”食材明細主料豆腐串(適量)雞湯(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)香菜(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞汁豆腐串的做法步驟1、主材:豆腐串泡一夜,準備雞湯備用。2、...
“東北人最講究吃,那麼對於東北人來說除了大家都知道的烤冷麪還有什麼呢?今天我給大家介紹一款也是東北很有名的烤串,雞湯烤乾豆腐串,你吃過嗎?今天我給大家簡單的介紹一下。”食材明細主料雞(1只)幹豆腐(1斤)烤料(足量)輔料鴨油...
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