烤箱版 - 紅燒獅子頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉末中放蔥 姜 料酒 醬油 胡椒粉後一個方向攪拌 上勁後 放入雞蛋 澱粉攪勻

2. 烤箱200度預熱 烤盤鋪錫紙 將拌好的肉餡捏成丸子 蘸上油放入烤盤

3. 將所有肉餡捏成丸子後將烤盤放入預熱後的烤箱中 烤15分鐘 等丸子表明硬了之後可以拿出來

4. 炒鍋熱後 放油 蔥薑蒜嗆鍋後放入香菇抄一會兒 放入水 醬油 糖 燒開後放入烤好的丸子 蓋上蓋 大火收汁 出鍋即可

烹飪技巧

和一般紅燒獅子頭的步驟相似只是用烤箱烤來代替油炸步驟