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“茨菇燉肉，非常家常的一道下飯菜。”食材明細主料豬腿肉（500克）茨菇（500克）幹山楂（50克）輔料生薑（10克）水（500毫升）調料味達美臻品料酒（4勺）蔥伴侶六月香豆瓣醬（2大勺）八角（5克）冰糖（20克）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茨菇燉肉的做...
“這是老公最愛吃的一道菜，現在我也愛上了。”食材明細主料茨菇（適量）蒜苗（適量）瘦肉（適量）輔料蠔油（適量）米酒（適量）生抽（適量）紅薯澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗肉片炒茨菇的做法步驟1、豬瘦肉洗淨，切薄片，用蠔油，...
“茨菇有一點點苦味，有些人就不愛吃，但愛吃的也大有人在，與茨菇的最佳拍檔是豬肉，茨菇燒肉應該是一道很普遍的家常菜吧！但其實不放肉的茨菇紅燒也很好吃的，且營養價值高，我和老公都很愛吃。”食材明細主料茨菇（8個）輔料洋蔥（1/4...
“菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣。富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。”食材明細主料茨菇（250g）五花肉（80g）青椒（1個）輔料蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
““春季荸薺夏時藕，秋末慈姑冬芹菜，三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜。慈姑也是有苦到甜的一種食材，很適合和葷腥食材一起搭配吃。”食材明細主料茨菇（8個）五花肉（500g）輔料生薑（1塊）茴香（2個）香蔥（1棵）桂皮（1小塊）調料食用油（30ml）味達...
“茨菇富含維生素和礦物質鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進食慾。”食材明細主料茨菇（500g）雞肉（500g）青椒（1個）香菇（適量）輔料蒜頭（適量）泡椒（4個）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（少許）油（適量）鹹香（口味）燜（工藝...
“茨菇富含澱粉，口感跟土豆類似，味道卻大不相同。茨菇在雲南是比較常見的，上桌率也頗高，酸菜炒茨菇片，茨菇燒肉，茨菇蓮藕排骨湯等等，最受歡迎的要數油炸茨菇片，大大小小的餐廳都會做，出去吃飯如果點一份油炸茨菇片的話多數時候...
“前幾天燒了個茨菇燉大骨，今天換個簡單的小炒，也是咱蘇州人很喜歡的一道簡單遊美味的菜餚——茨菇炒肉絲。茨菇營養成分很高，但是絕對不能生吃，對人體有害。而且孕婦不宜食用哦～我是孕婦，但是依然抵制不了茨菇的美味誘惑，好...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雲南茨菇：適量肉片：適量輔料荷蘭豆：適量紅椒：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.茨菇開水煮至7成熟。撈起2.油下鍋。油開後。紅辣椒下鍋。3.姜下鍋...
食材明細主料五花肉（750g）茨菇（500g）輔料油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）啤酒（半瓶）桂皮（適量）老抽（適量）味精（適量）茴香（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茨菇燒五花肉的做法步驟1、所有食材2、茨菇洗淨，五花肉過水洗淨3、起油鍋加熱，放...
“大雪，十一月節，至此而雪盛也。大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫，進補不可太過，不可不及。“北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：‘這是什麼？’——‘茨菇’——‘茨菇是什麼？’這可不好回答。北...
“茨菇又叫慈菇，含豐富蛋白質、脂肪和維生素等，營養價值高。”食材明細主料茨菇（500g）五花肉（250g）青椒（1個）紅椒（1個）輔料紫皮蒜（1個）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗...
食材明細主料茨菇（適量）輔料肉片（適量）蔥花（適量）老抽（一勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茨菇燉肉片的做法步驟1、把肉片和蔥花放到鍋裏翻炒。2、把茨菇放進鍋裏和肉片一塊翻炒，加入老抽。3、小火慢燉十分鐘。小竅門要一...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400輔料白砂糖：適量醬油：適量油：適量醋：適量鹽：適量具體步驟1.茨菇去皮。2.切小塊。3.鍋內不放油，煸炒五花肉出油至金黃，適量醬油上色。4.加水燉...
食材明細主料茨菇（300克）香腸（2根）大蔥（半根）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸燒茨菇的做法步驟1、所有食材。2、將香腸和茨菇洗淨切片，大蔥洗淨切斷。3、起油鍋加熱，放入香腸煸炒炒透。4、放入...
食材明細主料茨菇（195克）五花肉（210克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茨菇炒五花肉的做法步驟1、食材：茨菇、五花肉（已清洗切片）。2、將茨菇清洗清洗、去皮。3、放在案板上切成片。4、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬排：450茨菇：10個輔料紅燒醬油：適量植物油：適量冰糖：適量姜：適量水：適量料酒：適量具體步驟1.茨菇削皮洗淨後，浸入清水中防氧化2.排骨浸泡一會，泡去血水，期...
“我們都知道茨菇含有豐富的澱粉，和肉做着吃味道很不錯。”食材明細主料茨菇（4個）萵筍（半根）肉片（70克）輔料食用油（適量）鹽（適量）雞精（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茨菇萵筍炒肉片的做法步驟1、準備所需主料。2、茨菇，萵...
“靠山吃山、靠水吃水，住在海邊的朋友可以每天吃到海鮮，我們這兒就是河多，當然就少不了吃河鮮。河蚌價廉物美，一年四季都有的賣，可是除了春、冬兩季我家會買，別的時候是不買的，因爲聽人家說清明後的河蚌裏有很多螞蟥籽，不敢吃...
“很長時間沒髮菜譜了，發幾個存貨。茨菇是北方少見的蔬菜，學着做做。”食材明細主料五花肉（適量）茨菇（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）調料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）大料（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）茨菇紅...
“茨菇吃口粉粉的，有點苦苦的，但與蹄髈肉紅燒後味道可真不錯的，大家看看怎麼樣啊。”食材明細主料蹄髈肉（適量）茨菇（適量）輔料蔥姜（適量）配料雞精（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茨菇蹄髈肉...
“距離上次吃紅燒肉已有好長時間了，昨天又做了，倒不是想吃肉，肉在我們家現在並不怎麼受歡迎，而是老公唸叨茨菇好幾天了，這茨菇沒了肉好像就不那麼好吃，晚上下班回家我也不高興做紅燒肉之類比較耗時的菜，所以他一直沒吃上，昨天...
“茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認爲茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份爲澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茨菇肉質細膩，略顯甘甜，它的主要成份是澱粉以及蛋白質。家常茨菇肉片其實就是以茨菇爲主食，豬肉算是一種配菜一道菜品。茨菇和肉一起翻炒使得苦味沒得那...
“茨菇是一種無公害的綠色保健食品，中醫認爲茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份爲澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促...
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