DIY巧克力冰淇淋蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.餅乾放入保鮮袋內。

2.用擀麪杖擀成碎粉末。

3.2個蛋白和白糖打發。

4.將餅乾粉末放入。因爲覺得太乾，又放了一個打散的雞蛋進去。

5.攪拌均勻。上下火，170度，烤15分鐘取出。晾涼。

6.蛋黃加入適量白糖，打發至濃稠。

7.巧克力切成碎末。

8.淡奶油打發。

9.將大部分巧克力倒入蛋黃液中。留下一點作爲裝飾。

10.攪拌均勻。

11.將打發的淡奶油倒入蛋黃和巧克力的混合液中。

12.攪拌均勻。倒入裝有烤好餅乾末蛋糕的模具。

13.將留下作爲裝飾的巧克力碎末撒在上面。

14.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍層，冷凍24小時。

15.取出切塊即可食用。

烹飪技巧

1：烤餅乾末蛋糕的時候最好墊上一層錫紙或油紙，方便脫模。