蒜苗肉片炒茨菇的做法 - 蒜苗肉片炒茨菇怎麼做

“這是老公最愛吃的一道菜，現在我也愛上了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗肉片炒茨菇的做法步驟

• 1、豬瘦肉洗淨，切薄片，用蠔油，米酒，生抽，紅薯澱粉抓勻醃製10分鐘。

• 2、茨菇切掉頭和尾，去皮，切滾刀塊。

• 3、蒜苗洗淨，剖開，切段。

• 4、小鍋中添水，燒開後，放入茨菇煮熟，撈出備用。

• 5、鍋中倒油，先將醃製好的肉片炒熟盛出備用。

• 6、再起油鍋，倒入蒜苗炒出香味。

• 7、倒入茨菇翻炒。

• 8、倒入生抽調味。

• 9、最後倒入炒好的肉片翻炒均勻即可。

小竅門

不用另外加鹽了，肉片已經有鹹味了。