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準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料菠菜:300自發黃豆芽:400紅蘿蔔:50輔料鹽:適量雞精:適量生抽:適量五香粉:適量柿子醋:適量油:適量辣椒麪:適量蔥:適量具體步驟1.食材準備2.紅蘿蔔切細絲,菠菜切...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆:50輔料水:適量具體步驟1.豆芽浸泡幾小時後放入盤中2.將盤放入機器中3.開啟豆芽機,自動出水,定時灑水4.一天後,已經有小芽冒出5.第二天又長高了6....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘怎樣才能做出香噴噴的蒸自發糕呢?對於一些沒做過發糕的人來說簡直就是一團霧水,而對於一些沒做過的人來說又怎麼做的更加好吃呢?那就必須得好好學習一下...
需要。使用自發粉和麪時,將水、面、自發粉混合,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發2個小時即可。麪糰發好以後,可以添加擀成若干個面劑子,包入餡料,包成包子即可。包子在蒸之前,可以進行二次醒發,蒸出來的包子口感會更加鬆軟。蒸...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘自發粉蛋糕是一道簡單又美味的蛋糕,它不用烤箱哦,用電餅鐺就可以了,並且花費的時間也不長,就是十分鐘的時間哦,這款蛋糕的配方中還加入了香甜的煉乳,會讓口...
我們中國人都非常喜歡吃麪食,做麪食必須要用到麪粉,生活中麪粉的種類特別的多,可能有的朋友聽說過自發粉,但是並不知道自發粉和普通麪粉有什麼區別,今天我們就詳細的給大家介紹自發粉和麪粉的區別是什麼。如果你還不瞭解的...
“最近喜歡吃豆芽,但是外面買的難免會不安全,只要注意幾點自己也會發出非常漂亮完美的豆芽哦”食材明細主料綠豆(100克)輔料水(500ml)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)自發豆芽的做法步驟1、稱100克綠豆2、用開水燙一下,攪...
我們平時吃的主食一般除了米飯之外就是麪食,麪食的種類有很多,比如說麪條,饅頭,花捲等等,一些麪食是需要我們進行發酵之後才能做熟的,並且發酵之後的麪食吃起來口感鬆鬆軟軟的,然而自己在家制作的話麪粉發酵的時長總也掌握不...
食材明細主料綠豆(100克)輔料清水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步驟1、綠豆清洗乾淨後要浸泡24小時,浸泡24小時後的綠豆大都已經漲開了小肚子。2、找一個可以漏水的平底小竹筐,將綠豆平鋪在竹筐上...
可以。自發麪粉是在食品中添加了一定分量的能夠產生氣體的食品添加劑。自發麪粉在食用的時候直接加水和麪粉,不用再留出發酵時間,可以製作各種麪點,十分簡單便捷,用來製作蘇式月餅會很蓬鬆酥軟,但是做的時候要注意火候,使其...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料綠豆:50輔料水:少量具體步驟1.泡綠豆。2.準備工具。兩個洗菜筐筐(一個比一個略大一點點),一個接水盆,兩塊棉布。3.洗菜筐放進接水盆,筐底鋪層消毒過的棉布(雙...
“在這炎熱的夏天,飲食要清淡;寶寶喜歡吃綠豆芽買的又不放心,於是這個夏天非常適合自己發綠豆芽哦(當然北方有暖氣的冬天也適合)”食材明細主料綠豆(適量)輔料自來水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發綠豆芽的做法步...
包子、饅頭、烙餅、油而不膩的油條、披薩、鬆餅、蜂蜜雞蛋糕、紅豆餅、蓬鬆柔軟的馬拉糕、桃酥餅、尖椒茄子餡餅、油條、生煎包、小籠包、吮指爆漿紅糖烙餅、網紅花捲、曼煎糕、巧克力餅乾、水煎包、四喜餃、英式司康...
食材明細主料綠豆芽(適量)牛肉(適量)荷豆(適量)輔料姜蒜蓉(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆芽炒牛肉的做法步驟1、先將牛肉炒好盛起備用。2、然後油鍋爆香姜蒜蓉。3、倒入荷豆大火炒。4、接着倒入豆芽,然後再把牛肉加...
“最近寶寶愛上吃麪食,但是外面買的包子饅頭又不放心,所以自己動手,這款饅頭製作方法很簡單,材料也簡單,自己認爲應該也算有營養吧。”食材明細主料南瓜(適量)饅頭自發粉(南瓜重量的兩倍)輔料白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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食材明細主料自發麪粉(200克)蔥花(30克)雞蛋(一個)輔料白糖(40克)食鹽(6克)食用油(10克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自發粉煎餅的做法步驟1、麪粉中加入白糖,食鹽,雞蛋用溫開水攪拌。2、攪拌均勻後再加入少許食用油攪拌繼續攪...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆:一把輔料生抽:適量具體步驟1.取一空盆,放一層沙子2.黃豆均勻撒在沙子上3.蓋上一層沙子,澆半杯水4.每天撒一次水即可,這是第三天早上發的芽5.第四天早...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料綠豆:100輔料燒水壺:適量清水:適量布:適量具體步驟1.準備好豆子泡一夜水,第二天拿出來放到準備好的容器裏,把水倒掉,就開始發豆芽了2.第一天,都破殼了,每天...
“油炸食品不易多吃,所以已經很久沒吃油條了,每當看到街邊炸油條的攤點,就忍不住想買來吃,可是外邊賣的衛生狀況不盡如人意,所以還是自己做着吃放心。這次做的油條配方上有所改變,炸好的油條鬆軟膨鬆,口感非常好。”食材明細...
食材明細主料綠豆(200g)輔料蔥段(適量)調料蠔油(2勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒自發豆芽的做法步驟1、綠豆泡水後放入濾籃內,鋪上溼布巾,每天淋溼三次,上面壓上重物,這個是我發的第五天,可以開吃咯。2、蔥切段,蒜瓣切碎...
饅頭、油條、包子、麪條等。用自發麪粉醒發麪團的時候清水不能放的過多,取適量的清水放入即可,清水放的過多的話麪糰就會太稀,這樣烹飪出來的美食口感就會有所影響,麪糰過乾的話,就不容易醒發,這樣烹飪出來的美食就會幹癟、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:1分鐘自發健康綠豆芽是一種健康綠色讓人放心的綠色食物,自己製作豆芽,工藝簡單不復雜,而且綠豆芽脆嫩新鮮略帶回甜,備受廣大人民羣衆推廣和喜愛。綠豆芽富含維生...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃豆:適量水:適量輔料具體步驟1.黃豆泡一晚,找個容器,能讓大部分豆子接觸到空氣的容器,把豆子平鋪上去,灑一點點水,讓豆子溼潤,放到不能見太陽的地方(見光的話...
“凡是做過餅乾的都知道,所有的餅乾用的都是低筋粉。突發奇想,用高筋粉試一試。於是選擇了自發粉。只要涉及到發麪的概念多數都是高筋粉,因爲筋力強,所以面發的纔好。而餅乾需要的形狀穩定,口感酥脆,所以需要筋力小的低筋粉...
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