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準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3顆黃油:100麪粉:275輔料水:250牛奶巧克力:75奶油:165黃糖:125鹽:2具體步驟1.一,脆皮1.混合100克黃油、125克黃糖和125克麪粉,並揉成麪糰2.2.擀平面團,...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽:2水:150ml低筋麪粉:75雞蛋:2個輔料蛋黃乳:200具體步驟1.黃油60g放入奶鍋;2.加入2g鹽;3.加入150ml水,中火加熱至沸騰;4.將過篩好的低粉倒入黃油和水的混...
“情侶們的日常大概就是熱情甜蜜,又夾雜着吵鬧冷戰等不愉快因素,酸甜苦辣皆是兩人日久的相處模式。用一種美食來形容,那大概最貼切的便是酥皮泡芙。層次豐富的口感,酥脆熱乎的外皮,冰涼爽口的內心,細品還能發掘到金貴的香草...
食材明細主料黃油(160g)糖粉(55g)低筋麪粉(200g)水(160g)糖(一小勺)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、先準備酥皮。黃油,切丁軟化,加入糖粉,拌勻,黃油細膩狀。2、加入低筋麪粉。3、用橡皮刮刀切...
“傳說奶油和蛋糕結婚了,便有了漢密哈頓奶油蛋糕,麪包從此失戀了,它把對奶油的愛深深藏進了心底,於是有了泡芙。不知道你這口能不能吃出麪包先生的愛意呢?”食材明細主料雞蛋(120g)牛奶(45g)低筋麪粉(46g)無鹽黃油(37g)淡奶油(150g)...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:70黃油:40雞蛋:1個輔料鹽:少許具體步驟1.將黃油和水混合,倒入鍋中,待黃油融化。2.倒入麪粉,燙熟麪粉,並翻拌至表面光滑。3.常溫雞蛋打勻,分次倒入不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋黃:5串高筋麪粉:100串鮮奶:375黃油:50蛋液:180串輔料細砂糖:100水:110奶油:75串具體步驟1.將蛋黃、糖、鷹粟粉混勻。2.鮮奶和黃油煮溶,不要煮滾。3.將少...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75輔料鹽:2黃油:60雞蛋:2個水:150ml奶油:適量具體步驟1.將黃油、水和鹽混合中火加熱至沸騰。2.將鍋移到溼布上靜置,液體一定要加熱到沸騰狀態,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冷水:100黃油:40低筋麪粉:50蛋液:103輔料鹽:適量巧克力:適量具體步驟1.黃油加上冷水、鹽小火至黃油融化。2.關火,將麪粉倒入(提前過篩)3.用刮刀將其攪拌按...
“看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟着他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裏的Whip...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50輔料黃油:40糖:1/2勺水:80鹽:1/4勺雞蛋:2個具體步驟1.把水,鹽,糖,黃油放入鍋裏,用中火加熱2.同時把麪粉和雞蛋液準備好3.中火加熱的時候,不斷的...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75雞蛋:2個輔料黃油:65水:150鹽:2具體步驟1.先將黃油、水和鹽混合倒入鍋裏,中火加熱至沸騰。2.加熱過後,將鍋移到一邊靜置。3.將過篩好的低筋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘泡芙是很多女生熱愛的零食,我自己也是非常喜歡吃泡芙的。主要是最喜歡吃裏面包含的那一層奶油,又不會很膩的感覺,給人一種很甜蜜的口感。現在自己學會奶...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料富強粉:50雞蛋:1個輔料黃油:25鹽:1水:75具體步驟1.黃油放入鍋中,加水,加鹽2.開中火至黃油全部融化,液體開始小沸騰。3.轉小火,倒入過篩的麪粉,快讀攪拌,以免...
“蜜語芝間閃電泡芙是一種全新的甜品小吃,非常美味可口,適合全年齡段人羣食用。”食材明細主料奶油(50g)水(80g)牛奶(40g)麪粉(70g)蛋(100g)輔料砂糖(20g)巧克力(200g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、鮮奶油.糖,加...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃油:80水:160麪粉:100輔料白砂糖:適量雞蛋:3個鹽:適量具體步驟1.將黃油和水倒入鍋中,融化後快速倒入麪粉,將麪粉燙熟。2.分次加入雞蛋,至能拉出倒三角形...
“我本人是比較喜歡吃泡芙的,可是吧我不是喜歡吃才學的,我是因爲有一天朋友圈裏都在塞烤泡芙的視頻和圖片才忍不住學的,這怎麼能少的了我呢,我也要曬嘿嘿😁。”食材明細主料麪粉(100g)輔料水(140g)黃油(80g)糖(5g)鹽(0.5g)雞蛋(2個)甜...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:40輔料鹽:適量低粉:100雞蛋:兩個水:100具體步驟1.黃油40g2.水100g3.麪粉100g4.黃油放鍋加熱融化5.雞蛋2個打碎6.黃油,麪粉,水混合7.上步的混合物再...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘泡芙是一款深受女生喜愛的甜品,很多人都認爲它很難自己做出來,實際上它的製作非常簡單。造型非常之可愛外皮酥脆,裏面包裹着香甜嫩滑的奶油,一口下去慢慢...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:50低筋麪粉:60輔料清水:100全蛋:110鹽:1/4小勺具體步驟1.將黃油軟化,切成小塊,和鹽、清水一起放入小鍋內2.用中小火煮至黃油化成液態,清水沸騰3.馬上...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個黃油:50中筋麪粉:80水:130ml輔料鹽:1糖:2具體步驟1.準備配料,麪粉過篩,雞蛋打成蛋液。2.黃油,水,糖,鹽都倒入奶鍋,加熱到沸騰時轉小火。3.倒入過篩後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:30玉米油:50雞蛋:3個水:160低筋麪粉:100輔料鹽:1小勺糖:1小勺具體步驟1.準備個奶鍋,把水、黃油、玉米油、鹽、糖,用中火煮開至黃油融化2.煮成這樣子...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料清水:100無鹽黃油:50低筋麪粉:60輔料鹽:1全蛋:110具體步驟1.將黃油軟化,切成小塊,和鹽.清水一起放入小鍋內。2.用中小火煮至黃油融化,清水沸騰。3.馬上離...
準備時間:無    烹飪時間:2小時主料牛油:210全蛋:400清水:250牛奶:250低粉:250輔料綿白糖:100無鹽牛油:100具體步驟1.{1}將無鹽牛油用手擦致顏色有點發白後就加入綿白糖,低粉100g用摺疊法混合好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100清水:160輔料油:70雞蛋:3個糖:20具體步驟1.水和油放在奶鍋裏煮沸2.備好100克粉3.倒入沸水裏攪動4.真到完全混合,並不粘鍋底5.打散三隻雞蛋...
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