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“抓飯是新疆常見的美食，做法獨特，口味鮮美。但在東部地區這種菜餚並不常見，本人研製了利用電飯鍋的家庭精簡做法，以供參考。”食材明細主料羊肉（100g）大米（120g）輔料料酒（可有可無）紫洋蔥（50g）胡蘿蔔（50g）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒...
“話說在新疆，100個家庭就會做出100種不同口味的抓飯，油多油少，綿羊肉還是山羊肉，杏幹還是葡萄乾，肉在上還是飯在上，大塊肉還是小塊肉，放糖還是不放，高壓鍋還是大鐵鍋，梭梭柴還是炭火......總之怎樣的抓飯就有怎樣的味道，誰家的...
“新疆手抓飯，手抓確指用手抓取食用，傳統抓飯中使用的羊肉爲切成短截的羊排骨或脊椎骨，骨頭上留有30%左右的瘦肉（抓飯從來不用羊蹄來做，因爲羊蹄的腥羶味很重）。其主料爲大米、胡蘿蔔、羊肉。以其營養均衡並且數小時保持色...
“超簡單實用的烙餅方法，再也不用擔心霍霍麪粉了。可以加入自己喜歡的煎蛋或者培根、蔬菜等配料，好吃美味又健康！”食材明細主料中筋麪粉（300g）輔料純淨水（180g）黃油（20g）熟油（4勺）麪粉（2勺）調料鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肋排：200g胡蘿蔔：1/2根洋蔥：1/2個大米：200g油：1湯匙（羊油：2茶匙（10g）（也可不加）鹽：1茶匙輔料具體步驟1.羊肋排剁成5cm長的小塊。胡蘿蔔去皮切丁。洋蔥剝去表面...
“最近爲了老爸~總在烙餅吃~”食材明細主料麪粉（500克）輔料溫水（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常筋餅與手抓餅的做法步驟1、一斤面加溫水六兩、精鹽少許~慢慢倒水~用筷子快速攪動麪粉成面梭。2、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔、洋蔥都是很好的蔬菜，胡蘿蔔含有多種維生素，洋蔥是軟化血管的能手。素手抓飯就是把胡蘿蔔、洋蔥、米飯混合在一起蒸煮，再適當加點佐料就製作而成...
食材明細主料麪粉（500g）輔料沸水（100g）涼水（20g）小蔥（5根）調料鹽（5g）油（10g）十三香（3克）花椒粉（1g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常手抓餅的做法步驟1、面盆裏放入500克麪粉。2、用沸騰的100克開水燙麪攪拌均勻。3、攪拌好的面...
“今天午餐，簡單，美味，容易操作！喜歡的給點個贊吧！”食材明細主料生菜（適量）榨菜（適量）火腿片（適量）手抓餅（三片）雞蛋（三個）輔料培根（適量）調料玉米油（8毫升）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常手抓餅的做法步驟1、準備材料備用！2、不...
“這個抓飯我可以花錢學的！哈哈哈哈，但是中間我媽加入多加了點水，咱們正常操作別多加水哈！食材根據家裏人多少做，我家六個人就做這些！量很大！”食材明細主料大米（6量杯）輔料洋蔥（半個）牛肉（適量）黃蘿蔔（4個）胡蘿蔔（4）調料鹽（4勺）雞精（2勺）...
食材明細主料大米（300g）小米（100克）燕麥米（100g）羊排（500g）輔料白蔥頭（100g）胡蘿蔔（150g）葡萄乾（50g）孜然粒（10g）鹽（15g）調和油（30g）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手抓飯的做法步驟1、將大米，小米，燕麥米清洗乾淨，浸泡40分鐘，羊排兩根爲界...
食材明細主料羊肉（適量）大米（適量）輔料蘿蔔（適量）配料花椒粉（適量）孜然粉（適量）孜然（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手抓飯的做法步驟1、蘿蔔洗淨，大米洗淨備用2、蘿蔔擦成絲備用3、羊肉洗好，我選擇了羊肉和羊排，偶爾動動手指，會很香...
“抓飯，是西北人愛吃的主食，少數民族會在烤羊肚中加入大米等食材烹製。自己家裏就簡化了，一家三口吃不了太多。家庭版抓飯簡單，米蔬菜肉一起煮也方便，最主要的是好吃😊”食材明細主料粳米（適量）羊排（適量）胡蘿蔔（一根）土豆（2個）輔...
“解鎖羊肉抓飯。當我路過早市，偶遇到了黃色的胡蘿蔔，於是~我想它了~”食材明細主料羊排（1斤）羊肉（0.5斤）大米（500g）輔料胡蘿蔔（2根）黃胡蘿蔔（2根）洋蔥（1個）調料鹽（適量）菜籽油（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉抓飯的做法...
“因爲我和老公老家是相隔很遠的南北結合，自從結婚後，說實話，在他身上學到狠多，尤其是在吃的方面有了很大改變，變得健康、多樣。這一款雞肉抓飯也是他交我的，因爲他是新疆人，而臥又不怎麼喜歡羊肉那股羶味，所以把新疆的羊肉抓...
“昨天氣溫還在零上幾度，夜半開始下雨，貌似早上5點左右開始下雪了。大雪紛飛的樣子很美噠，不過也很冷的。這麼冷的天氣適合吃羊肉不是麼，拿出來一塊羊排，做個手抓飯，飯菜一鍋出，既省事又美味。”食材明細主料羊排（幾根）大米（150...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋蔥：一個胡蘿蔔：一根羊肉：適量大米：適量輔料鹽：適量醬油：少許孜然粒：適量料酒：少許具體步驟1.大米淘洗乾淨，提前半小時用水泡上。2.胡蘿蔔切成丁，洋蔥切成指甲...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米（阿郎自然農法）：300羊肉：200輔料胡蘿蔔：兩根洋蔥：半個鹽：適量孜然粉：適量醬油：適量辣椒：適量花椒：適量具體步驟1.胡蘿蔔切滾刀塊。2.洋蔥切塊。3.大米洗乾淨...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：159牛肉：95輔料鹽：適量料酒：適量油：適量洋蔥：適量胡蘿蔔：適量薑絲：適量葡萄乾：適量具體步驟1.大米淘洗乾淨後泡半個小時2.牛肉粒解凍後，加少許的料酒...
“抓飯是一種營養十分豐富的食品，卻是實實在在的。羊肉、洋蔥、胡蘿蔔和大米都是含多種維生素的補品，特別是胡蘿蔔被人們稱爲“小人蔘”和“地參”。用這樣的原料做的飯，當然補人了。今天我也是用地道新疆方法做的！非常有...
食材明細主料剩米飯（1碗）熟豬蹄（適量）熟牛肉（適量）輔料土豆（1個）胡蘿蔔（半根）王米粒（適量）調料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制抓飯的做法步驟1、把玉米粒撥開備用。2、胡蘿蔔切成小丁備用。3、士豆切成...
“抓飯，維吾爾語稱“polo”，是新疆各族人民喜愛的一種飯食，因過去多淨手掇食，故漢語稱爲“抓飯”。抓飯在中醫上有一些藥用價值被認爲可以暖胃、暖腎、補氣血、溫中補虛等作用。中醫認爲羊肉味甘、性溫有溫中益氣、暖胃助...
“霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關係上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補爲原則，並且要補血氣以養胃。”食材明細主料大米（350g（2人量左右））...
“一直都答應說要做做這個懶人版的改良版新疆抓飯，今天就兌現吧，上第一張圖片，需要的材料是：胡蘿蔔，洋蔥，雞翅中段。”食材明細主料雞翅（四塊或者六塊都可以）輔料胡蘿蔔（三條中等大小）洋蔥（半個）配料鹽（小半湯匙）雞精（適量）醬油（適量）花...
食材明細主料羊肉（適量）大米（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常羊肉手抓飯的做法步驟1、準備羊肉洗淨。2、羊肉切小塊。3、下鍋焯水。4...
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