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“關於雞蛋的食療養生功效,相信沒有人可以否定。在吃多了豬牛羊等各類紅肉的冬季裏,適當補充點魚蝦類,也可爲辛苦了很久的大腦補充卵磷脂,讓您的聰明才智得到更好的發揮。配合胡蘿蔔和銀杏,希望這道好吃又好看的——紅掌撥...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘豆漿撥爛子是一道很尋常的家常小炒,也是一道具有獨特風味的美味佳餚。它是以豆角和麪粉爲主要食材製作而成,製作方法簡單,想吃可以自己嘗試做。豆角撥爛...
食材明細主料紅薯(3個)輔料水(20ml)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微波紅薯的做法步驟1、紅薯洗淨用溼的餐巾紙包住2、放微波爐高火5分鐘反面在高火五分鐘3、OK...
食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)蔥花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒入一些,和土豆攪勻在一起,使土豆條...
““撥魚兒”,做法跟疙瘩湯挺像,只是這麪糊是沿着碗邊撥出去的。入鍋中就是一個長條,兩頭細中間粗,看起來很像一條條魚兒,故名“撥魚兒”。如果您用筷子挑着入鍋裏,那就是大大小小的疙瘩了。”食材明細主料麪粉(200克)清水(適...
食材明細主料土豆(4顆)麪粉(500g)輔料鹽(兩匙)郫縣豆瓣醬(一勺)西紅柿(2個)蔥(1個)花生油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、蔥(彩椒)洗淨備用。因爲家裏暫時沒有彩椒,所以用蔥葉代替,若用彩椒...
食材明細主料西瓜(1塊)輔料脆脆鯊(1塊)果味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅掌的做法步驟1、西瓜皮切出花葉花莖2、西瓜切出心形,花蕊用脆脆鯊3、擺盤開吃了...
“山藥是蔬菜也是藥方中常見的中藥,更是大家熟悉的滋補佳品。山藥營養豐富可做主糧又可做蔬菜,山藥中含黏蛋白,澱粉酶,多酚氧化酶等多種物質,具有很好的滋補作用。這麼好的蔬菜可是我家的小丫頭卻不喜歡,每次煮湯或是燉肉時...
食材明細主料蘋果(兩個)輔料白糖(30克)麪粉(20克)澱粉(5克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥絲蘋果的做法步驟1、將蘋果切好2、麪粉和澱粉加水成麪糊狀,蘋果粘上面粉和澱粉下油鍋炸至金黃3、這樣4、鍋裏放入白糖炒化,放入蘋...
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)西紅柿(適量)小蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋,雞黃一會做滷用。2、和麪,蛋清、麪粉再加入少量鹽和適量水。3、要和得粘稠些,...
“撥爛子是山西的一種小吃,是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|,一般用土豆,原白菜,豆角做成”食材明細主料土豆(適量)輔料韭菜(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)食用調和油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分...
食材明細主料牛腳(一隻)輔料祕製十三香(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅袍牛掌的做法步驟1、把牛腳洗乾淨,2、用冷水衝三小時,在牛腳被上找一刀,3、用香葉,丁香,沙仁,豆蔻。乾草,香毛草,枝子,草果,八角,湖椒子,花椒了,幹辣子,...
食材明細主料合掌瓜(適量)輔料紅蘿蔔(適量)玉米(適量)配料清保涼湯包(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)合掌瓜清保涼湯的做法步驟1、合掌瓜皮很嫩所以不用去皮直接切成塊。2、清保涼湯包需事先洗泡一遍。3、依然將玉米...
食材明細主料菠菜(1斤)輔料精鹽(適量)配料豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水波菜的做法步驟1、鮮波菜冼淨2、鍋內放入清水燒開,在水裏滴2滴植物油,放入冼好的波菜,用快子來回翻動,讓它軟化下去。3、撈出過涼水後...
“紅果,就是山楂了!哈哈,我才知道,真是沒文化啦!山楂富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖爲主;含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閒食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效;含有多種營養成份,具有開胃、軟化...
“食材:地瓜2個,紅糖,植物油,方法:1、地瓜冼去泥土去皮,2、再切丁,我這個用的是炸薯條用的下腳料。3、鍋裏倒進值物油燒熱,下入地瓜丁油炸。4、炸成金黃色撈出待用。5、鍋裏留小許油,倒進紅糖,6、小火將糖容化,7、下入炸好的地瓜...
“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆(兩三個)輔料蔥(一點)蒜(四五瓣)辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆削...
微波爐作爲一種家庭普遍的廚房用具有很多功能,它最大的功能就是加熱食物,有了微波爐也對人們的生活帶來了極大的便利。對於早起上班的人來說,它節約了準備早餐的時間,人們可以直接把食物放進微波爐進行加熱,在這個加熱的時...
“做法簡單,雖然沒有五顏六色的鮮豔,但是確實很好吃。”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料小蔥(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子,裏面先均勻的鋪上一層白麪,如果...
“前一陣吃了幾次外面買的鴨掌,偶爾吃一次還可以,多吃了覺得香精味太重,還是自己做吧,純天然香味。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料生薑(數片)八角(1-2粒)茴香(一小把)花椒(適量)花雕酒(250克)辣椒(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(...
“撥魚是一種較特別的麪食,它將麪粉調成稠糊狀,用竹筷撥入鍋中,形似小魚。煮熟後加臊子,調味即成。撥魚筋韌光滑,味道清香鮮美。適合這個初冬季節食用。”食材明細主料麪粉(300克)胡蘿蔔(1根)菠菜(3棵)老豆腐(1塊)西紅柿(兩個)腐竹(適...
食材明細主料鵝掌(10只)草果(2個)肉寇(一小把)輔料生薑片(若干)料酒(若干)鹽(若干)李錦記生抽(若干)李錦記老抽(若干)紅糖(若干)大蔥(幾段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨放入清水中,加入薑片,草果,肉寇,料酒...
“1、我選用的是泰御堂小塊的鱷魚掌,鱷王很貼心,幫我們都分割好了鱷魚掌,要不然這麼大一個爪子家裏的刀實在不好下手哇。鱷魚骨頭,那可不是一般的堅硬。。。我這一包是1.3斤鱷魚掌小塊,一家三口足夠了。2、飛水,這一步很重...
食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麪。3、將莜麪與土...
刀放在竹筍根部,鐵錘敲打刀背,握住竹筍向外用力。在拔竹筍時,看準竹筍的根部,向外使勁用力就可將竹筍拔出。在拔竹筍的過程中,用力較大,需小心摔倒。通常是順着竹筍的生長方向握住竹筍用力向外拔。在找筍時可以往竹枝葉茂盛...
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