牛腩燉番茄怎麼做美味好吃
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
牛腩 :500番茄 :兩個
玉米棒子 :1個
黃豆芽 :200
輔料
生薑,大蒜,花椒 :各少許具體步驟
1. 1、牛腩飛水,瀝乾
2. 2、鍋內上油炒香生薑,花椒,大蒜,紅辣椒。這裏根據個人有小孩吃的不建議給辣椒。
3. 3、加入牛腩翻炒,可依個人口味加點冰糖,醬油上色翻炒,別讓它糊了
4. 4、加入番茄繼續翻炒,你會發現鍋內有水瀝出,5分鐘後加入玉米棒子。
5. 5、5分鐘左右加入剁好的玉米及豆芽。這裏要說明下,豆芽生的有青氣味道,可先將其小炒下,雖個人愛好
6. 6、該加的都加入了,接下來依個人是放在鍋內小火悶大約1小時,還是放在電飯煲內40分鐘左右,或者高壓鍋30分鐘。注意:如果先其有點幹可加開水,依個人加多少,喜歡湯汁地可多加點,越煮越濃,用它泡飯吃絕對OK。 在快熟時加鹽,可根據個人煮久點,湯汁濃厚,味道越棒。
儘量挑大點番茄,還可以添加自己喜歡的食材:如花菜,大白菜之類