有關荷葉粉蒸肉的精選大全
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:兩斤輔料粉蒸肉粉:一百五十克荷葉:一張具體步驟1.五花肉切一釐米厚長條2.粉蒸肉粉倒入碗中3.荷葉用水泡軟墊到碗中4.五花肉蘸粉擺在荷葉上5....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:300荷葉:半張輔料鹽:適量生粉:適量蔥:適量具體步驟1.準備好材料,豬肉切成小塊。2.五花肉用生粉,少許鹽拌勻醃製十分鐘。3.倒入蒸肉粉,攪拌均勻,使...
“上有天堂,下有蘇杭。聽到浙菜就想起了杭州的樓外樓。“荷葉粉蒸肉”便是杭州有名的一道享有很高聲譽的特色傳統名菜。此菜始於清末,相傳其名與“西湖十景”之一的“麴院風荷”有關。它肉質酥爛。肥而不膩,荷葉香味濃郁...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料料酒:適量糯米:200腐乳汁:100ml薑汁:適量綿白糖:適量具體步驟1.選取糯米200克2.冷水泡三個小時米粒脹開3.撈出糯米濾出水4.糯米放菜板上...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,炎熱的夏天裏你該吃些什麼呢?推薦你來品嚐荷葉粉蒸肉,這可是一道具有較高聲譽的傳統名菜哦,它是一道將炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬腿肉:250五香蒸粉:50輔料糖:適量料酒:適量老抽:適量蒜:適量麻油:適量鹽:適量蔥:適量牙籤:適量具體步驟1.準備好食材2.蔥,蒜洗淨切碎待用3.荷葉用溫水洗淨....
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的傳統名菜,它最早出名於杭州,算是杭州的一道當地美食了,十分具有當地特色,杭州的西湖荷葉也是盛產,所以當地出產也是相當多...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:1000蒸肉米粉:200輔料老抽:1湯匙鹽:3生薑:5蔥花:適量生抽:2湯匙十三香:5麥芽糖:1茶匙具體步驟1.選擇肥瘦相間的五花肉,刮盡肉皮上的細毛,洗淨。2.將五...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬後腿肉:一塊荷葉:一張糯米:半小碗香菇:5朵輔料白糖:適量鹽:適量生薑:適量大蔥:適量醬油:適量雞精熟:適量芝麻:適量黑胡椒碎:適量料酒:適量具體步驟1.豬肉洗淨切...
“記得在去年這個季節的早些時候,曾做過一道“荷香粉蒸雞”,而每年的夏秋交季吃些用鮮荷葉製作的菜餚最好,可起到去火降燥的作用,伏天食用也具有一定的防暑作用。過去北京可用鮮荷葉製作的品種很多,比如,荷葉雞、荷葉肉、荷...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘荷葉粉蒸肉是用荷葉蒸的米粉肉,是一道很香很著名的味道極好的美食。它是浙江地區一款享有較高聲譽的漢族名菜。它的主要食材是豬肉和大米,而大米選用秈...
食材明細主料五花肉(200g)輔料蒸肉粉(50g)荷葉(一張)調料鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)蠔油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荷葉粉蒸肉的做法步驟1、五花肉清洗乾淨。2、切成2個硬幣厚的薄片。3、切好的肉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬五花肉:2斤醬豆腐:2塊甜麪醬:1勺大米:350輔料精鹽:12白糖:1勺雞粉:3料酒:30大料:1瓣花椒:8粒蔥薑末:20具體步驟1.大米洗淨下入平底鍋小火炒,同時加入大料1...
一到夏天,隨着天氣越來越炎熱,氣溫越來越高,人體內酶的活性不斷下降,導致人的食慾也大幅度下降。愛吃肉的人們,到了夏天,都渴望清淡的食物出現在餐桌上,但是又無法割捨對肉食的喜愛。因此,荷葉粉蒸肉就非常適合他們的口味,那荷...
1小時。大火蒸開後,中火再蒸十五分鐘左右,再小火蒸一個小時左右,可以根據自己要蒸肉的多少來酌情增加或減少。荷葉粉蒸肉是浙江省寧波地區非常出名的一道菜,許多人都會慕名而去,它的外面是由荷葉包裹着的,裏面是豬五花肉和...
“荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用,同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用,也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品,可製成多種美食,既可食療,又能增加美味。食材:荷葉,香芋半個,豬肉適量,糯米粉,生抽。調料:精鹽,五香粉,咖喱粉,香...
“家裏還有開了的蒸肉粉沒用玩,我怕壞了可不好,就想着法的用,今天用來蒸了雞腿,外面裹了荷葉,真的是很香,荷葉的香和雞肉的香,只是最後我沒吃多少,我看哥哥太愛吃了,就乾脆不吃了讓他吃,當然他是沒有發現的,早知道我就多弄一點,平...
“荷葉粉蒸排骨即有荷葉的清香,不油膩,適合全家人食用。”食材明細主料排骨(750g)輔料自制蒸肉粉(300g)大蒜汁(適量)生薑汁(適量)紅花椒(適量)自制剁椒醬(35g)食用油(15g)五香粉(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
“荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素C,另外,還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。藥理研究發現,荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。經過炮製後的荷葉味苦澀、...
江浙菜。荷葉粉蒸肉吃起來有荷葉的清香,就會相比普通的粉蒸肉沒有那麼膩。粉蒸肉的肉是選用肥瘦相間的五花肉,這種肉吃起來不會幹柴。粉蒸肉的粉可用大米加香料研磨而成,把調味好的肉加如粉,把肉用兩張荷葉包好並蒸熟即可...
三十分鐘左右。因爲荷葉粉蒸肉是荷葉在最底部,接着是粉,最上面一層纔是肉,所以蒸的時候豬肉比較難熟,而且需要蒸久一點豬肉纔會入味。蒸三十分鐘左右出鍋的肉是充滿了荷葉香味的,並且由於有粉的原因,口感很滑,不會太老或太嫩...
食材明細主料五花肉(500克)荷葉(1張)香茹(3個)輔料大米粉(125克(炒過的))薑絲(適量)蔥絲(適量)配料甜麪醬(15克)醬油(12克)豆腐乳汁(10克)五香粉(1克)白糖(15克)香草(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)荷葉蒸肉的做法步驟1、將豬五花肉刮洗乾淨,切成...
“說起粉蒸排骨是一道經典的家常美味了,雖然粉蒸排骨已經做過無數次,但用荷葉來蒸,這還是第一次,最重要的是,這是我們週末去湖邊摘的荷葉,荷香味淡淡的,減輕了肉肉的油膩感,還真不錯。前段時間涼爽了幾天,今天感覺又熱起來了。...
“粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼肥膩。蒸過之後,鮮香的米粉、軟嫩的排骨,浸潤了荷葉的縷縷清香,實在令人難以抗拒!”食材明細主料豬排骨(500克)輔料蓮藕(適量)蓮子(少許)自制蒸肉米粉(適量)蔥...
清洗乾淨,將肉包裹住即可。荷葉粉蒸肉是浙江嘉興的特色美食,屬於浙菜系,製作的食材包括五花肉、蒸肉粉、醬油、荷葉、帶皮五花肉等。製作粉蒸肉的五花肉需要提前用生抽、老抽、胡椒粉、食用鹽、料酒等調味料醃製三十分鐘...
熱門標籤
-
墨塊
酥脆蔥花餅
美味煎蟹怎麼做
酸奶冰乳酪蛋糕的做法
7個月以上三文魚豆腐7倍粥
乾貝韭蛋小白菜餃怎麼做
空氣炸鍋烤蝦
蘸茄子的最正宗做法
南瓜炒麪怎麼做
香腸胡蘿蔔煎餅的家常做法
薺菜蝦仁炒飯怎麼做好吃
山蒜
五香桂花肉的家常做法
一品點將酥肉的做法
何記臘味煲仔飯怎麼做好吃
心形花捲的最正宗做法
花式饅頭的最正宗做法
幹鍋蘿蔔片的最正宗做法
醬香烤翅
糖醋藕餅的做法
牛肉豆豉炒涼粉的家常做法
紫荊花
五味苦瓜怎麼做好吃
排骨玉米木耳湯的最正宗做法
蔬果鮮蝦沙律的做法
醬汁煎餅的做法步驟
寶寶輔食篇之龍利魚蔬菜粥
圈圈奶酪餅乾的做法步驟
菠蘿糖醋土豆泥的最正宗做法
紅糖玉米酥的家常做法
北京炒肝怎麼做
番薯綠豆蓮子湯的最正宗做法
甘草薄荷花生的做法步驟
甜辣醬燜海魚
醬烤三文魚塊怎麼做
臘肉爆炒乾花菜的做法步驟