排骨煲蘿蔔的做法 - 排骨煲蘿蔔怎麼做

“白蘿蔔中含有的芥辣油,不僅可促進消化,還能幫助清除人體內熱,具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，秋冬這個季節，很多人無法適應季節的變化，咳嗽感冒的人是比比皆是，而白蘿蔔作爲輔助治療，的確是有它很有效的地方的，所以，此刻的白蘿蔔比人蔘還補，而南方人更擅長將白蘿蔔和其他食材搭配熬湯，營養就更全面了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨煲蘿蔔的做法步驟

• 1、材料：軟排300克糯玉米半根白蘿蔔一根調料：鹽雞精香蔥或者香菜少許。

• 2、首先我們將買回來的軟排事先用水浸泡半個小時，讓多餘的血水去掉了，然後放入冷水鍋中煮開去污物，洗淨備用。白蘿蔔去皮切滾刀狀，玉米切薄片。

• 3、接着將軟排和玉米都放入燉鍋裏面，並且一次性的加足了水。

• 4、然後將燉盅放入電燉鍋中（我家的是桃花盞燉鍋，你們根據自己家廚具選擇即可）。

• 5、選擇煲湯，我時間設定了3個小時，南方人喜歡文火慢煲的湯品。

• 6、在剩下40分鐘左右將白蘿蔔塊再放入煲。

• 7、再次蓋上蓋子，根據自己的口感，喜歡硬一些的蘿蔔那就25分鐘左右也可以的，而我的切的比較大而且喜歡軟爛的所以時間稍微放多一些。

• 8、最後在吃之前再放入鹽和雞精調料，撒上蔥末或者香菜什麼的，好喝極了，非常的營養。

小竅門

蘿蔔容易熟，所以要最後放纔好。