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食材明細主料肉泥(20克)香蔥(10克)茄子(200克)生薑(10克)輔料花生油(500克(100克))配料鹽(10克)生粉(20克)老抽王(10克)味精(5克)麻油(5克)白糖(3克)雞湯(50克)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風林茄子的做法步驟1、茄子去皮,切大粗條,香蔥洗淨...
餐飲提問:風林火山牛板筋火鍋可以加盟想開心6879回答:一般情況下火鍋店分直營店,加盟店,有的只做直營不加盟,但是有的兩樣都做,你可以找到他們的電話諮詢一下...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶薩瓦林戚風是用抹茶粉、雞蛋、低筋麪粉做成的,再加上玉米油、純牛奶、糖粉、檸檬汁,吃起來非常美味,甜甜的口感讓人幸福感爆棚,而且做起來並不那麼難...
“衝一杯咖啡,來一塊薩瓦林香橙戚風,就是一份美美的下午茶,家人一起享用,還有什麼比這更幸福的事呢?工具:凱膳怡打蛋器、烤箱模具:4寸薩瓦林三個”食材明細主料雞蛋(2個)白砂糖(30克)低筋麪粉(45克)輔料玉米油(25克)橙子(1個)甜味(口味)...
“當我第一次見到這個薩瓦林模具,就愛上了它,不僅是其獨特漂亮的外形,更因爲它好脫模,不像普通圓模那樣殘留不少蛋糕在模具上,好浪費。一次可以烤十寸的量,不浪費空間和時間。”食材明細主料雞蛋(7個)低筋麪粉(135克)白糖(90克)水...
“黑森林蛋糕是德國的傳統蛋糕,有相應的用料規定。標準的黑森林要用到鮮櫻桃,但是冬天沒有櫻桃賣,我就用櫻桃果醬來代替了,味道一樣也很好。這個配方我減少了糖的用量,相對比較健康一些。這個菜譜包含了戚風蛋糕的詳細做法...
“這個薩瓦林戚風是用酸奶代替的水分,烤出的蛋糕非常細膩鬆軟,而且還有幾分醇厚和淡淡的清香,烘烤過程中,上色非常均勻,在蛋糕烤到30分鐘的時候,膨脹的超出模具,40分鐘後又漸漸的回落下來與模具平行。50分鐘出爐後非常成功。...
食材明細主料菠蘿(半個)輔料朗姆酒(10g)椰奶(30g)冰塊(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰林風光雞尾酒的做法步驟1、菠蘿朗姆酒備用2、椰奶備用3、菠蘿切塊入料理機中4、加入椰奶,朗姆酒,冰塊,蜂蜜或煉乳5、攪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘上回有幸參加公司一個美食活動,現場見證了薩瓦林戚風4寸的做法,也嘗試跟着做了一次,做出的味道蠻不錯的。今休假在家,就把學到的薩瓦林戚風4寸做給家人吃...
準備時間:36分鐘    烹飪時間:1小時6分鐘8寸薩瓦林戚風是一款味道特別美味的蛋糕,對於喜歡吃蛋糕的朋友們,這款蛋糕是最好的選擇,不僅口感細膩,而且完全不會感到油膩的感覺。有這樣一句話,每...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘看過破產姐妹的小夥伴們應該都很想跟麥克斯一樣,能自己製作出美味的薩瓦林戚風蛋糕吧,不必羨慕馬克斯,我們自己也能做出美味的小蛋糕,所以今天要跟大家分...
餐飲提問:加盟山水桂林風味米粉怎麼樣?加盟費要多少?XQZ777回答:加盟桂林米粉是一個很不錯的項目,對於很多創業者來說很划算的。畢竟加盟費的話也不是很貴,一般情況下,需要八萬元左右的樣子,當然你準備的啓動資金越多越好呀。...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘薩瓦林原味戚風蛋糕是一道既適合早餐也適用於下午茶的蛋糕,味道帶有蛋糕本有的香甜,並且含糖量並不會太高的蛋糕,因此正在減肥但是嘴饞的妹子偶爾也能來...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘薩瓦林戚風4寸,這個尺寸很適用家庭烤制,做這道西點最關鍵的一部就是打蛋黃、蛋清,蛋清打的好與否是這道甜品的關鍵,打出來要像泡沫般,還有一個至關重要的...
食材明細主料雞蛋(7個)檸檬汁(幾滴)細砂糖(100克(蛋白內80克,蛋黃內20克))玉米油(60克)低粉(130克)輔料芒果泥(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果薩瓦林戚風蛋糕的做法步驟1、芒果取果肉打成泥。2、蛋白蛋黃分離。蛋黃內...
“模具:樂葵4寸薩瓦林我同時烤了兩個4寸薩瓦林,以上的材料全部乘2就可以啦。原配方中蛋黃是1個,我製作的時候改成了兩個,感覺沒有太大的影響。這樣能避免剩下一個蛋黃不好處理。”食材明細主料蛋白(2個)檸檬汁(幾滴)幼砂糖(5克...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘抹茶薩瓦林戚風:抹茶因其獨特的風味和誘人的顏色深得人們喜愛,尤其是女孩子更是對其情有獨鍾。無論是抹茶奶蓋奶茶還是抹茶雪糕都賣的大火,對抹茶的喜...
“細膩輕盈、綿軟香甜的戚風蛋糕:)借鑑下廚房博主小怪獸哇的配方,使用德蒙柯35升烤箱。”食材明細主料低筋麪粉(70g(金磨坊))鮮牛奶(40g(室溫))雞蛋(4個/65g每個,新鮮)玉米油(40g)細白砂糖((1)20g+(2)50g)輔料檸檬汁(4至5滴)奶香(口味)烤(工藝)一...
說起布林這種水果,儘管我們平時不是一年四季都可以吃到,但它酸甜爽脆還有軟軟的感覺使人難以忘懷。布林主要分爲兩種,紅布林和黑布林,大家覺得哪種比較好吃呢?大家又知道它們在口感,外表,營養價值方面有什麼區別嗎?請大家一起...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的薩瓦林戚風4寸,是一道深受人們喜愛的甜品小吃,其做法簡單,口感酥鬆柔軟,其主要是由低筋麪粉、雞蛋等食材經過製作而成。雞蛋含有豐富的蛋白質,就有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料八寸戚風蛋糕:一個金鑽淡奶油:1/3筒蜜紅豆:適量黑莓罐頭:一筒輔料白巧克力:100g具體步驟1.將蛋糕從頂部片平,然後從中間攔腰片開備用,白巧克力放到案板...
2018年3月26日,攜程美食林在上海餘德耀美術館發佈了“品城巡味”2018年度上海餐廳榜單。攜程進階副總裁莊宇翔出席此次活動並致辭,一同出席活動的還有《舌尖上的中國》美食顧問董克平、國際知名主廚劉一帆等近150位業...
“烤箱玩了兩年,做的最多的當屬經典的戚風蛋糕,綿密的口感,濃郁的蛋香總能帶給人驚喜~~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(51g)玉米油或者色拉油(24g)牛奶(24g)細砂糖(54g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薩瓦林戚風蛋糕的做法...
“桂林米粉,以其獨特的風味聞名大街小巷.它的特點是潔白、爽口、軟滑、吃法也非常多。具我在桂林當地吃的,配料倒沒什麼,但其滷水湯汁香味濃郁,讓人回味無窮。自家煮的,米粉是正宗的,但滷水湯汁因吃得少,就沒那麼考究...
食材明細主料雞蛋(7個)細砂糖(90克(蛋白內80克,蛋黃內10克))玉米油(60克)牛奶(20克)百香果蜜(50克)低粉(100克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)百香果薩瓦林戚風的做法步驟1、自制的百香果蜜:5斤百香果,取果肉,加上2...
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