蜜豆白森林戚風蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蛋糕從頂部片平，然後從中間攔腰片開備用，白巧克力放到案板上，用刀切碎備用

2. 淡奶油提前12小時放到冰箱冷藏室裏解凍，然後用打蛋器打到能保持花紋的狀態，將蛋糕底託放到微波爐的轉盤上，然後拿一片蛋糕片放到底託上，蛋糕片上用抹刀抹上一層奶油，然後灑滿蜜紅豆，在蜜紅豆上再抹一層奶油

3. 蓋上另外一片蛋糕片

4. 在蛋糕的側面和頂部抹上奶油，奶油要儘量抹平

5. 用橡皮刮刀鏟一些巧克力碎，輕輕的沾到蛋糕的側面，將四個側面全部沾勻巧克力碎，在底部用裱花嘴擠一圈花邊，蛋糕的頂部也均勻的撒上巧克力碎，然後用裱花嘴擠上奶油花，在每個奶油花上放一顆黑莓，在頂部的外邊也用裱花嘴擠一圈花邊，一個完整的蛋糕就好啦

烹飪技巧

戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。