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“家鄉的香沙芋,又面又沙,用香沙芋做成甜餡,是一款味道獨特的甜點。”食材明細主料芋頭(適量)餛飩皮(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芋卷的做法步驟1、主料;香沙芋400克.餛飩皮300克黑芝麻30...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:5個蛋白:4個糖:60低粉:40黃油:30荔浦芋頭泥:適量淡奶油:100輔料具體步驟1.先把荔浦芋頭去皮上鍋蒸熟,再壓成泥,蒸熟的荔浦芋頭特別好壓泥,幾乎沒有纖維。2...
食材明細主料香芋泥(適量)春捲皮(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸香芋脆皮卷的做法步驟1、備加好糖的香芋泥,春捲皮。2、春捲皮平鋪,放上香芋泥。3、捲起。4、再卷。5、再卷。6、卷好的香芋卷。7、鍋裏...
“小女孩都是愛花的,女兒看見我拍照,立馬拿着剪刀跑到陽臺對着那盤開了花的月季,咔嚓的把一朵給剪了下來,沖洗乾淨後把花放在盤子中間。我說這樣子不拾配,都搶了食物的風頭了,她就說這樣才搶眼呢,不讓我拿出來。還一旁監督着...
食材明細主料香芋(適量)豆沙(適量)牛奶(適量)白糖(適量)餃子皮(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋豆沙卷的做法步驟1、香芋去皮洗淨,切片放鍋裏蒸熟。2、加牛奶和白糖,壓成芋泥。3、紅豆沙是提前做好的,芋泥和...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘春捲人人都喜歡吃,也是家家餐桌上的常客。春捲餡料豐富,不同的餡料,製作出不同口味的春捲,香芋春捲用芋頭和豬肉爲主料,製作方法簡單,味道獨特。芋頭含有豐...
食材明細主料切片面包(適量)香芋(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋吐絲卷的做法步驟1、先把香芋冼淨去皮,上鍋蒸熟。稍稍晾涼後裝在口袋中,先壓成泥,再加上白糖一起揉一會待用。麪包片放入蒸鍋中稍稍蒸一下,注意別...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料芋頭:小芋頭兩個土司:八片雞蛋:一個黑芝麻:適量煉乳:適量白糖:適量輔料具體步驟1.芋頭去皮,上鍋蒸半小時後,用保鮮袋壓制成芋頭泥2.根據自己喜好,加入適量的煉...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料上海雲吞皮:160芋頭:320葡萄乾:2湯匙蜜糖:2湯匙輔料生粉:1.5茶匙生油:1/2茶匙具體步驟1.芋頭去皮蒸熟,壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。2.在雲吞皮的一角掃上清...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:35分鐘主料芋頭:按照個人制作分量決定土司:同上輔料香芋粉:適量白糖:適量全脂奶粉:適量白芝麻:適量具體步驟1.把芋頭煮熟,捏成泥裝……準備好材料2.全脂奶粉用水調...
“香芋香蔥雞蛋卷,取雞蛋3個打成蛋液,煎成蛋皮。包進備好的香芋丁,肉末,香蔥,捲成蛋卷。蒸熟冷卻後切段即成。雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散將一半的蛋液倒進鍋裏煎成蛋皮。再將另一半的蛋液也煎成蛋皮,需要兩片蛋皮。將蛋...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:2.5克糖:15水:155中筋麪粉:300輔料熟芋頭:220無鹽黃油:20糖粉:40具體步驟1.將水、酵母和糖放在一起攪一下2.慢慢倒入麪粉中揉成光滑的麪糰,發酵至1....
“在外面吃飯都喜歡點個餐後甜點,香芋卷就是無數人的最愛,香、脆、甜,但卻不膩。平常很少做油炸食品,一到過年,感覺油炸食品格外有年味有鍋氣,而且年夜飯的大菜上齊了,也免不了要來個餐後甜點,芝麻香芋卷是特別好的選擇喲,做起...
“大喜大的烤肉醬,裏面有細細的梨肉粒,聞起來有股香香的果味。而且搭配得比較好,即有米酒,洋蔥,又有黑椒粉之類的,不用再另外配料了,可以直接使用。我做這菜,是用大喜大烤肉醬醃過的肉片卷着粉粉的芋頭條,用格拉斯裝着放烤箱裏...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料香芋:2個麪粉:500澱粉:250白砂糖:250雞蛋:2個耶絲:適量輔料具體步驟1.①把香芋去皮洗淨待用!2.②把洗好的香芋切塊,放水淹過香芋,開中火煲熟待用!3.③把煲...
食材明細主料春捲皮(適量)香芋泥(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎香芋卷的做法步驟1、春捲皮少許。2、拌好糖的香芋泥。3、取一張春捲皮平鋪碼上香芋泥。4、捲成卷。5、卷好的香芋卷。6、全卷好。7...
食材明細主料香芋銀絲捲(一包)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香芋銀絲捲的做法步驟1、材料:香芋銀絲捲半成品2、鍋中放入油(油要寬)燒至六成熱後放入香芋銀絲捲3、炸至表面金黃後翻面繼續煎炸4、至二面焦黃後...
食材明細主料檳榔芋(2個)雞蛋(1個)麪粉(適量)麪包糠(適量)輔料白糖(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥芋泥卷的做法步驟1、檳榔芋洗淨上蒸鍋蒸熟2、取出去皮壓成芋泥3、江白糖加到芋泥裏並攪拌均勻4、用手將芋泥...
食材明細主料麪包片(適量)小毛芋(適量)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)雞蛋(適量)煉奶(適量)奶香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑白配芝香芋艿卷的做法步驟1、小毛芋煮熟2、黑白芝麻/蛋液3、煉奶4、小毛芋煮熟後,加入煉奶搗成芋泥5、...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:1個白糖:少許輔料煉奶:適量芝士:少許芝麻:適量麪粉:適量具體步驟1.將芋頭蒸熟壓成芋泥2.加入白糖、麪粉、煉奶攪拌均勻,芝士切成小粒備用3.將芋泥分...
食材明細主料紅薯(適量)芋頭(適量)輔料生粉(適量)白糖(適量)雲吞皮(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋紅薯卷的做法步驟1、把紅薯芋頭蒸熟,用刀將紅薯芋頭壓扁加白糖適量,生粉適量2、用雲吞皮捲起來,雲吞皮沾點水...
食材明細主料戚風蛋糕(1快)輔料香芋餡(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香芋蛋糕卷的做法步驟1、戚風蛋糕一塊(過程參照菜譜)。2、邊上斜切一刀(不要切斷)。3、抹上香芋餡。4、捲起放入冰箱冷藏。5、切片成品。6、成...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雲吞皮(餛囤皮):200芋頭約:350葡萄乾:2湯匙蜜糖:2湯匙生油:1/2茶匙生粉:1.5茶匙輔料具體步驟1.芋頭去皮蒸熟,壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。2.在雲吞皮的一角掃...
“兒子連說好吃,吃第一口惦記着第二口,很好,就是要這效果。”食材明細主料香芋(半個)香腸(1根)青蒜葉(適量)土司(4塊)輔料鹽(適量)生抽(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)香芋香腸土司卷的做法步驟1、香芋蒸熟壓碎,香...
“喜歡香芋的味道,更喜歡香芋配上土司的味道”食材明細主料香芋(半個)土司(適量)輔料糖(20G)澱粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香芋土司卷的做法步驟1、準備香芋2、將香芋用電壓力鍋壓熟後打成香芋泥3、準備土司4、...
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