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“小時候很愛吃餈粑、餈粑塊。那時候隨處都能看到小餐館的早餐有它們的身影,一毛兩毛就能買上一塊,就着點豆漿、牛奶或者稀飯就能美滋滋香噴噴的吃上一頓。餈粑分熱餈粑、冷餈粑,這兩種和餈粑塊前半部分的工藝相同,在後半...
食材明細主料糯米(適量)輔料熟黃豆粉(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熱餈粑的做法步驟1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米飯。3、蒸熟的糯米,用擀麪棍揣打,目的是要把糯米揣爛揣黏。4、熟黃豆粉和白糖混合拌...
2~3分鐘。餈粑在放入微波爐加熱前需要將其浸泡在清水中吸收一部分水份,這樣可以使得加熱後的餈粑軟糯可口、美味香甜。若是不佔蘸取部分清水加熱的話,會使得加熱好的餈粑又硬又幹,影響食用口感等。餈粑除了可以使用微波...
15-20分鐘。餈粑本身是油炸食品,由糯米制成,放涼之後的餈粑變得堅硬無法直接食用,透過加熱恢復了糯米的粘性,使得口感更佳,甜甜糯糯的受到很多人喜歡。水開後,將餈粑鍋中隔水蒸煮,15分鐘左右即可,若餈粑厚度較厚可用筷子扎一...
“用電飯鍋搞的”食材明細主料糯米(適量)輔料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、糯米提前泡五個鍾2、用電飯鍋煮熟3、趁熱壓碎4、冷卻後裝盒...
“家鄉清明節都要做艾草餈粑,掃墓祭祖的時候也是必備的貢品。媽媽每年清明前會採摘,採多的,就焯水處理好之後,擠幹水份放冰箱冷凍,需要的時候拿出來解凍再做艾餈粑。今年清明媽媽沒有在老家,提前上來了,所以家裏處理好的艾葉...
“猶記得小時候,那時候的農村不像現在,年輕的都出門打工,村裏就剩下老小留守;那時候的農村,逢年過節,不管多遠,在外的總要回家和親人們一起過節,中秋尤其重要,因爲它象徵着團圓。但是我們小孩子盼的卻是那一道吃食——餈粑。將...
可以。使用微波爐加熱餈粑時需要增加微波爐內的溼度,否則加熱好的餈粑食用起來口感會比較乾硬,可以透過浸泡清水或是放一碗水在微波爐中來解決。餈粑除了可以使用微波爐加熱,還可以將其放置在炭火上烤熟食用,或是油鍋內炸...
食材明細主料餈粑(適量)輔料白糖(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餈粑的做法步驟1、餈粑。2、鍋中少許油放入餈粑煎制。3、煎制翻面加入白糖水。4、煮軟翻面煎制即可。5、裝盤。...
“春季養生,要養肝護肝,多食甜味而少吃味道辛、酸的食物爲宜。 在初春蝶兒收到遠方朋友寄來的禮物,老大的一包,餈粑和擂茶就是其中的2種美食。在品嚐美食的同時,也很思念遠方的朋友。禮物帶着春天的問候來到蝶兒身邊,帶...
可以。餈粑可以用微波爐加熱,但是時間不能太長,用微波爐加熱過久,餈粑表皮會變的很硬,宜加熱2-3分鐘,而且烤的時間過長,餈粑表面也會糊掉,也有可能會讓餈粑受熱過久膨脹,所以加熱時間不宜過長,否則會影響食用口感和破壞餈粑形...
相信小夥伴們在日常生活中都是很喜歡吃美食的,那小編相信你們一定聽說過餈粑。這種食物蘸上糖,軟軟糯糯,特別好吃。餈粑的味道非常的香,而且比較甜,拿在手上你會發現它稍微有一些黏,是一種非常傳統的民間美食,不管是大人小人...
“紅糖餈粑是一道經典的街頭小吃,每次去火鍋店必點,香甜軟糯,讓人一口就愛上!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖餈粑的做法步驟1、準備好食材。2、溫開水加入糯米...
可以。紅糖餈耙是可以用空氣炸鍋炸的,首先需要把每塊餈耙粘上一層食用油,擺放時要每個餈粑中間要留有空間,防止粘連到一起。首先空氣炸鍋要用180度預熱3-4分鐘,餈粑放入後先用180度炸10分鐘,在轉200度炸8分鐘,這樣出鍋後餈...
“紅糖餈粑是川渝兩地的經典小吃。熱乎乎的餈粑揪成一口大小,裹上豆麪蘸上紅糖,一口一個,細細嚼下,那個香甜軟糯。。。在川渝的許多地區,每逢傳統節日或喜慶日子,許多人家都有打餈粑的習俗,還有句俗話:“十月朝,餈粑粄子碌碌燒...
很多人都喜歡吃餈粑,餈粑的主要材料就是澱粉。很多人喜歡吃餈粑,但是卻害怕餈粑熱量較高。所以今天小編要說的就是餈粑的熱量真的很高。據說吃一次餈粑需要跑步一小時才能將熱量消耗掉。那麼從數據來看,餈粑的熱量究竟有...
食材明細主料糯米飯(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸餈粑的做法步驟1、糯米泡上半天2、煮成糯米飯,我的水少了點,米飯有點幹,稍微多點水,爛一點比較合適3、在米飯中加點鹽帶上一次性...
紅糖餈粑是一種很多人都喜歡吃的小吃,它的口感是軟糯的,在餈粑的外面還會裹上一層紅糖,所以有香甜的口感,尤其是小朋友們會特別喜歡吃紅糖餈粑。紅糖餈粑吃起來還具有非常豐富的層次感,是一種特殊的甜品。那麼紅糖餈粑熱量...
美食做好後,魚肉表面猶如餈粑一樣油量,所以而得名。餈粑魚是湖北傳統名菜,屬於湖北菜,鄂菜,製作的主要食材爲魚肉,輔料包括生薑片、食用鹽、醬油、白糖、食醋、幹辣椒、大蔥、芝麻油等。魚肉在烹飪之前,需要切成塊,添加食用鹽...
一說到餈粑這兩個字,我們就會想起學校門口經常有小販放車上的音響在播放着世上只有媽媽好。在這個很多人都追求有好身材,吃低熱量的世界裏,不管什麼吃的,都是有熱量的,這個充滿童年回憶的小吃,熱量究竟有多高呢?讓我們一起來...
蒸可以,炸不可以。若是想要蒸着吃,可以直接加熱,若是想要煎着吃或者炸着吃,不可以直接加熱。冷凍過後的餈粑,可以不用解凍直接上鍋蒸,但是若要煎或者炸,需要化凍之後,用廚房用紙或者抽紙將餈粑表面的水分蘸幹,然後再煎或者炸。...
“餈粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的漢族傳統名菜,屬鄂菜系。是以魚肉爲主料,經過醃製、晾乾後煎燒而成。在湖北地區人們食用“餈粑魚”已是一種嗜好。”食材明細主料風乾白魚(一條)輔料香菜(2顆)蒜苗(2顆)剁椒醬(2勺)調料油(50m...
食材明細主料速凍餈粑(1盒)輔料玉米油(適量)調料草莓果醬(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎餈粑的做法步驟1、食材,速凍餈粑一盒。2、起鍋放少許油(我是煎,也可以炸)餈粑無需解凍,直接放入鍋中。3、兩面煎黃,起焦殼就好。...
“庫存的菜譜。”食材明細主料餈粑(3塊)輔料紅糖(適量)黑芝麻(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤餈粑的做法步驟1、餈粑切片。2、放鋪有錫紙的烤盤,刷一層蜂蜜。3、撒紅糖和黑芝麻。4、烤箱提前預熱200度中...
“😋”食材明細主料餈粑(適量)輔料油(適量)紅糖(適量)黃豆粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小餈粑的做法步驟1、準備好我們需要的冷凍糯米條,一般網上有賣2、把糯米條拿出來倒在油鍋裏面煎炸3、瀝油出來,稍微控幹油分4...
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