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“一直想做派類點心,可是總沒有自己滿意的派盤。一次和同事去麥德龍看見派盤特價,還是三能的,就買下了,做了這款派。”食材明細主料千層酥皮(1張)輔料椰子粉(30克)牛奶(30克)淡奶油(60克)蛋黃(2個)白砂糖(10克)椰蓉(5克)煉乳(10克)甜味(口...
“昨天稍微勤快了點,一天之內烤了兩次東西,一次就是這個啦——椰子塔,塔皮酥脆塔餡椰香味十足,再配一杯咖啡的話,咱的下午茶就有了。另一次嘛,先賣個關子,待會兒再發上來:)”食材明細主料低筋粉(210克)黃油(100克)雞蛋(1個)糖(50克)輔...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蛋白和糖隔水小火加熱溶化拌勻。(千萬不要太熱把蛋白煮熟了,能溶化拌勻就行了。2.加入椰絲,用刮刀混合拌勻。3.用手捏成一個個圓錐狀,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料清水:400ml沙拉油:200ml砂糖:600g低筋麪粉:200g奶油:300g泡打粉:5g椰絲:500g雞蛋:250g紅車釐子:適量輔料具體步驟1.把清水、砂糖混合,拌至砂糖溶化。2.加入沙拉...
“椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、麪包等以增加口味和裝飾表面。椰蓉雖然口感更好,口味更濃,營養更豐富全面,但是熱量較高。看看金字塔呈現的誘人的油光光的金黃色着實的好看啊!”食材明細主料椰蓉(200g)細砂糖...
“椰香味十足的小點心”食材明細主料牛奶(100克)蛋(2個)糖(50克)黃油(70克)椰漿(60克)輔料低粉(130克)黃油(50克)糖(15克)水(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飄香黃金椰塔的做法步驟1、椰子餡要靜置半個小時,所以要先做。準備好...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:適量細砂糖::15g黃油::60g蛋黃::10g水::30毫升雞蛋:適量鹽::適量牛奶::50g椰絲::70g輔料具體步驟1.黃油室溫軟化,和過篩的低粉、細砂糖一起揉搓成粗顆粒,加入蛋黃...
“4月8號是萬聖節,沒有特別的安排什麼,但是成都的天氣卻還不錯,早上出去辦完事情的我,和自己愛的人享受星期天的小假,不用吃什麼大餐來慶祝這個日子,喝了一杯卡布奇諾,吃着自己烘培的椰蓉塔,家裏嘟嘟這個小東西,跑來跑去,外面的...
“菠菜涼拌的口感最好。加些胡蘿蔔和金針菇更富營養。帶子與蒜蓉炒過後一起涼拌,不但清新,口感和菜品檔次都上了一個臺階。”食材明細主料菠菜(200克)帶子(100克)胡蘿蔔(100克)金針菇(50克)輔料蒜蓉(1湯匙)白葡萄酒(1湯匙)配料麻油(1...
“蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用;山藥有強壯筋骨,養顏美膚,補虛抗衰,補氣養血,滋陰壯陽等功效。把它們兩個一起吃,好處自然多多,而且不用擔心補過頭,這個菜應該是女性朋友的大愛。”食材明細主料蓮子(100g)輔料山藥(200g)配...
食材明細派皮低筋麪粉(200克)黃油(120克)水(60克)鹽(2克)白糖(30克)內餡椰蓉(100克)南瓜(250克)黃油(40克)白糖(50克)奶粉(30克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)椰蓉南瓜塔的做法步驟1、用開水將白糖和鹽化開,涼後放入冰箱中冷藏;2、將剛...
“對於我這種烘焙新手來說,幾天不做,手就癢癢的。這幾天,都在用吐司做設想。前兩天,用吐司代替了酥皮,做了椰蓉吐司塔,爸媽的反應還不錯,今天,就來分享下我的成果吧~~”食材明細主料鮮牛奶(100g)雞蛋(2個)細砂糖(50g)黃油(65g)椰漿(50g...
食材明細主料麪粉(1至1/2杯)黃油(1/2杯)奶油乾酪(85克)輔料西人大蔥(60克)花椰菜(130克)牛奶(2/3杯)雞蛋(2個)杏仁片(10克)黑胡椒(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰菜塔的做法步驟1、將黃油、奶油乾酪放到食品加工機裏打...
食材明細主料塔嘛魚(2條)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨切兩段2、塔嘛魚沾一層澱粉,油溫...
“椰奶咖喱雞是JuJu老公最喜歡吃的亞菜之一,異域風情的咖喱粉加上香醇的椰奶,怎麼能不好吃呢?今天JuJu教大家做百戰百勝的椰奶咖喱雞,聚會,做便當都少不了的椰奶咖喱雞來啦!”食材明細主料雞肉(500g)土豆(3個)胡蘿蔔(2根)咖喱粉或...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:130黃油(塔皮):50細砂糖(塔皮):15水:45鮮牛奶:100雞蛋:2個細砂糖(椰子餡):50黃油(椰子餡):65椰漿粉:60輔料具體步驟1.原料大集合。2.將雞蛋打散加入牛奶...
“今天的這款酥塔超好吃的!在兩片派皮中夾入酸酸甜甜的黑橘子,再蓋上加入杏仁的焦糖牛扎糖,品嚐起來多重享受,既有焦糖牛扎糖的香脆,又有橘子的微酸,還有酥鬆的派皮,品嚐過的8位仁兄一致好評,八分之一塊對於我來說,一點都不過...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉:250無鹽黃油:100鹽:3清水:50輔料椰蓉:50玉米麪粉:30糖:45雞蛋:1個桃子:適量具體步驟1.主料:1.首先把麪粉和鹽混合,室溫的無鹽黃油切小丁,然後將黃油丁跟...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:25分鐘香噴噴的椰子塔是一種香軟可口的點心。製作香噴噴的椰子塔所需要的主要食材有千層酥皮、椰子粉、牛奶、蛋黃和椰蓉。加入椰蓉的椰子塔是非常香的。制...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘雖然巧克力蛋糕什麼的是真愛,可是天熱的時候太甜總是會覺得有些膩味的吧,所以椰子塔就是夏天用來拯救世界的沒事啊,酸甜,開胃,又非常簡單做,很適合配茶或者...
“一直很喜歡布丁餡的甜品,那滑嫩的口感,香甜的味道,真可稱得上是舌尖上的美味啊!”食材明細塔皮低筋麪粉(75克)黃油(30克)細砂糖(10克)水(26克)塔餡牛奶(63克)細砂糖(25克)雞蛋(1個)黃油(32克)配料椰漿(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
“到了聖誕當天,纔想起要做點相關的食物來應應景~~~弄得手忙腳亂的···這個塔做好的時候已經是下午5點了,天氣不給力啊,烤了8個塔皮,只放上3顆草莓天就黑的不行了趁着點餘光趕緊咔嚓2張~~算是爲今年的聖誕節留個紀念~哈...
“塔米魚的蛋白質含量豐富,肉厚刺少,用來紅燒,幹煎都非常好吃。”食材明細主料塔米魚(500g)輔料蔥(10g)姜(5g)蒜(5g)醬油(10ml)醋(10ml)白酒(5ml)鹽(3g)美極鮮(5ml)清水(200g)花生油(30ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)塔米魚的做法步驟1、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料塔皮面糰:1份杏仁柚子餡:450g柚子醬:適量綠色開心果:15顆輔料具體步驟1.將塔皮面糰分割成每個約30公克,桿成0.5公分的厚度放入塔模中,切掉多餘的部份,整型好...
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