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食材明細主料水豆腐(適量)肉末(適量)輔料辣味豆瓣醬(1湯匙)蔥(1棵)醬油(適量)清水(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆瓣燜豆腐的做法步驟1、碗中加入一湯匙豆瓣醬,適量醬油和適量的清水調成香汁料備用。2、準備好6塊豆腐和...
食材明細主料辣椒(適量)大蒜(幾粒)肉丁(適量)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜辣椒的做法步驟1、準備材料,辣椒,豬肉末,豆瓣醬。大蒜。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入...
“食材:油豆腐250克,自醃豆瓣醬適量,油100克。過程:1、備好油豆腐250克,2、加入鹽拌勻,2、碼上豆瓣醬,淋上100克左右的食用油。3、上電壓鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料油豆腐(250克)輔料自醃豆瓣醬(適量)油(100克)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
食材明細主料豆角(適量)胡蘿蔔(幾片)大蒜(幾個)輔料豆瓣醬(半勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜豆角的做法步驟1、準備,豆角,胡蘿蔔,大蒜。2、油鍋起火燒至六成熟,倒入大蒜煸炒均勻。3...
“家庭菜,好久沒有吃豆腐了,豆瓣醬燜豆腐這樣的做法,一個字,香,美味好吃!只需要10分鐘。”食材明細主料嫩豆腐(一塊半約450克)大蒜(幾片)蔥花(一根)肉末(適量)輔料鹽(2克)生抽(3毫升)豆瓣醬(1小勺)玉米油(8毫升)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“腐竹好吃又容易製作,是懶懶的吃貨的最愛”食材明細主料腐竹(適量)輔料辣椒(適量)配料豆瓣醬(少量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆瓣腐竹的做法步驟1、將買來的腐竹幹掰成一小段一小段的用冷水浸...
“小黃魚肉質細嫩,價廉物美。用豆瓣醬作爲主要的調料簡單的燜煮一下,再配上實白蘿蔔,非常的美味。”食材明細主料小黃魚(6條)白蘿蔔(一個)輔料蔥(適量)芹菜(一根)姜(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(一匙)醬油(半匙)鹽(少許)蒸魚豉油(半匙)雞精(少許)...
“本來想做麻婆豆腐的,但因爲自己太懶了,懶得去冰箱裏拿肉,懶得把各種調料找齊,所以就只用了豆瓣醬和花椒麪!”食材明細主料豆腐(200g)豆瓣醬(花椒麪)水(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣燒豆腐的做法步驟1、1豆腐一塊...
“豆製品營養豐富,我家餐桌上每天都能見到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下,再加入調味料燒製,有型有味,鮮鹹香辣下飯······”食材明細主料豆腐(350克)輔料大蔥(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)...
食材明細主料中豆腐(適量)蔥花(適量)大蒜(適量)輔料玉米油(適量)大醬(一勺)生抽(一勺)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燜豆腐的做法步驟1、提前準備好所需的食材待用。2、中豆腐入鍋煮開用清水過濾一遍備用。3、油鍋燒熱...
“豆腐、豆瓣、酸菜三拍檔在任何餐飲場合隨處可見,小至街邊排擋,大至星級飯店,均受人們喜愛,特別是盛夏季節,由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感,以及,食材普通,經濟實惠,開胃下飯的特點,極受百姓的追崇,尤其是在南方,已成爲極其普遍...
食材明細主料鱸魚(兩條)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(兩大勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬燜鱸魚的做法步驟1、成品圖來一張。2、鱸魚去除內臟,洗乾淨,豆瓣醬準備。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,放...
食材明細主料豆腐(適量)香乾(適量)茭白(適量)肉末(適量)輔料豆瓣醬(適量)配料鹽(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆瓣豆腐羹的做法步驟1、豆腐切塊,香乾切丁2、肉末切丁3、茭白切成小丁4、肉末、茭白、豆腐、香乾放在一起...
食材明細主料大魚頭(1000g)輔料豆腐(1塊)調料蔥(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽,(適量)菜籽油(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)神級(難度)豆瓣醬燒魚頭豆腐的做法步驟1、大魚...
食材明細主料鴨子(500克)豆瓣醬(5克)啤酒(一瓶)生薑(幾片)輔料鹽(1克)胡椒粉(2克)生抽(少許)老抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜鴨子的做法步驟1、鴨子洗乾淨切塊入鍋放入生薑片煮至水份幹掉。2、倒入啤酒大火燒開,加...
食材明細主料香腸(適量)艿芋(適量)輔料豆瓣醬(一勺)調料生抽(3毫升)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆瓣艿芋燜香腸的做法步驟1、食材大集合。2、油鍋起火倒入香腸煸炒出油。3、倒入芋艿一起大火快速翻炒。4、加入一勺生抽...
“簡單而隨意的家常菜。俗話說,菜無定式,適口者珍。晚上炒菜時本打算用豆瓣炒豆腐,偶然發現昨天撈出的泡菜還有一點,然後就順理成章地摻和進去,沒成想一股酸香味撲鼻而來。”食材明細主料豆腐(400克)輔料泡菜(100克)配料豆瓣醬...
食材明細主料嫩豆腐(一塊)肉末(適量)輔料豆瓣醬(2勺)澱粉(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末豆瓣豆腐的做法步驟1、嫩豆腐一大塊,放在手掌,橫着劃幾刀,再豎着劃幾刀,就成四方形小塊。準備肉末和豆瓣醬。2、炒鍋放油,放肉...
“《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅(8月13日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅,便...
“鮮香微辣,高鈣低脂的美食。”食材明細主料豆腐(200g)輔料蔥白(10g)薑片(10g)蒜片(10g)蔥花(2勺)調料豆瓣醬(2勺)油(3勺)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊後,放入開水中煮一分鐘,去掉豆...
食材明細主料魚頭(半個)豆腐(1塊)蠶豆瓣(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)香菜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠶豆瓣豆腐燒魚頭的做法步驟1、材料:魚頭、豆腐、蠶豆瓣。2、鍋中放...
食材明細主料茄子(500g)輔料蔥蒜(適量)調料鹽(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜茄子的做法步驟1、茄子切成塊,再切成條,放入清水中浸泡十分鐘,泡出黃水,再瀝乾。2、蔥蒜洗切好。3、鍋...
食材明細主料米豆腐(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)香蔥(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒米豆腐的做法步驟1、備米豆腐2、米豆腐切塊或丁,豆瓣醬少許,香蔥少許3、先炒豆瓣醬4、炒香5...
食材明細主料炸豆腐(適量)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)輔料蒜末(少許)調料油(少許)辣豆瓣醬(少許)生粉水(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、準備:炸豆腐,香菇需提前泡軟,胡蘿蔔片,蒜末。2、熱鍋放油,下蒜末,...
“喜歡吃嫩豆腐,而且特別懷念小時候自家釀的醬,用來拌豆腐最合適了,後來無意中買到欣和豆瓣醬,有兒時的感覺”食材明細主料豆腐(1塊)輔料火腿腸(半根)配料欣和豆瓣醬(適量)小蔥(1根)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬豆腐的...
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