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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鱸魚洗淨，去骨、頭尾取肉2.魚肉切塊用現磨白胡椒、鹽、料酒醃十分鐘3.醃好的魚肉用幹澱粉拍勻入油鍋煎4.鍋裏留少許油倒入咖喱炒香加少...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚味好美現磨白胡椒咖喱鹽糖味精料酒食用油：適量輔料具體步驟1.鱸魚洗淨，去骨、頭尾取肉2.魚肉切塊用現磨白胡椒、鹽、料酒醃十分鐘3.醃好的魚肉用幹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：適量輔料味精料酒：適量白胡椒咖喱：適量鹽糖：適量食用油：適量具體步驟1.1、鱸魚洗淨，去骨、頭尾取肉2.2、魚肉切塊用現磨白胡椒、鹽、料酒醃十分鐘3.3...
“咖喱是由薑黃爲主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，而且頗富營養價值，它具有利汗排毒、促進消化、增進食慾、驅溼散寒、除蟲殺菌的功效。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。咖喱是一種美味...
食材明細主料新鮮魷魚（中等）（6克）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）紅大椒（1個）咖喱粉（2湯匙）蒜蓉（2勺）醬油（1勺）咖喱（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖喱辣椒炒魷魚的做法步驟1、準備好6個魷魚。（圖片是4個，太少又多加兩個）2、將魷魚洗淨，去掉裏面的...
“迷迭香咖喱魚丸咖喱一款源自南印度的誘人香料，迷迭香源自歐洲地區。魚丸源自潮汕。三款地域性明顯的特色產物，配合在一起，就形成了這個美味生香的迷迭香咖喱魚丸。粵式餐飲和港式茶餐廳大致都是傳統的咖喱魚丸。樓主比...
“同事的太太是印尼歸僑，家裏會有些印尼的調味品，知道我喜歡做菜，有時候會拿些來給我試試。這天就拿了幾包過來，介紹說怎麼做。後來到了要做的時候，一項都沒記住，哈哈，老了。反正調料嘛，怎麼做的可以，好吃就行，對不對？嘿嘿（自我安...
“小主點菜要吃“鮑魚”，說是吃膩了其他“肉類”需要換換口味，於是來了個快手菜。”食材明細主料鮮鮑魚（5只）薯粉（100g）輔料蒜（適量）蔥花（適量）香菜（適量）咖喱牛肉醬（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱蒜香鮑魚蒸...
食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）咖喱（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）米酒（適量）孜然粉（適量）咖喱（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖喱臘魚的做法步驟1、魚切片2、撒上辣椒粉，孜然粉，淋上米酒3、備醬油，鹽，咖喱4、放進鹽，咖喱，醬...
食材明細主料魚柳（300g）胡蘿蔔（100g）土豆（100g）輔料鹽（3g）蛋清（1個）胡椒（3g）料酒（一勺）安記香咖喱（2格）蒜（1瓣）洋蔥（20g）椰汁（100ml）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制咖喱魚柳的做法步驟1、處理食材，土豆、胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥、蒜頭剁碎...
食材明細主料魚丸（適量）洋蔥（適量）低粉（15克）蔥花（少許）牛肉丸（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（2克）泰式甜辣醬（一勺）牛奶（20毫升）胡椒粉（一勺）咖喱粉（適量）咖喱（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣咖喱魚丸的做法步驟1、魚丸與牛肉丸準備好！2、洋...
咖喱粉。製作咖喱魚蛋，可以用咖喱塊，也可以用咖喱粉。二者相比較，更推薦用咖喱粉。咖喱塊在烹飪時需要加熱至融化，用咖喱粉可以節省烹調的時間。用咖喱粉會使湯汁的味道更加濃郁淳厚，製作出的咖喱魚蛋口感更加軟糯嫩彈，魚蛋...
食材明細主料五花肉（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）咖喱（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒咖喱肉的做法步驟1、五花肉，咖喱。2、切點青椒。3、少放油，放進五花肉炒勻。4、淋上醬油。5、炒至...
“偶爾有親朋好友來家裏做客，不妨亮出這道菜，一個因爲材料不是很多，操作比較簡單，而且花費時間也不是很長，只要你準備好材料，並掌握好火候，一道金黃色的咖喱魚片就呈現出來，讓人垂涎三尺，滔滔不絕啊！”食材明細主料魚肉（大量）輔料...
“食材;香腸1根，辣椒3個，煎雞蛋1個，米飯1碗。調料：精鹽，油，生抽，白酒適量，咖喱粉，方法：1、香腸切丁，辣椒切丁，煎雞蛋切丁。2、油燒熱倒進切好的香腸丁，辣椒丁，雞蛋丁，3、翻炒均勻後加適量的鹽，4、再調入咖喱粉炒勻，5、倒進米飯，6、翻炒...
食材明細主料魚蛋（700g）脆皮腸（500g）輔料咖喱汁（適量）鹽（適量）花生油（適量）咖喱（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）咖喱魚蛋的做法步驟1、加入適量水煮開後，放入咖喱汁，鹽，花生油。2、放入魚蛋，脆皮腸煮五分鐘後。3、轉小火煮十分鐘關火...
食材明細主料魚丸（適量）輔料咖喱塊（2塊（微辣））調料鹽（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱魚丸的做法步驟1、炸過的魚丸備用。2、鍋中適量清水燒開。3、放入咖喱塊煮融。4、放入魚丸。5、加入少許鹽調味。6、煮開後轉...
“小時候，經常能看到簡寫選單的街邊小店，將“魚蛋”寫作“魚旦”，本就不清晰的食材更加意義不明。當時只覺得，要生出這麼大顆的丸子，還真是苦了魚了……稍大點後，在TVB港劇盛行的年代，咖喱魚蛋隨着茶餐廳一起，出鏡率可以說是...
食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）咖喱（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）咖喱魚片的做法步驟1、草魚，淡水魚2、處理乾淨3、切片4、過清水洗去血水5、備咖喱粉6、撒上咖喱粉7、放...
食材明細主料草魚（適量）大蒜（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）味精（適量）咖喱（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）咖喱蒜香魚的做法步驟1、備咖喱，蒜，2、草魚切塊，3、咖喱用清水花開，4、先煎魚，5、撒上鹽，6、將魚的兩面煎黃煎香，7...
“名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料鯪魚泥（500g）輔料蔥姜水（30g）咖喱醬調味料（10g）魚露（10g）幹生粉（30g）豇豆粒（80g）檸檬葉絲（30g）鮮香茅草碎（8g）食用油（適量）生菜葉（適量）金不換（適量）胡蘿蔔絲（適量...
食材明細主料青椒（適量）雞蛋（適量）輔料咖喱（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒咖喱煎蛋的做法步驟1、備青椒，雞蛋四個，咖喱。2、青椒切碎，蛋打碗裏。3、蛋打成蛋液，。4、熱鍋熱油倒進青椒丁炒勻。5、...
“小盆友愛看的麥兜，裏面就有幾句經典臺詞是關於魚蛋的，作爲小吃，這款魚蛋在廣式便利店或香港街頭小巷隨處可覓，做法簡單，口味大衆，在家即能做的很地道的咖喱魚蛋，快快行動吧。”食材明細主料炸魚蛋（1袋）咖喱（1/6塊）輔料清水（少許...
食材明細主料鱈魚（2塊）輔料洋蔥（1/2個）柿子椒（1/3個）胡蘿蔔（1/2個）配料黑胡椒粉（適量）鹽（2克）紅酒（30ml）咖喱塊（1塊）幹澱粉（適量）橄欖油（少許）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香煎鱈魚配咖喱汁的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗後，撒上鹽和黑...
食材明細主料魚（500g）姜（5g）印度咖喱（12g）輔料蔥（5g）蒜（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖喱魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨2、切好蔥，姜，蒜，辣椒3、把魚用少許鹽，料酒，薑絲，白胡椒粉醃製10分鐘。4、蔥、姜、蒜分別加入炒...
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