香甜美味的淡奶可可小餐包怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時香甜美味的淡奶可可小餐包是一種製作簡單而又美味的小糕點。淡奶可可小餐包的食材中用了香甜可口的淡奶油和香味濃郁,醇厚的可可粉相配而製作出來的,其色澤誘人,味道香醇,口感鬆軟細膩,香軟無比。讓人品嚐之後脣齒留香,不禁回味悠長。
主料
高筋麪粉 :280可可粉 :20
淡奶油 :65
雞蛋 :55
牛奶 :80
玉米油 :30
輔料
綿砂糖 :40酵母粉 :4
精鹽 :3
具體步驟
將所有原料依次加入麪包桶中
啓動麪包機和麪25分鐘
然後發酵50分鐘
將發酵好的麪糰排氣後分割成16份,每份約36克
將每小份麪糰都滾圓,碼入不粘烤盤中
然後選擇烘烤功能,上下火,175度,熱風烤15分鐘即可,發酵時放入的熱水不必取出,這樣烤好的麪包,表皮不幹,口感更好。
配方中用到的可可粉是無糖的。玉米油也可以換成黃油,烤好的麪包口感會更香。如果沒有不粘烤盤,用普通烤盤,需要墊上油紙。