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““二十三，祭竈官”，農曆臘月二十三是我國民間祭竈節。這一晚上要祭竈，祭祀的對象是竈王爺。供奉祭竈糖，希望竈王爺“上天言好事，下界保平安”。在祭竈日晚上，我們用豆腐、粉條、白菜、海帶等做成“祭竈湯”，端至竈王爺牌位...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料發醇好的面：適量食用油：適量輔料紅糖：適量白糖：適量黑芝麻：適量花生：適量核桃：適量具體步驟1.把面發好備用！2.把紅糖，白糖，黑芝麻，花生碎，核桃碎，放在一起拌勻，...
家裏廚房缺少不了燃氣竈，挑選適宜的燃氣竈也能讓煮飯人心情不錯，燃氣竈也有尺寸，包括外形尺寸和挖孔尺寸，一般材質都是鋼化玻璃，陶瓷或者不鏽鋼爲主，安全又實用。...
在我們的廚房裏有很多的廚房用具，比如竈臺，炒鍋，煤氣竈，微波爐，冰箱，菜刀等等。煤氣竈是一種竈臺，主要是用火來爲我們的炒鍋提供熱力，讓我們的蔬菜變熟，口感變得更加好吃。煤氣竈有很多種類，如果按照積分方式的不同可以分爲上進...
“魚的美味在於＂鮮＂”食材明細主料雄魚（2000g）輔料姜（少許）蒜瓣（少許）純正菜籽油（350g）青紅椒（100g）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五溪老竈柴火魚的做法步驟1、冼淨切塊2、魚腸魚籽等備好3、姜蒜辣椒分盤裝好4、柴火竈燒熱，熱...
燃氣竈主要分爲臺式竈結構和嵌入式竈結構。燃氣竈是一種常見的廚房用具，城市裏家家戶戶都在使用，使用液化石油氣、人工煤氣和天然氣等爲燃料。臺式燃氣竈主要是由燃燒器、閥門、爐架、進氣管、爐腳以及旋鈕等組成，點火方...
餐飲提問：老竈賺錢嗎？改變自我6回答：相信很多人都對品牌加盟有一定的興趣，或許在想方設法的打聽一切有關品牌加盟的資訊，這裏我作一個簡單的概括，品牌加盟成本高也不一定賺錢，具體還得看加盟者的經營管理能力，瀘州老竈賺錢嗎...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.餡：肉沫(我在超市買的絞好的)500克，加入適量鹽、香油、元貝素，朝一個方向攪拌，攪至起膠，加入切碎的韭菜，拌勻就是韭菜肉餡了。2.我用麪包機...
“東北竈臺魚極具東北特色，就是一張四方大竈臺中間放一口直徑爲一米左右的大鐵鍋，竈臺上貼上瓷磚下面帶有爐膛，由服務員引着火，客人圍坐在竈臺周圍享用燉魚美食的一種方法再現了東北鄉村的農家菜做法。”食材明細主料...
“小時候在鄉下的舅舅家長大，對於農家土竈裏燒出來的飯菜有一種特殊的眷戀。尤其是用燒飯的餘火燒玉米和土豆，怎一個“香”字了得呀！能吃上鄉村土竈裏燒的玉米，對於城市裏的人絕對是奢望。親們就隨着我的照片過過眼癮吧。...
快餐行業近些年的生意十分火熱，很多年輕創業者看到了快餐行業不錯的發展前景，也想加入到快餐行業的經營當中。五口竈快餐是衆多快餐品牌當中的佼佼者，自然是備受加盟創業者們關注，那麼加盟五口竈的流程是怎樣的呢？接下來小...
食材明細主料草魚（1條）豆腐（200克）粉條（100克）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）料酒（適量）大料（適量）花椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版竈臺魚的做法步驟1、把魚刮鱗去內臟，清洗乾淨，用刀剁...
重慶住了一個月，就覺得這家的菜是最好的，每道硬菜都夠硬。到現在每次去吃，都還是要點好幾個硬菜，還不是因爲太好吃了！店子裝修就一般，很土的風格。三個人點了四個硬菜，不爲啥子，任性。素蒸拼，這個菜是沒得海椒的，上面就蒜蓉提了...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.淘米做飯。2把牛肉按紋理反方向切成橫豎3cm?7cm大小串在籤子上?使之不卷屈捶後?以鹽調味蒸出來。烤也不錯。3把鮐魚和鯊魚洗後,蒸或煎...
“薩其馬原本是滿族祭祀的祭品，《燕京歲時記》中記載：“薩其馬乃滿洲餑餑，以冰糖、奶油和白麪爲之，形如糯米，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食。”隨着清朝的建立，薩其馬也跟着入關，由北向南，傳遍全國，成爲了一種民間流行食品...
“因爲自己比較喜歡喝米湯所以會偶爾這樣子蒸米飯，味道比電飯煲蒸出來的更香！”食材明細主料米飯（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）農村竈臺蒸米飯的做法步驟1、將米進行淘洗。2、鍋裏燒水，燒開後，將洗好的...
竈糖是我國非常有名的一種傳統小吃，尤其是在春節的時候，很多人都有食用竈糖的習慣，竈糖其實是一種麥芽糖，但是是一種不粘牙也不會粘嘴的麥芽糖，竈糖的口感是甜甜的，因此受到很多人的喜愛。大多數情況下，我們都是直接在外面的...
百食家爲先，想要一個好的廚房那麼必不可少的就是廚房的爐竈設備啦，這裏的爐竈指的就是烹飪用的加熱設備，據說在歷史上，最早研製的烹飪是法國人菲利普·魯本發明的，而我們日常廚房應用的則是英國詹姆斯·夏夫發明的，既然介紹...
不吃。竈糖在每年的小年時候吃，也就是農曆十二月二十三，有祈福，送竈神的寓意，是我國的一種傳統風俗。竈糖是一種麥芽糖，吃的時候黏黏的，甜甜的，有粘牙的感覺。有的竈糖外面還會裹上一層芝麻。...
對於新一代的年輕人來說，可能已經變得陌生。只知道在清明這天放假是爲了清明祭祖，其餘的時間就是休息。但在有些地區除了祭祖之外，還會在這天吃一些有象徵清明的食物，例如吃青糰子、炒田螺啊!這些美食，感受一下節日的氣氛...
食材明細主料糯米（適量）大米（適量）蘿蔔（適量）豬肉餡（適量）輔料薑末（適量）青蒜（適量）配料郫縣豆瓣（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）送竈餅的做法步驟1、提前半天泡好兩種米，去磨面的作坊磨成米粉。2、準備做餡料的蔬菜和肉餡...
祈禱風調雨順，五穀豐登。竈糖是小年必吃的食物之一，竈糖是一種容易粘牙的麥芽糖，其形狀爲條形，如果弄成扁圓形，就變成了糖瓜。因爲吃完後容易粘牙、粘嘴的特性，被人們寄託了在新的一年大吉大利的美好祝願。小年除了吃竈糖外...
眼看着清明節就要來臨了，每逢這個節日，家家戶戶都要去上墳掃墓，祭奠祖先。那麼在這個傳統的節日來臨之際，小編也要爲大家科普一些知識，並且爲大家講解一下，在祭祀過程中，有哪些水果是不適合做貢品的。首先，我們來學習一個成語...
做飯離不開好用的竈具，市面上竈具的種類特別的豐富，有些朋友在置辦傢俱的時候就想了解竈具價格是多少，一起來看看今天文章裏面的講解吧。一、竈具的價格是多少市面上竈具的種類特別多，不同類型和品牌的竈具價格也是不一樣...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面糰：：154公克低筋麪粉：154公克新鮮酵母：9公克水：92㏄鹽：5公克細砂糖：74公克蛋：37公克奶水：25㏄奶油：49公克布丁大理石片：500公克糖粉：適量輔料具體步驟1.將配方...
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