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“僕豆角是湖南的特產哦。”食材明細主料僕豆角(400g)五花肉(100g)輔料紅椒(20g)蒜苗(20g)姜(10g)蒜米(10g)配料生抽(適量)雞粉(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)僕豆角小炒肉的做法步驟1、將五花肉洗淨切片,僕豆角放容...
食材明細主料酸豆角(適量)豬肉(適量)輔料蒜瓣(適量)生薑(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒肉末的做法步驟1、酸豆角(我是自己醃的,外面也可以買到)水沖洗一下切小段,肉切末,蒜切片,幹辣椒...
“第一次買這種胖胖的豆莢來炒,還特地研究過是不是屬於豆莢的一種,經鑑定,是豆莢,只是跟我們我們這邊產的不太一樣,我們這邊產的豆莢豆很小。”食材明細主料豆莢(400克)豬肉(300克)輔料火麻油(四勺)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
“今天推薦一道很普通很下飯的家常菜---肉末小炒豆角,這是媽媽最愛做的一道菜,從小吃到大,吃了幾十年也吃不膩。肉末可以說是一種百搭的食材,比起大肉少了些油膩,比起素炒又多了些鮮美,做菜時加入一點肉末,會讓普通的素炒菜...
食材明細主料豆角(|OO克)熟大肉(適量)輔料西紅柿(6個)紅辣椒(一隻)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒肉的做法步驟1、豆角洗淨撅成小段。2、水開後加點油和鹽焯水撈出來。3、西紅柿及紅辣椒切丁。4、鍋...
“我們通常所說豆角,指長豆角,又名豇豆,是夏天盛產的蔬菜(不過現在一年四季都有了),含有各種維生素和礦物質等。在選購豆角時,一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的爲佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮...
“公司裏的同事送我一些她老媽從湖南帶過來的豆角幹,沒想到原來豆角曬乾後是這樣的香呀,有股土特產特有的特殊味道,原始的清香,同事介紹說用來炒肉,別具風味!”食材明細主料豆角幹(適量)五花肉(適量)輔料辣椒粉(適量)紅辣椒(適量)油...
食材明細主料瘦肉(150克)輔料豆角(一把)蛋清(半個)澱粉(一勺)配料食鹽(適量)雞精(少許)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒豆角的做法步驟1、準備食材瘦肉150克,豆角一把...2、將瘦肉清洗後切成肉絲...3、往肉絲中...
食材明細主料豆角(半斤)豬肉(半斤)輔料豬油(適量)鹽(適量)配料蒜片(適量)雞精(適量)紅辣椒(3個)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)豆角炒肉的做法步驟1、豬肉切片,紅椒切段,蒜切片2、買回來的豆角冼乾淨用冷水浸泡半小時,因豆...
“小的時候只有夏天才能吃到豆角,現在大棚蔬菜遍地都是,一年四季都有豆角了!肉炒豆角雖家常,卻也及其美味。豆角炒的時候一定要熟透,要不然真的會中毒的。”食材明細主料豆角(500克)豬瘦肉(適量)輔料蔥(適量)薑末(適量)鹽(適量)白糖(...
“想到炒麪又想起了學生時代吃炒麪的日子。一下子來了興致,也許這樣富有感情拍出來的菜能更引人食慾吧。哈哈校園裏記憶的炒麪都是孜然味的,雖說這個味道不同,但也勾起了不少回憶就炒個醬油版的吧”食材明細主料豆角(100g...
食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料生粉(適量)配料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆角炒豬肉的做法步驟1、先把洗乾淨的豆角摘成段,豬肉切成片。2、把切片的豬肉加點油、一點醬油(用來入味)、生粉、...
“又到了吃豆角的季節,去超市買了點豆角,本來打算想做乾煸豆角的,但最近上火比較嚴重,於是就想着換種吃法,看到冰箱裏還有剩下的青紅椒,胡蘿蔔和豆乾,於是就混雜在一起炒了,沒想到炒雞下飯!”食材明細主料豆角(一小巴)胡蘿蔔(一根...
“微辣,鹹香適口,色澤誘人。”食材明細主料龍豆角(適量)小米椒(適量)輔料玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒炒龍豆角的做法步驟1、龍豆角去兩頭筋絡,洗淨切二指斜段。2、鍋中水開,一點鹽,龍豆角...
食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)辣椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小炒醬香肉豆角的做法步驟1、豬肉切片,肉是提前開水煮過,去腥。2、鍋里加油燒熱...
“今天買了最美的五層花---五花肉,粵語‘靚花腩’。素炒也會很嫩滑易嚼,給寶寶吃也不會塞牙啦。”食材明細主料五花肉(150克)豆角(200克)輔料蒜頭(4粒)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白肉炒豆角的做法步驟1...
““乾菜”泛指那些用新鮮蔬菜製作得來的乾製蔬菜,過去人們曬乾菜,多是爲了儲存一時吃不完的新鮮蔬菜,儲備着冬季缺菜的時候吃,以解決蔬菜四季分部、布不均勻的情況。蟹姐小時候在農村,蔬菜靠自給自足,蔬菜品種比較少,冬季就...
“豆角一定要炒熟。成本7元”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒豆角的做法步驟1、豆角用手掰成寸段,汆一下斷生。2、梅花肉、蔥、姜、乾紅椒、大料。3、先用大料把肉的香味炒出來。4...
“這是一道很清爽的菜。”食材明細主料甜豆角(一盤)鮮百合(一頭)廣式臘腸(4小段)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(2湯匙)雞精(1茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜豆角小炒的做法步驟1、臘腸切片,蔥切段、姜切絲、蒜切片備...
“1、春夏交替時開始,豆角便成了家裏飯桌上必不可少的一道菜。小時候媽媽在菜園裏重了很多豆角,每到傍晚時分她總是要換上厚長又笨重的水鞋,戴着頗具客家特色的涼帽去澆水澆肥。她總說外面的青菜不好,農藥多,所以不管多忙...
“很下飯的一道小炒菜,老公愛吃,要是在放些杭椒辣辣的味道超讚。其實居家做飯追求的不過就是下飯,大家吃的高興做的人才更開心呢。”食材明細主料扁豆角(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料紅椒(適量)青椒(適量)姜(適量)小香蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)火鍋底料(適量)十三香(適量)雞粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨去頭去尾切段,青紅椒切...
“這道扁豆小炒肉,用到寬的扁豆角和裏脊肉片,又配上豆瓣辣醬,扁豆角的鮮嫩,裏脊的肉香和香辣豆瓣醬的味道融合在一起,很是下飯的一道菜哦!”食材明細主料扁豆角(300克)裏脊肉(80克)輔料食鹽(4克)食用油(10克)料酒(5克)花椒粉(3克)澱粉(10...
食材明細主料豆角(適量)裏脊肉(適量)輔料青椒(適量)配料海天辣黃豆醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆角炒肉的做法步驟1、豆角洗淨,掐頭去尾,切成寸斷備用。青椒切條,裏脊切絲,加生抽...
“今天宅在家裏沒有啥食慾,想着做點清口小菜。”食材明細主料豆角(500g)杭椒(1個)豬肉(100g)輔料生抽(5ml)花生油(適量)鹽(適量)蔥(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁豆角小炒的做法步驟1、豆角洗淨切丁2、杭椒蔥...
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