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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：2杯雞蛋：1個牛奶：2大勺香蕉：3根碎核桃仁：1/2杯1/3輔料植物油：1/2杯鹽：1/4茶匙糖：1杯蘇打粉：1茶匙具體步驟1.我是按照原方做的Directions（原方的做法）1....
“我家妹妹在單位食堂吃了外婆菜，覺得很好吃，就跟我說讓我做。材料很便宜，就是耗時長，而且最後切和揉的時候太累人。湘西人做這個用米酒的哦，我是沒有啦，就用白酒代替。”食材明細主料雪裏蕻（8斤）蘿蔔（8斤）食鹽（100克）輔料粗鹽（半...
《詩經》陡彼南山，言採其蕨，還有陸游“箭筍蕨菜甜如蜜”“筍蕨何妨淡煮羹”從詩詞中描繪到我們中華的一道美食蕨菜都是受到大家的歡迎，也是很讓人產生共鳴的。但現在有傳蕨菜都有毒的聽聞！到底是怎麼回事呢？一、蕨菜的種類...
食材明細主料雞翅中（500克）輔料豆粉（20克）辣椒（10克）黃酒（50克）花椒（少量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）秀外翅中的做法步驟1、雞翅中一斤洗淨花刀開背2、用老抽黃酒豆粉攪拌均勻研製半小時記得翻面3、清油七分熱翅中下鍋爆...
餐飲提問：粥品外賣的外賣加盟費用多少錢未來戰士7回答：現在開一家外賣加盟店，根據店面所在的城市不同以及店面的大小，加盟的費用也會不同，在一線城市開一家20平米的外賣店，加盟一個品牌的話總部會收取50000元的加盟費，除了加...
“雖說已經入秋，天氣轉涼，嘴饞的我實在是忍不住嘗試做了醉魚，醉魚一般要在冬天做的，做法跟平時我們做臘魚臘肉差不多，所以氣溫很重要，可是我竟然做成了，雖然因爲氣候原因味道差了很多，但是解饞了。這成功的醉魚，還是多虧了廣東...
“看完“腳步”，我想到一定要做這道外婆菜”，無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固“，越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，神奇都在製作這道菜的過程中。好好祖奶奶壓的酸菜，婆婆做的豆瓣醬醬，加...
“這道外婆炒雞相信可以勾起許多朋友童年的回憶。它採用最鄉土的原始做法，搭配合理的香料，讓我們重溫了家的味道，是一道老少皆宜的私房菜。”食材明細主料農家雞（850克）輔料八角（3克）花椒（3克）肉蔻（3克）香葉（3克）胡椒粉（4克）生抽（4克）...
食材明細主料白菜（250g）包菜（250g）青椒（1個）紅椒（1個）黃椒（1個）黃瓜（2個）洋蔥（半個）蓮藕（100g）蘋果（半個）芹菜（50g）胡蘿蔔（1個）白蘿蔔（半個）輔料白醋（300ml）鹽（15g）白糖（50g）花椒（15g）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）外婆泡菜的做法步驟1、準備食材。2...
“喜歡吃壽司嗎？是不是也很愛外卷呢？米飯包裹在最外層，裏面是滿滿的食材，外面還有一層魚子醬、芝麻或者其他，非常漂亮！這款壽司外圈粘着的是胡蘿蔔，是不是可以以假亂真呢~快來試試！”食材明細主料米飯（適量）輔料海苔片（適量）雞蛋（...
“第一次做烤肘子，我覺的唯一失敗的地方是時間短了點。再長一點時間，肘子皮就可以更脆了～嘿嘿，看步驟吧。第一次在美食天下發表菜譜，獻醜了！！跟前輩們的菜譜比較那是相當遜色。。。”食材明細主料豬肘子（2個）土豆（4個）輔料洋蔥（2...
“這個糉子是我老媽做的，可別小看做法被簡略成幾步，她老人家搞了大半天才包好，煮也要老半天，然後幾個兒女家都分一些.....吃的不知道做的辛苦呀，糉子幾分鐘就搞掂一個了......外婆包的糉子小孩子特喜歡吃！”食材明細主料糯...
食材明細主料牛肋條（可用牛腩）（半斤）輔料韓國蘿蔔（一罐）姜（適量）蔥（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）料酒（適量）八角（2粒）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韓國燜牛肋條的做法步驟1、材料2、韓國蘿蔔3、薑蔥起鍋4、牛肋條抹乾水分入鍋煎2...
食材明細主料外脊（1200g）輔料清水（若干）調料食鹽（5g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清煮外脊的做法步驟1、一大塊外脊分成三塊，冷水下鍋焯水。2、煮至外表斷生，洗淨浮沫放鍋裏，加清水和食鹽。3、電飯煲選煲湯，煮1小時即可。4...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒粉：適量韓國年糕：一包味噌醬：適量輔料高麗菜：半個蘿蔔：一條泡菜：適量具體步驟1.將辣椒粉放進味噌醬，然後攪拌直到變成紅色2.年糕在熱水裡煮一分鐘直...
“小時候最愛吃爺爺燒的紅燒肉，每次一有紅燒肉立即飯掃光的節奏。過去物流運輸沒那麼發達，上海的家常菜裏魚鮮不多，雞鴨的烹飪也比較單一，唯獨紅燒肉是我百吃不厭的一道菜。吃完還會到碗櫥裏偷兩塊，想來那是人生中最無憂無...
食材明細主料西紅柿（適量）土豆（適量）蠶豆瓣（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）外婆素燴的做法步驟1、西紅柿切一下2、土豆切粗條3、蠶豆瓣洗淨備用4、鍋熱油加西紅柿煸一下出汁5、再放入土豆條和蠶豆瓣煸炒...
食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）輔料毛豆（適量）筍乾（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）蔥花（適量）生抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）香油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）外婆菜的做法步驟1、將筍乾洗淨、泡發、切碎梅乾菜洗淨...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腿肉（切塊）：300葡萄（大顆，紅綠各半）：一杯香茅（橫切薄片）：兩根檸檬葉（切細絲）：四五片新鮮薄荷葉：12片輔料朝天椒：5-6根大蒜：3瓣香菜（要帶根）：一根鹽，砂糖：1/2小匙魚露，檸檬...
“來到美國問了這裡的泰國學生才知道月亮蝦餅這道菜色應該由「金錢蝦餅」改良而來的煎出來時像Pizza，切成8分三角形則像一面一面的旗子自己做的月亮旗子蝦餅要放多厚就放多厚一片蝦餅加一口冰涼的啤酒這道菜很迷人”食...
“外婆菜是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用多種野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成，不添加任何色素和防腐劑，加上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等，是難得一見的時尚湘菜，口感極好，嚼之有勁，品之逾香，具...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料河蝦（要大隻的）：適量輔料花生油：適量具體步驟1.用竹籤把蝦從屁股穿到頭部（這樣能保證靠近火源的是較難熟的頭部）。2.墊塊鐵絲網在火炭上，蝦直接放在網上烤。...
“天氣越來越涼了，做點醪糟，每天早上煮點蛋、湯圓什麼的在裏面來吃，出門了也是暖暖的。”食材明細主料糯米（4斤）甜酒麴（1包）輔料溫開水（適量）配料白糖（200克）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）未知（難度）自制外賣醪糟的做法步驟1、備齊所用原...
“從小吃到大，女兒就好這一口😄～”食材明細主料滷麪條（500g）五花肉（400g）肉豆角（500g）包菜（蓮花白）（半個）調料食鹽（1勺）紅燒醬油（2勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）外婆滷麪的做法步驟1、1、滷麪條淋上少許食用油攪拌均勻（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料葡萄乾：120中斤麵粉：250輔料鹽巴：適量泡打粉：10奶油：40白糖：45蛋：1牛奶：100具體步驟1.○1將奶油切一公分大小加入麵粉、泡打粉放入冰箱(奶油放進去就好不...
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