有關紫薯餡月餅怎麼做的精選大全
“沒有烤箱,看現在大家做月餅熱火朝天的!心癢癢了!用電餅鐺試着做了個紫薯餡的月餅,其實有點像千層餡餅!”食材明細主料麪粉(200克)紫薯(100克)輔料油(50克)糖(30克)清水(20克)芝麻(10克)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡月餅的...
“中秋佳節快要到了,讓我們一起月餅DIY,自己製做吃着既放心油美味。”食材明細主料中筋麪粉(200克(月餅皮))轉化糖漿(150克)梘水(2克)植物油(50克(花生油))奶粉(10克)輔料紫薯(1000克(月餅餡))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡月餅...
食材明細主料紫薯(2個)麪粉(150)輔料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯餡餅的做法步驟1、紫薯蒸熟加白糖壓成泥2、溫水加入白糖化開3、加酵母4、一邊倒一邊攪拌成絮狀5、揉勻室溫發酵半小時6、...
“之前做的月餅不夠了~眼快還有2天就到中秋了~所以~今天晚上加工做了幾個不同口味的月餅~~以下~~”食材明細主料麪粉(180g)轉化糖漿(160g)植物油(50g)鹼面:水(1:3)蛋液(一小碗)輔料芽菜豬肉末(一碗)紫薯沙(一碗)熟糯米粉(一碗)芝麻(50g)...
食材明細主料糯米粉(70克)粘米粉(55克)澄面(20克)糖粉(70克)牛奶(330克)植物油(30克)輔料紫薯餡(420克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、準備好圖中所有的材料及420克紫薯餡(另取一些糯米粉炒熟做手粉)2、...
“心心相念的紫蘇餡,每年中秋都會搬上餐桌,家人的大愛,爲此每年姐姐都要種上幾顆紫蘇,只爲中秋的月餅味道更純正,這綠色的美味真是百吃不厭。”食材明細主料易小焙廣式月餅預拌粉(200g)轉化糖漿(150g)輔料色拉油(50g)紫蘇花生餡(6...
好吃。其實這種月餅屬於廣式月餅,現在在我國的很多地方都是非常受歡迎的,因爲紫薯本身就有一點點的甜味,因此製作餡料的時候可以選擇不加糖,紫薯使用之前需要把皮去掉上鍋蒸熟,水開後蒸20分鐘左右的時間就可以了,晾涼之後需...
“紫薯做的月餅,顏色自然漂亮,用蒸的方法,可以避免冰皮月餅的冷吃,對腸胃更好。第一次發佈菜譜呢,之前一直在美食天下跟網友們學習做好吃的,現在也來發一個喜歡的菜譜,歡迎交流心得!”食材明細主料紫薯(3個)粘米粉(100克(約2湯勺))...
“紫薯的營養價值高,煮好後跺成泥加入糖牛奶拌勻做月餅餡料也很好吃。”食材明細主料麪粉(200克)糖漿(130克)油(50克)梘水(4克)紫薯(500克)輔料奶粉(25克)吉士粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯月餅的做法步驟1、紫薯削皮...
食材明細主料水油皮,麪粉(120g)水油皮,豬油(35g)水油皮,糖(8g)水油皮,熱水(50g)油酥,麪粉(70g)油酥,豬油(35g)輔料餡料,紫薯(2個)餡料,糖粉(30g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紫薯餡酥餅的做法步驟1、水油皮做法:麪粉,豬油,糖,倒入碗裏,加入85...
“月餅季再來勤快一把,做幾個冰皮月餅,家裏的材料就這一點了,就做了五六個。”食材明細主料糯米粉(25g)粘米粉(25g)澄粉(18g)食用油(13g)牛奶(80g)糖(一小勺)輔料牛奶(適量)小紫薯(兩個)可可粉(少許)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫...
“紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”;紫薯還富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生;而且吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止...
“今年中秋,前前後後做了四次廣式月餅,算算也有一百來個,雖然做了這麼多,但家裏剩下的也沒幾個。於是後來又做了一些冰皮的,包了自己一向喜歡的紫薯餡,還有蓮蓉餡。冰皮月餅不但製作簡單,而且少油少糖,所以多吃幾個也沒關係哈...
食材明細主料紫薯(500克)澄面(40克)輔料黃油(30克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯月餅餡的做法步驟1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。3、鍋燒熱放入少許色拉油防粘,加入紫薯餡翻炒,加...
“紫薯便宜健康美味大家都來試試吧”食材明細主料紫薯(4個)輔料白糖(50g)蜂蜜(50g)豆沙餡(100g)紅棗蜜餞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯月餅的做法步驟1、蒸熟紫薯。大火蒸10分鐘。2、蒸熟紫薯,去皮3、加入糖、蜂蜜...
“【中秋節】一個感觸萬千的節日。我沒做過月餅,小時只看媽媽做過,這是我第一次做,所用的月餅模就是媽媽所留下來的,所以它是非常有着紀念性,也屬比較舊款的月餅模。不是時下所流行的各種各樣可愛卡通模,美麗的花形模等。它...
“做月餅還是自己做餡比較好,糖量油量可以自己控制,現在講究少油少糖的健康飲食,前兩天自己炒的紫薯餡,用的是黃油,放了奶粉,奶香十足,很細膩,很好吃,用它做了月餅,很受歡迎呢!!”食材明細主料紫薯泥((蒸熟的紫薯壓成泥)適量)輔料白糖...
“奶香味的紫薯月餅,超級好吃,很細膩,奶香十足!連我兒子平時都不吃紅薯,紫薯這些東西的,一聽說是紫薯餡的月餅,直搖頭,我說:“你先別搖頭,嚐嚐不就知道好不好吃了。”拿起一個,咬一口,哇:“好好吃,媽媽,今天的紫薯餡怎麼好吃些?”因爲...
“香香甜甜帶着濃濃奶香味的紫薯餡,把它包在【冰皮月餅】裏,真滴是很好美味!這個【紫薯餡】的密方是取自魚家滴(不好意思給借用咯),我只把鮮奶油加多了,不放飲用水,所以吃起來的奶香味較濃郁唄!”食材明細主料紫薯(500克)輔料鮮...
“黃豆淘冼乾淨放進豆漿機里加適量的清水磨成豆漿。磨好的豆漿過去豆渣,備一碗鮮豆漿冷卻待用。取適量的麪粉加入白糖合勻,倒進冷卻好的鮮豆漿合面,將豆漿和好的面揉勻,用擀麪槳擀成麪皮,在麪皮上鋪上備好的紫薯餡,蔥花,肉末...
“紫薯做的月餅,顏色自然漂亮,用蒸的方法,可以避免冰皮月餅的冷吃,對腸胃更好。第一次發佈菜譜呢,之前一直在美食天下跟網友們學習做好吃的,現在也來發一個喜歡的菜譜,歡迎交流心得!”食材明細主料紫薯(3個)粘米粉(100克(約2湯勺))...
“看着大家熱火朝天的上月餅,其實早就按耐不住,無奈的是電腦壞了好幾天。。。今年做了紫薯餡和哈密瓜餡的,哈密瓜餡的去年已經上過了,今年就上紫薯餡的.紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維...
“第一回做月餅,結果在廚房忙了一天,做了四種餡料的,累呀!但是味道好極了,不甜不膩”食材明細主料麪粉(100g)轉化糖漿(80g)花生油(25g)梘水(1g)紫薯(適量)白糖(適量)黃油(20g)栗子(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯月餅的做法...
“繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡,超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康,而且甜度自己控制,吃起來不膩做的是50克的,小巧的,值得擁有的”食材明細主料低筋麪粉(90克)高筋麪粉(10克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)花生油(25克)蛋黃液(適...
“中秋來臨了,廣式月餅偏甜,又重油,對於我這個淡口味的人,還是冰皮比較適合,於是在做了廣式之後,還嘗試了冰皮月餅,第一次做哦”食材明細主料紫薯(中等大小三個)熟糯米粉(40g)熟中筋粉(80g)綠茶粉(5G)糯米粉(45G)粘米粉(35g)澄面(20G)輔料...
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