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“之前媽媽做的，非常好吃，算是我們當地的常見菜，今天婆婆又做，上傳分享給大家！”食材明細主料肥瘦豬肉（500克）豆腐（1個）番薯粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）醬油（適量）蔥（適量）水（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉圓餅的做...
“早餐來一頓熱乎乎的，一天都暖暖的”食材明細主料木耳（適量）圓白菜（適量）豬肉餡（適量）胡蘿蔔（半根）麪粉（適量）輔料十三香（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉圓白菜餡餅的做法步驟1、準備麪粉，因爲要早上吃，...
“吃不完的月餅，最好是用它餡做湯圓，好好吃的哦”食材明細主料蓮蓉餡（150）糯米粉（250）輔料水（適量）配料糖（200）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）月餅餡湯圓的做法步驟1、先用適量的水把糯米粉揉麪成團。2、把自己喜歡的月餅餡...
食材明細主料糖粉（18g）小蘇打（1.5g）泡打粉（1.5g）蜂蜜（10g）輔料水（38g）豬油（80g）中筋麪粉（160g）調料雲腿餡（250g）熟糕粉（10g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）小圓餅的做法步驟1、雲腿餡和熟糕粉一起混合均勻，分成25g1個。2、小蘇打、泡...
食材明細主料豬肉糜（600克）老豆腐（200克）輔料蔥花（各4克）薑末（適量）洋蔥（2茶匙）配料特級金標生抽（2茶匙）鹽（各適量）白糖（適量）料酒（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓滿肉餅的做法步驟1、老豆腐捏碎跟豬肉拌勻，加蔥花跟薑末、鹽、...
“孟老師慕斯甜點的配料，用於搭配慕斯等甜點。材料很簡單，只有三種：麪粉，雞蛋，糖。做法跟分蛋海綿蛋糕沒什麼兩樣。把所有面糊倒在一個容器裏面烤，就是一個蛋糕。而這一個一個的小圓餅，也可以理解爲烤乾水分的超級迷你蛋糕。...
“圓夢燒餅也叫肉末燒餅，屬於滿漢全席中的一道。以下來自百度：“圓夢燒餅”這個名字聽起來很動聽，而且還有一個傳說。據說老佛爺慈禧太后一天晚上做了個夢，夢中她吃了一種夾着肉末的燒餅，非常的好吃，醒來後沒有對任何人說起...
“過年做給爸媽吃的小點心。”食材明細主料低筋麪粉（115g）核桃仁（50g）輔料食用油（75g）配料白砂糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）核桃圓餅的做法步驟1、低筋麪粉115克，全蛋液15ML，食用油75克，糖粉60克，核桃仁50克備用。2、...
“之前玩的菜譜精靈不能發佈終於找到美食天下了👏👏👏。”食材明細主料雞蛋（2個）麪粉（適量）圓白菜（半顆）輔料蝦皮粉（一勺）鹽（少許）植物油（少許）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）圓白菜餅的做法步驟1、準備：雞蛋，麪粉，圓白菜。2、圓...
“氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等，用桂圓肉於豬肉一起煲湯簡單易做，女性常喝能凝心安神，保持面色紅潤。”食材明細主料桂圓（適量）紅棗（適量）枸杞（適量）豬肉（適量）輔料鹽（少許）味精（少許）甜味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓肉餅...
“洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。”食材明細主料圓蔥（2...
“用傳說中的肉餅壓，做了超級有難度的菜餅，乍看好簡單啊，等你做出漿糊入鍋就知道艱辛了，嫩手的妹子還是找你糙手不怕燙的男銀，手入油鍋感受美食之艱難吧！”食材明細主料麪粉（300g）濰縣蘿蔔（1根）西紅柿（1個）地蛋（1個）清水（少許）雞蛋（3個...
“闔家團圓的日子當然少不了月餅，月餅象徵着團圓，簡單卻意義非凡，希望所有的家庭都團團圓圓。”食材明細主料花生油（50g）鹹鴨蛋黃（16個）梘水（4g）蓮蓉（500g）轉化糖漿（140g）中筋麪粉（200g）輔料蛋黃（1個（蛋黃液））鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通...
“臺灣出名的手抓餅，如今，已經發展到第二代：它可以同其他食材結合，做出千奇百變的美味菜品。今日清晨，我做了一道手抓餅版的肉鬆湯圓酥餅。”食材明細主料手抓餅（2張）黑芝麻湯圓（5個）肉鬆（適量）輔料蛋液（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘...
“蛋圓餅乾，也有人叫蛋黃餅乾，主要材料是蛋黃，吃起來有濃濃的雞蛋味。做烘焙的人，經常爲了做某樣美食，而有多餘的純蛋清或者蛋黃剩餘。比如做馬卡龍，就有蛋黃剩餘了。用蛋黃做餅乾是最容易消耗掉的，一盤蛋元餅就需要用2個蛋...
食材明細主料肉末（適量）圓白菜（適量）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末圓白菜炒餅絲的做法步驟1、肉末（用一點點就行，我是從冰箱裏拿出來解凍），蒜末備好。2...
食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）糖（1小勺）清水（適量）牛肉（約300克）洋蔥（1個）輔料蔥（適量）生抽（適量）蠔油（1勺）十三香（少許）鹽（適量）植物油（4勺）姜（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉圓蔥餡餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母，再加點糖促...
“香噴噴的小煎餅”食材明細主料玉米麪（200g）麥粉（100g）紅薯粒（90g）輔料酵母（1.1g）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）進階（難度）小圓煎餅的做法步驟1、準備好這幾種食材，把麪粉和玉米麪倒入盆中混合2、繼續混合，喜歡吃甜的朋友可以適當加入...
食材明細主料紫圓蔥（1個）豬肉餡兒（200g）輔料西芹（100g）十三香（適量）胡蘿蔔（半根）雞蛋（1個）蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）圓蔥肉餅的做法步驟1、準備材料，豬肉餡兒是買好的，西芹洗淨切段2、醃製肉餡：加蔥末，蒜末，少量醬油抓勻...
“記得很小的時候吃過一款杏圓小餅乾，香香的味道至今還在脣邊，用學廚的模具做一款杏圓軟餅，很適合嬰幼兒哦。”食材明細主料低筋麪粉（20克）雞蛋（2個）杏仁粉（20克）輔料白糖（40克）玉米油（20克）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杏圓...
食材明細主料麪粉（適量）輔料紅蘿蔔（適量）香蔥（適量）食用油（適量）鹽（適量）水（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓餅的做法步驟1、切好紅蘿蔔和香蒜，打入雞蛋和麪粉，也可加入自己喜歡的火腿腸或玉米粒2、加入清水、鹽、食用油一...
“早就想做這種餅了，但ChefJohn的另一個版本是用真正墨西哥的玉米粉，超市有售，但好大一包，怕吃不完浪費，就搜出了這個版本，它是麪粉版，筆者加了適量的玉米粉，這是墨西哥菜中很多時用上的Tortillas玉米粉圓餅，也是跟ChefJohn學...
“薄皮大餡，口感相當不錯”食材明細主料豬肉（300克）毛蔥（500克）輔料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）圓蔥豬肉餡餅的做法步驟1、和麪要很軟，靜止20分鐘，2、將肉餡和毛蔥切碎，加入油、花椒麪、鹽等攪拌均勻，因爲毛蔥會出...
食材明細主料洋蔥（半個）蝦仁（150克）麪粉（30克）澱粉（適量）輔料花椒粉（5克）胡椒粉（5克）雞精（5克）鹽（適量）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎蝦肉圓蔥餅的做法步驟1、備食材。2、蝦去蝦線、去殼切成小粒，洋蔥切粒和雞蛋、澱粉...
“前幾天買來做炒餅的圓白菜還剩下半個，用它來做餡做成餡餅味道也很好吃，孩子很喜歡吃。”食材明細主料餃子粉（400克）水（260克）輔料圓白菜（半個）豬肉餡（250克）蔥花（適量）花椒粉（適量）油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）姜粉（適量）...
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