圓滿肉餅的做法 - 圓滿肉餅怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

圓滿肉餅的做法步驟

• 1、老豆腐捏碎跟豬肉拌勻，加蔥花跟薑末、鹽、特級金標生抽、白糖、少許料酒拌勻。

• 2、平底不粘鍋中放油，小火燒熱，取適量肉餡兒搓成肉圓用手掌壓扁後放到鍋中，大火煎到肉餅一面成型。

• 3、用鍋鏟將肉餅翻面，煎至兩面微焦時，放洋蔥碎和料酒，蓋上鍋蓋燜半分鐘左右，出鍋裝盤撒少許蔥花即可。