有關和媽媽學醃菜——墨西哥辣椒醬的精選大全
食材明細主料辣妹子（450克）胡蘿蔔（65克）大蒜（160克）姜（30克）輔料鹽（50克）白糖（30克）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）墨西哥辣椒醬的做法步驟1、把辣妹子收拾乾淨，擦乾水分。2、胡蘿蔔、姜洗乾淨，切成小塊。3、大蒜去皮洗乾淨。4、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘在記憶中，小時候一到做辣椒醬的季節，就會看着媽媽做辣椒醬，面對着紅紅的辣椒，製作時的心情和這個季節一樣，很美好啊，然後在陽光下一曬，香味撲鼻，恨不得吃上一...
“忘記拍成品圖，湊合看”食材明細主料辣椒碎（（大顆粒）300g）辣椒粉（200g）輔料花生（100g）鹽（適量）白酒（少許）蔥（2個）姜（50g）香葉（少許）桂皮（少許）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仿老乾媽油辣子的做法步驟1、花生炸熟，晾涼切碎2、熱油，放入香...
“在我們東北，一般這個時候就開始醃菜了，我以前沒有醃過菜，現在和媽媽一起醃菜，很有意思，大家都誇我能幹呢。韭菜花是兒子冬天吃涮羊肉必可少的調料。”食材明細主料韭菜花（1000克）鹽（40克）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃...
食材明細主料黃油（30g）糖（40g）酵母（3g）低粉（40g）高粉（250g）鹽（3g）水（140g）蛋液（32g）墨西哥醬低粉（15g）黃油（15g）蛋液（15g）糖（15g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）進階（難度）墨西哥醬酥皮小餐包的做法步驟1、除黃油外所有主料中的材料放麪包機中揉麪2...
“今天來個中西合璧的山寨醬肉絲墨西哥卷，因爲玉米餅是在美國超市買的，方便簡單，不過，較的好方法是用1:1的麪粉和水攪拌起筋，擦在鍋上兜一圈，烤成圓薄餅，LD要上班，我來不及搞，就採用這個簡單懶人方法了。”食材明細主料豬肉（適...
“來加州第一次吃墨西哥捲餅時感覺很像中國的捲餅，就是把菜包在餅裏面捲起來吃，這種做法咱們中國的餅多不勝數。可這邊很少有中國的捲餅但有很多的墨西哥餐館賣這個捲餅而且很受歡迎，想說這麼簡單的菜自己在家做做就可以...
“從開始學習做菜到現在快兩年，在其中摸爬滾打了好久...今天第一次嘗試BurritoBowl，在Manhattan成爲上班族的hotlist上的一個不錯的選擇chipotle這家墨西哥餐廳（西班牙語譯爲"小辣椒“）通常我在做每一道菜之前會好好把營...
“幾周前的菜了，因爲下雨天陰拍的圖片不滿意一直沒放上來但因爲最近預約帶小朋友來我家的狐朋狗友日益增多深感急需進修，所以拋塊磚引你們的玉希望大家多做幾道能哄小孩子的造型菜來讓我學習下哈話說這道口味尚可，造型潦...
“辣醬牛肉飯顧名思義就是辣，墨西哥菜以辣文明世界，喜歡吃辣的朋友們一起來吧”食材明細主料牛肉末（150g）輔料小米辣（1-2個）雞湯塊（適量）洋蔥（適量）現磨黑胡椒粉（適量）鹽（適量）番茄罐頭汁（適量）紅腰豆（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋蔥（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺...
“比薩是大多數人都喜歡的西餐，而且製作起來也非常的簡單，隨意性比較大，可以做自己喜歡的任何口味，今天我做的這款比薩是放了香腸，青椒和洋蔥碎，一起來看看吧。”食材明細主料中筋麪粉（150克）酵母（3克）鹽（2克）白砂糖（3克）黃油（10克）水...
食材明細主料新鮮蒜（2500克）輔料清水（1400克）白糖（500克）蜂蜜（200克）白醋（500克）醬油（350克）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃糖蒜的做法步驟1、買來的新鮮蒜，去皮去根，收拾好，洗乾淨，用清水浸泡兩天。每天換一次水。2、把1400克清水...
“Guacamole是在美國很有名的墨西哥沾醬，非常適合party時作爲小吃和大家一起用玉米薯片沾着吃。同時也很適合早上抹在烤好的土司上當早飯～”食材明細主料牛油果（3個）西紅柿（1個）洋蔥（小半個）蒜（三顆）香菜（1把）輔料鹽（1勺）胡椒（1勺）鹹...
“非常清爽的一道小食，一大幫朋友聚會時非常受歡迎的”食材明細主料玉米片（適量）番茄（2個）洋蔥（1/2）香菜（適量）紅辣椒（2個）輔料橄欖油（適量）檸檬汁（半個）黑胡椒（適量）海鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）墨西哥小食的做法步驟1、...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制辣椒醬，是出門在外必有的一道調味品，或者甚至說是菜。平時外出吃火鍋必須放的調料就是剁辣椒，不管多少次都是。剁辣椒最妙的是它即可以很辣，也可以做...
“在北美的美食中，墨西哥食物一直被推崇，因其獨特的口味（有點小重口）讓人難以忘卻。一般亞洲人都不太習慣墨西哥餐，但經過改良後，有些料理還是令人稱讚的。比如典型的墨西哥薄餅，配上大家都吃慣了的牛排以及醬料（我猜，你可能想...
墨西哥是一個位於中美洲，歷史文化底蘊十分悠久的國家，和中國一樣，那裏的飲食文化也別具一格。墨西哥的飲食文化很大一部分是來自於古印第安，吃飯時大家都很隨意，可以不用刀叉，直接用手。那麼，墨西哥菜的特色有哪些呢?下面就...
“玉米片絕配”食材明細主料西紅柿（1個）紅椒（半個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）雞湯塊（適量）黑胡椒粉（少許）香菜（適量）小米辣（1個）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）墨西哥玉米片番茄醬的做法步驟1、橄欖油燒熱下入洋蔥和蒜煸香2、下入番...
剛剛過完五一勞動節的小長假，小主們有沒有玩的盡興啊，沒有玩盡興也不要緊，馬上就要到端午節了，除了有假期之外，還可以吃到媽媽煮的美味糉子，是不是想想就很開心啊。不過，吃了那麼多年的糉子，小主們知道糉子是怎麼做，怎麼纏的嗎...
“親們，不好意思，我做過很多次這道菜了，但是沒有拍過照片，圖片是我從網上找來的，下次補個正版的。這是得媽媽真傳的一道菜，已經成了我家請客吃飯的必點菜，客人們反應好評率100%。我老公喜歡我給他換着花樣燒菜的，但是這道涼拌...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小尖椒：500輔料豆豉：適量花椒粒：適量大蒜：適量花生油：適量甜麪醬：適量生薑：適量鹽：適量具體步驟1.準備一斤小尖椒，洗乾淨瀝乾水分2.把小尖椒的籽也去掉3....
大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜，白粥裏面放帶你那種醃菜，味道不說多好，但是那一碗粥就會以驚人的速度消失，當吃多了，也會有人抱怨，怎麼整天吃醃菜，但是如今長大了，不管去哪裏都喜歡帶家裏的醃菜到世界的任何一個角落，在...
現在是吃雪裏蕻的季節，去菜市場買了40斤雪裏蕻，打算醃起來做一道香辣雪裏蕻，醃製過後的雪裏蕻真是下飯的搭配能手，口味鹹淡適中，自已醃的也不擔心有添加劑，吃道放心，雖然自制美食也需要一種勇氣，但去做開始纔會有結果，一起來看...
食材明細主料大白菜（適量）大蒜（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽辣椒醬炒白菜的做法步驟1、老乾媽辣椒醬一勺，大蒜去皮切塊。2、白菜洗乾淨備用。3、油鍋燒至六成熟...
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