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“大棚培育的鳳尾蘑非常飽滿,無論是入湯還是入菜,怎麼加工都很好吃。這次用孜然作主調料,乾煸炒制,成品非常好。佐酒下飯或是作爲小零食都相宜。”食材明細主料鳳尾蘑(400g)輔料油(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)其他(工藝)廿分...
“老公喜歡吃蘑菇,我就給做個特色的味道。很好吃的哦!”食材明細主料蘑菇(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)孜然(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蘑菇的做法步驟1、準備新鮮的蘑菇,洗乾淨,撕成絲。2...
“土豆與蝦的完美結合,沒有油炸,用烤箱烘烤的方法來製作,雖然口感沒有油炸的酥脆,但符合平日裏美味又健康的飲食理念”食材明細主料蝦(8只)土豆(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工...
“現在市面上的芹菜多數都是西芹,雖說西芹炒出來很脆,但是,如果有小孩子和老人一起吃飯的時候,通常西芹切的塊太大的話,對於他們來說吃起來就沒有那麼方便。今天和大家分享的這道鳳尾芹,切成薄薄的鳳尾狀,既能吃到西芹的清脆...
“麻辣入味兒,孜然味兒濃郁。”食材明細主料小龍蝦尾(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)麻椒粉(適量)小蔥(適量)蒜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然麻辣小龍蝦尾的做...
食材明細主料鳳尾(半斤)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒鳳尾的做法步驟1、鳳尾摘洗乾淨。2、切段。3、鍋里加入豬油融化燒熱。4、倒入鳳尾翻炒。5、鳳尾炒軟後加入鹽。6、加入生抽和少量...
“將各種蘑菇配合着孜然混合在一起炒,吃起來的時候對蘑菇控來說那叫一個過癮啊!(⊙o⊙)”食材明細主料杏鮑菇(1只)香菇(4只)口蘑(4只)蟹味菇(1盒)海鮮菇(1盒)輔料蔥花(適量)蒜(3瓣)蠔油(1勺)生抽(1勺)糖(半勺)芝麻(適量)孜然(1勺)黑胡椒(1勺)鹽(少...
“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品,所以我不敢多做給女兒吃,只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加奶酪的鳳尾蝦,所以我也想嘗試着做做看。結果正在拍攝材料的照片時,女兒進廚房看到後,一...
“百搭又利好的番茄,百吃不厭。番茄與鳳尾蘑搭配,簡單炒制,依然是一道健康美味。”食材明細主料番茄(100g)鳳尾蘑(250g)輔料油(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)蔥(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄鳳尾蘑的做法步驟1、番...
“鳳尾蝦屬金陵菜,在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料爲河蝦,並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富,養血固精,而且能夠延緩衰老,提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗,蝦...
“香菇油菜是一道很經典的美味。用肥碩的鳳尾蘑搭配油菜,也是一道美味。”食材明細主料鳳尾蘑(300g)油菜(200g)輔料油(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)蔥(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鳳尾蘑炒油菜的做法步驟1、油菜洗...
“這個鳳尾蝦球本來是想油炸的,肯定是油炸更好吃,但是考慮最近總是長肉肉,所以還是用烤箱來烤了。圓圓的一個個小蝦球,非常可愛顏值也高,製作也簡單,不妨作爲春節的宴客菜,寓意團團圓圓、圓圓滿滿。”食材明細主料鮮蝦(適量)土...
“平菇含豐富的營養物質,每百克幹品平菇含有蛋白質7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖類69克,粗纖維5.6克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2毫克,維生素B0.12毫克,維生素B27.09毫克,尼克酸6.7毫克,還含有8種人體必需氨基酸,供人體所需,且氨基...
“蝦一定要選擇個體完整,外殼鮮明,尾節伸屈性強,體表潔淨有乾燥感的。”食材明細主料明蝦(12只)春捲皮(2張)雞蛋(1個)輔料韭黃(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鳳尾松的做法步驟1、韭黃擇洗乾淨,切碎。2、明蝦去頭以及殼(留...
“這是我們經理的菜啊,一天她心情好唄,給我們做了這菜,學了拿來大家分享。”食材明細主料青筍尖(適量)輔料小米辣(適量)青尖椒(適量)白糖(適量)味精(適量)生抽(適量)蒜米(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙椒鳳尾的做法步驟1、...
食材明細主料熟蝦(適量)鳳梨(適量)輔料青椒(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、...
食材明細主料豬肉碎(適量)蝦(8個)糯米(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)老抽(適量)香油(適量)料酒(適量)清水(適量)白糖(適量)蔥末(適量)薑末(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳尾糯米丸的做法步驟1、準備好...
食材明細主料蝦(500g)輔料麪包糠(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鳳尾蝦的做法步驟1、蝦去皮去蝦腸,留蝦尾,用鹽和澱粉清洗乾淨,瀝乾。2、放鹽和白胡椒粉醃製一小時。3、雞蛋...
“人工養殖的鳳尾蘑,非常肥碩,口感也很好。愛吃,就常吃,各種搭配。這次與雞蛋一起炒制,好吃又健康的一道養生菜。”食材明細主料鳳尾蘑(350g)雞蛋(110g)輔料蔥姜(適量)胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
“今天的蘑菇是平菇,也是我們說的鮮蘑平菇具有追風散寒、舒筋活絡的功效;用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。”食材明細主料...
“晚上不知道吃什麼,跟外甥女熱議。她突然提起說炸的鮮蘑卷挺好吃的,準備晚上做來吃。我一想,也不錯,就是太油膩了。於是乎改良一下,做一個孜然炒鮮蘑,簡單方便,味道好,脂肪低,香噴噴的,回味無窮啊!”食材明細主料鮮蘑(適量)蔥(適量...
“馬步魚肉質細膩,肥美,但是小刺較多,不太適合紅燒或醬燜。最常見的方法是烤着吃,炸着吃或者煎着吃。我試過用新鮮的馬步魚煎着吃,用鹽和胡椒粉簡單調味,煎出來的魚肉質細嫩,味道鮮美無比。唯一的缺點是魚刺太多,吃起來費勁。...
“肥碩的鳳尾蘑搭配鮮香的韭菜炒制,快手又美味的一道下飯菜。有着潤腸、排毒、減肥、健腦、健胃提神、補腎助陽、殺菌消炎等諸多功效。”食材明細主料鳳尾蘑(300g)韭菜(80g)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
食材明細主料平菇(或者雞菇,適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)調料辣椒麪(適量)孜然(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)孜然蘑菇的做法步驟1、韭菜洗淨切段。平...
“懷念童年的味道,香香的炒飯。”食材明細主料剩米飯(1盒)輔料牛肉絲(適量)蘑菇(5個)青豆(適量)配料蔥(1根)橄欖油(適量)鹽(適量)燒烤醬(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)孜然牛肉蘑菇飯的做法...
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