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食材明細主料雞爪(500g)輔料奧爾良醃料(35g)姜(適量)蔥(適量)料酒(適量)油(適量)鹹香(口味)焗(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焗雞爪的做法步驟1、雞爪清洗乾淨。2、準備姜、蔥。3、雞爪焯水。4、焯水後再用清水洗一遍,用乾布或廚房紙吸乾水...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞爪:12只薑片:適量花椒粒:適量蔥段:適量輔料鹽焗雞粉:35料酒:適量純香麻油:適量具體步驟1.浸泡:花椒水中加入拍碎的蔥段、薑片以及料酒,將買回的雞爪沖洗後剪...
“第一次做這種雞爪,愛吃辣的可以放辣椒裏面,味道更棒”食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(適量)香葉(適量)桂皮(適量)啤酒(適量)糖(適量)冰糖(適量)老抽(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制雞爪的做法步驟1、雞爪剁成...
食材明細主料雞爪(365克)鹽焗雞粉(2包)輔料薑片(適量)黃梔子碎(適量)調料料酒(適量)鹽(1勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹽焗雞爪的做法步驟1、食材:雞爪(已剪去指甲清洗)、鹽焗雞粉、薑片、黃梔子碎。2、將雞爪下入清水鍋中。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹽焗雞爪的做法十分簡單,不需要太複雜的步驟,而且選料也很方便獲得。這道美食既可以當主食也可以當小吃,不管怎樣都會讓你大飽口福。在閒暇時吃上那麼幾...
“鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底,晝伏夜出,我國沿海均有分佈。主要分佈於威海、煙臺海域。今天給大家推薦一款簡單美味,鹹鮮入味的鹽焗蝦。鹽焗的做法最大程度保留了蝦的原汁原味,短...
“古法鹽焗雞爪,肉質爽,軔,清香。”食材明細主料雞爪(300克)輔料食鹽(少許)海鹽(1千克)鹽焗雞粉(小量)鹹香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹽焗雞爪的做法步驟1、把雞腳搞淨。2、飛水過後剪去爪尖,抹二遍鹽和鹽焗雞粉的混合粉。3...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘如果你去廣東想嚐嚐當地有名的美味佳餚,不妨去嚐嚐這道傳統的味美菜,它就是鹽焗雞爪。這道菜可是色香味俱全的一道菜,金燦燦的,又脆又香,就連骨頭都酥到可...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:1000輔料沙姜粉(海天鹽焗雞粉):2包(20g)具體步驟1.準備材料2.首先清洗乾淨,剪掉腳甲,瀝乾水3.將幾片薑片和一茶匙白酒(去腥)放入鍋裏煮開水。4....
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:12只輔料姜:少許具體步驟1.浸泡:花椒水中加入拍碎的蔥段、薑片以及料酒,將買回的雞爪沖洗後剪去指甲,放入浸泡2-3個鐘備用;將浸泡好的雞爪再次搓...
“鹽焗雞爪既能當下酒菜,又能當零食,我查了很多資料,今天終於把它做出來。”食材明細主料雞翅(1斤)雞爪(1斤)輔料桅子果(3個)調料鹽焗雞粉(2包)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗雞翅雞爪的做法步驟1、超市是買的雞翅,雞爪洗...
“廣州鹽焗味做得最好,也頗受大家喜愛。其實,自制鹽焗風味很簡單,想吃也不一定要去市場買成品。自己可以根據自身口味來調製並烹飪出最合適自己的鹽焗。”食材明細主料生雞爪(500克)香菜(2根)生薑(一小塊)蒜頭(半個)紅椒(5個)陳皮(2...
“電飯煲焗雞爪,軟爛入味,一鍵完成超簡單。”食材明細主料雞爪(750g)輔料八角(一個)花椒(二十顆)桂皮(一小塊)香葉(二片)草果(一個)啤酒(半瓶)黃豆醬(二匙)料酒(適量)大蔥(一顆)姜(一塊)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(一匙)蠔油(一匙)醬香(口味)滷(工藝)一小...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:適量輔料鹽焗粉:適量油:適量薑絲:適量鹽:適量具體步驟把雞爪腳趾切掉後,對半開;雞中翅劃三兩刀。然後預熱烤箱5分鐘倒入半包鹽焗粉,一點點食用鹽,再...
“採用了天然中藥材香料以及我們客家人的獨特工藝,透過浸泡製成。口感香脆”食材明細主料鳳爪(500g)紅曲米(少量)五香料(少量)輔料精細鹽(25g)黃梔子(少量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)客家風味鹽焗鳳爪的做法步驟1、,先熬好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:500輔料鹽焗粉:20薑片:適量料酒:適量薑黃粉:適量鹽:適量xi具體步驟雞爪買回來記得洗乾淨去雞腳指頭.然後再對分爲二.然後加薑片煮10分鐘.去血水2...
放入冰箱的冷藏抽屜。鹽局雞爪在製作時放的鹽比較多,若不是夏天,天氣不是很熱的話,在正常室溫下可以放一晚上,但是要用保鮮膜包好,不然的話水分會蒸發掉,要是想隔一兩天再吃,最好的方法是放進保鮮盒裏,然後放進冰箱的冷藏抽屜...
食材明細主料雞爪(適量)輔料知子(3顆)水(適量)鹽焗雞米(1包)姜(適量)微辣(口味)滷(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制鹽焗雞爪的做法步驟1、準備適量雞爬,剪去腳指甲,清洗乾淨,放入鍋中加入適量水,姜適量,煮5分鐘。2、大火煮5分鐘。3、撈起。4、...
“鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底,晝伏夜出,我國沿海均有分佈。都說鹽焗的做法能最大程度地保留蝦的質感和鮮味,做法又簡單,今天就和大家一起來做這道鹽焗鷹爪蝦。”食材明細主料鷹爪...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘雞爪的吃法很多,鹽焗的這種方法別有一番風味的,他既不像燉出來的有時過於軟糯,又不像滷出來的味道過於複雜。是一種比較適中的做法。雞爪又稱作鳳爪,富含...
“鳳爪是很好的消口零食,這次用了鹽焗雞粉,採取冷食,口感Q韌,不火不燥。爲了使鳳爪的晶瑩,沒有下深顏色的調料,賣相不亞於白雲鳳爪哦。”食材明細主料鳳爪(約600克)焯水調料精鹽(1小勺)料酒(1大勺)湯汁調料鹽焗雞粉(2小勺)冰糖(約3節...
“鹽焗系列,是客家人的傑作。過去沒有冰箱,爲了耐儲藏,客家人首創了鹽焗做法,市場上現在很多鹽焗產品已經遠離過去的傳統做法,今我跟風試做了新法鹽焗雞爪,賣相味道感覺也還過得去。”食材明細主料雞腳(5只)輔料香油(20克)鹽焗...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃雞爪子朋友們,我在這裏給大家推薦一款美味鹽焗雞爪的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!用各種調料浸泡入味的雞爪,再用香油醃製在進行烤...
“零食調劑我們的生活,自己做的零食用料新鮮。像鹽焗雞爪這種簡單易做的零食,週末花少許時間做上一盤,一邊煲劇一邊吃,不用擔心吃後體重的問題,何樂而不爲?”食材明細主料雞爪(500g)白芝麻(15g)輔料鹽焗雞粉(適量)麻油(5ml)生薑(幾片...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞翅15克(一包25克)黃酒:2個雞爪:20個輔料白芝麻:適量薑片:6片鹽焗雞粉:25黃酒:一到兩勺梔子:15具體步驟雞爪去爪尖,雞翅去翅尖。雞爪可以剁半,也可整個。熱...
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