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“Tips:做出脆甜爽口蘿蔔的關鍵1.選蘿蔔:蘿蔔一定要新鮮,不能糠心,可以透過蘿蔔頭上的葉子進行判斷。2.鹽制:先用食鹽醃1個小時,攥幹水分後。3.糖制:再用白糖醃1個小時,同樣攥幹水分。4.放香醋醃製一夜。”食材明細主料蘿蔔(1...
“好多人使用白蘿蔔來做這道菜,我更喜歡水蘿蔔的顏值,就用水蘿蔔了。初春的水蘿蔔又水又嫩,可以直接生吃的,我覺得更適合做這道菜。”食材明細主料水蘿蔔(2個)輔料純淨水(若干)新鮮辣椒(可以不用)(小許)調料白醋(30g)白糖(150g)食鹽(適...
“川菜裏面泡菜佔有很重要的席位。這道脆醃蘿蔔相當於是快手的泡菜泡的時間短爽口美味特別是最近到了吃嫩蘿蔔的季節。特別適合這道菜”食材明細主料嫩蘿蔔(3根)青花椒(少許)大蒜(二瓣)小蔥(二根)小米辣(二個)輔料鹽(少許)白醋(半...
食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)白糖(少許)幹辣椒(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃脆蘿蔔片的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切片,放進容器中2、撒進鹽,攪拌均勻。放置1個小時後,把滲出來的水倒掉3、加入適量...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不找大夫開處方。蘿蔔的好處那是太多啦,今天做個簡單開胃的酸甜蘿蔔,酸甜脆爽,吃了停不下來,早餐搭粥簡直太棒啦!過年吃的太油膩,做點清爽小菜清清腸胃吧!”食材明細主料白蘿蔔(2個)輔料蒜(3瓣)小米辣(3個)鹽(2匙)調...
食材明細主料青蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)姜(適量)大蒜(適量)蠔油(一勺)米醋(3勺)白糖(2勺)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃爽口脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔清洗乾淨。2、去皮.切片,厚一點。3、蘿蔔裏面放鹽。4、拌勻,醃製30分鐘。5、用...
“每頓飯桌上都必備小菜,如果沒有總覺得少了點味道。家常脆醃白蘿蔔,清脆爽口。餐桌必備。”食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料生抽(3匙)醬油(2匙)蒸魚豉油(2匙(海天))白糖(半匙(不喜歡甜可以不放))香醋(半匙)小米辣(2個)鹽(1-2匙)微辣(口味)醃...
食材明細主料白蘿蔔(適量)小米椒(適量)蒜片(適量)生薑片(適量)輔料白醋(適量)白糖(適量)食鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)脆醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切成三角片撒上適量食鹽醃製半小時。2、取一隻乾淨的碗倒半碗涼開水再倒入適...
“在冰箱裏放了一夜,第二天端上飯桌,酸,甜,辣,脆,涼,把夏天的胃口找回來!”食材明細主料白蘿蔔(1個)鮮辣椒(3個)白梨(1個)洋蔥(1個)小米椒(1O個)大蒜(半頭)蔥(少半顆)姜(少許)海米(5O克)胡蘿蔔(少許)輔料白糖(70克)米醋(50克)魚露(少許)鹽(少許)蠔油(少許)酸...
“都說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬季蘿蔔勝過人蔘。冬天蘿蔔不僅便宜好吃,煲湯、炒、燉等等。但是我最喜歡的吃的還是酸辣脆口蘿蔔絲,冬季早早的準備好蘿蔔,醃上幾罐,放到來年開春之後再吃,超級美味。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料...
食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔片的做法步驟1、蘿蔔切片,要切均勻,厚薄一致,便於醃製。2、加入少許鹽,拌勻,密封醃製三十分鐘。3、三十分鐘後倒掉因爲鹽而逼出...
食材明細主料白蘿蔔(600克)輔料小米椒(5個)白醋(40克)糖(50克)鹽(10克)其他(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜脆蘿蔔的做法步驟1、準備好食材:白蘿蔔約600克,小米椒5個,白醋40克,白糖50克,鹽10克。糖和白醋的比例,可以根據個人對酸和...
食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔的做法步驟1、準備好一根白蘿蔔。2、蘿蔔切片,放鹽醃三個小時。3、將醃出的水分瀝乾。4、切點蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌勻。6、...
“白蘿蔔雖然很普通,但它的營養價值卻很高。不僅冬季食用很有好處,疾病多發,細菌益滋生的春季食用也非常合適,具有一定的殺菌消炎的作用~又加入了適合春季多食的蔥薑蒜,使這道爽口菜的營養價值又得到了很多提升~白蘿蔔中富含...
“兒子喜歡的脆蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料蒜片(19g)小米椒(32g)調料鹽(8g)白糖(6g)生抽(50g)米醋(32g)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨對半切開再切薄片。2、放大碗裏,倒入鹽。3、攪拌均...
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)配料韓國辣醬(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔一半,切片(如果你想快點吃到可以切薄一點)姜蒜適量(喜歡吃大蒜的人可以...
“俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天是比較適合吃蘿蔔的,蘿蔔除了生吃,做成小菜脆醃蘿蔔,用來下粥很不錯。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)醃(工...
“用這種方法醃製白蘿蔔,很好吃的,沒有蘋果醋醃的那麼酸,但是卻很脆,也很清爽呢~”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料白開水(適量)小朝天椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬醃白蘿蔔的做法步...
“吃油膩的食物多了,不妨備上一盤這個~很解油膩,還很開胃的~沒有蘋果醋就換成米醋吧~”食材明細主料白蘿蔔(一條)輔料青椒(兩個)配料蘋果醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)蘋果醋醃酸脆蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔一...
“脆爽醃蘿蔔,口感脆爽入味,作爲涼菜及配粥小菜都是蠻不錯的!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)香醋(適量)醬香(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆爽醃蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨切成這種厚度的片備用。2、加...
食材明細主料櫻桃小蘿蔔(1斤)輔料橙子(1個)調料小椒(1個)白醋(少許)白砂糖(少許)冰糖(3顆(小))食鹽(少許)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)脆醃櫻桃小蘿蔔的做法步驟1、挑選個頭較小的好醃入味。2、清洗乾淨,切掉蘿頭兒和根兒。3、改...
“早餐粥搭配小鹹菜,是每個家庭餐桌必備的。可是外面的各式各樣的,有的過於鹹,又是對吃挑剔的人,所以只能自己動手豐衣足食啦。超級簡單的,脆脆的,酸甜辣,喜歡什麼樣就調什麼樣口味的。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料料酒(適量...
“某天在網上看到有人做的醃蘿蔔,腦海中就閃過一下要去嘗試的念頭,哈哈,誰說經常三分鐘熱度的人就成不了氣候呢,如果趁熱打鐵,這個三分鐘把握的恰到好處,就能激發出人自身潛在的不少能量。只要對美食有着無盡的熱情,即使是零...
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料泰椒(2個)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆醃酸辣蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切薄片。3、用鹽和糖醃製半小時左右。4、攥幹水分備用。5、加入白糖,生抽,醋,泰...
“麻麻辣酸酸甜甜脆脆爽爽蘿蔔比飯店的還好吃”食材明細主料象牙白蘿蔔(一個)輔料小米辣(適量)泡椒(適量)調料糖(適量)花椒油(適量)白醋(適量)生抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣酸甜脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去...
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