小吃 孜然辣雞爪的做法 - 孜然辣雞爪怎麼做 來源:飄香吧 2.98W 食材明細主料雞爪 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)輔料醬油 (適量)辣椒麪 (適量)孜然 (適量)鹽 (適量)大料 (適量)香葉 (適量)冰糖 (適量)孜然 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)孜然辣雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,給它剪指甲,用開水焯一下,溫水洗淨;2、重新起一鍋,放入大料、花椒粒、香葉、蔥段、薑片,煮20-30分鐘,時間不要太長,雞爪很容易熟;3、煮熟了,撈出控水備用;4、熱鍋倒油和冰糖;5、中火熬開;6、小泡熬沒,顏色變焦紅,放入雞爪,調大火快速翻炒;7、掛上糖色後放蔥花翻炒;8、加調料:放入生抽、少量鹽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉,少放些水翻炒均勻;9、出鍋放盤;10、下酒菜…… 孜然辣雞爪的最正宗做法 孜然辣雞爪的家常做法 雞爪 孜然辣雞爪的做法步驟 孜然辣雞爪怎麼做好吃 孜然辣雞爪 孜然辣雞爪怎麼做 孜然辣雞爪的做法 孜然