艾汁涼拌麪的做法 - 艾汁涼拌麪怎麼做

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艾汁涼拌麪的做法 艾汁涼拌麪怎麼做

初夏這款艾葉汁涼拌面最適合沒味口,每天不知道吃什麼好的你,青青的艾草香味,有一種接近大自然的高逼格氣質呢!很開胃

食材明細

主料
  • 艾草葉 (一把)
  • 高筋麪粉 (一杯半)
  • 黃瓜 (一根)
  • 蒜泥 (半頭)
  • 香菜苿 (少許)
  • 薄荷葉 (少許)
  • 檸檬 (一個)
  • 胡蘿蔔 (半個)
輔料
  • 香油 (適量)
  • 米醋 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 辣椒油 (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 數天 (耗時)
  • 普通 (難度)

艾汁涼拌麪的做法步驟

  • 艾汁涼拌麪的做法 艾汁涼拌麪怎麼做 第2張

    1、初夏這款艾葉汁涼拌麪最適合沒味口,每天不知道吃什麼好的你,青青的艾草香味,有一種接近大自然的高逼格氣質呢!首先挑新鮮艾汁,榨汁,然後用艾草汁加少鹽,冷水和麪,我用的是壓面機版。

  • 2、麪條煮熟過涼
  • 艾汁涼拌麪的做法 艾汁涼拌麪怎麼做 第3張

    3、各種材料加汁混合涼拌,大功告成

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