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“現代飲食不支援吃肉髒，但偶爾吃幾次並無大礙。”食材明細主料鴨腎（400克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（10毫升）幹辣椒（2個）大蒜苗（100克）胡椒粉（2克）料酒（10亳升）紅蘿蔔（20克）原味（口味）未知（難度）炒鴨腎的做法步驟1、把鴨腎去掉韌的那層，然後...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨腎：4個榨菜：半個紅辣椒：一隻泡椒：2只蔥：兩條薑絲：適量輔料具體步驟1.鴨腎洗乾淨，備用。用鍋燒開水，滾了之後鴨腎放進去煮兩分鐘，撈出，放涼，切絲；榨菜，切絲；紅...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這是一道特別特別美味的家常菜來着。兩種食材又是十分有特色的東西，蘿蔔乾的主要特點就是脆而且具有風味，而鴨腎的營養高，並且口感筋道彈牙。這一道蘿蔔...
食材明細主料鴨腎（一個）油菜（100g）輔料水（1000毫升）姜（一小塊）調料豬油（一勺）鹽（適量）雞精（2g）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）鴨腎油菜湯的做法步驟1、姜拍扁。2、鴨腎切好。3、油菜花洗乾淨。4、放水、姜、鴨腎。5、煮開放油菜...
食材明細主料臘鴨腎（三個）西洋菜（一斤）排骨頭（650克）輔料姜（一塊）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘鴨腎西洋菜豬骨湯的做法步驟1、準備:排骨頭，臘鴨腎，西洋菜。2、排骨頭，臘鴨腎焯水後清洗乾淨。3、將臘鴨腎切厚片，...
“晚餐的菜做了一道：小米椒炒鴨腎，口味不錯的做法也簡單，材料好買。”食材明細主料鴨腎（250克）小米椒（150克）蒜苗（6條）輔料蒜米（一些）配料老抽（2勺）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒蒜苗炒鴨腎的做法步驟1、...
食材明細主料鴨腎（2個）筍乾（3棵）輔料胡蘿蔔（半根）辣椒（1只）薑片（適量）蒜米（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨腎炒筍乾的做法步驟1、準備好材料。2、熱油爆香姜蒜，加鴨腎一起爆炒。3、炒變色後，加醬油調...
“酸爽可口，微辣，宵夜來一份，好滋味。”食材明細主料鴨腎（3個）輔料檸檬（3片）蒜（適量）蔥（少許）薑絲（少許）調料醬料（少許）泰式辣醬（少許）糖（少許）料酒（少許）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸爽檸檬鴨腎的做法步驟1、備好食材：鴨腎用鹽抓勻...
“臘鴨腎粥是珠三角很家常的一款粥，它可健脾消食、去除疳積，對小兒消化不良、飲食減少有明顯的改善作用。所在我們廣東，尤其是有小孩的家庭，幾乎每個媽媽都會煮，我們家的土匪最喜歡喝這粥。臘鴨腎是廣東特有的食材，性味甘鹹...
食材明細主料鴨腎（適量）香菜（適量）花生（適量）輔料醬油（適量）蠔油（適量）浙醋（適量）白糖（適量）花生油（適量）芝麻油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鴨腎的做法步驟1、鴨腎下清水放點五香粉和料酒煮熟透，拿出來放涼切片。2、花生...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蘿蔔乾炒鴨腎主要是由蘿蔔乾和鴨腎炒制而成。蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，口感鹹香脆口，有消食開胃的功效。鴨腎營養價值極高，能夠補腎益本，炒出來的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：2個胡蘿蔔：1截鴨腎：1個輔料料酒：適量油：少量具體步驟1.準備食材，鴨腎2個，青椒2個，胡蘿蔔1小截。2.用食鹽除去鴨腎粘液，可重複2～3次。3.下料酒醃約20分鐘。...
“之前買了四個鴨胗，炒了兩個剩兩個，今天突然想起還有香菇，就拿出來炒着吃啦，味道還不錯呀！剛剛百度了一下，才搞清楚，原來雞鴨的腎和胗（或肫，指的是雞鴨的胃）是不一樣的東西，我一直把名字搞錯了，現在改過來。”食材明細主料香菇（適...
“又是一道下飯菜，富含維生素兼滋陰補腎。準備材料五分鐘，炒制十五分鐘，一個人或者兩個人吃飯時，來一道，吃得心滿意足。”食材明細主料鴨腎（2個）豆角（500g）紅尖椒（1個）輔料蒜頭（幾瓣）調料生抽（1匙）鹽（少許）黃豆醬（5匙）糖（1勺）雞粉（少許）醬香（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我經常會做各種各樣的食物，比如說曬蘿蔔乾或者做鹹菜，這次我就用蘿蔔乾和鴨腎一起炒來做道非常好吃的蘿蔔乾炒鴨腎，鴨腎就是我們常說的鴨胗，它的營養價值...
鴨腎就是鴨子的腎臟，這部位的肉質結實，而且嚼勁十足，葷而不膩，所以深受男女老少的喜歡。鴨腎不僅口感獨特，而且營養價值頗豐，富含大量的優質蛋白和多種礦物質，具有補血、排毒、健脾胃、助消化的效用。那麼鴨腎怎麼炒好吃?下...
俗話說，民以食爲天。尤其對於吃貨來說，天下美食就是自己的心頭好。在日常生活中，各種各樣的美食多不勝數，有些人喜歡吃烤雞、有些人喜歡吃鴨肉、有些人喜歡吃豬肉，還有些人喜歡吃鴨腎。喜歡吃鴨腎的人最在乎的就是如何把鴨...
食材明細主料鴨腎（3副）輔料香菜（20g）調料小米辣（2個）鐵線椒（1個）豬油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）香菜炒鴨腎的做法步驟1、小米辣鐵線椒切好。2、香菜切好。3、熱油放辣椒炒。4、放鴨腎(鴨腎先焯水，...
食材明細主料雞腎（半斤）雞腸（半斤）輔料芹菜（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）味極鮮（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒雞腎的做法步驟1、雞腎雞腸用鹽清洗乾淨，切好。2、香菜洗好。3、熱油爆香蒜頭，...
食材明細主料鴨腎（500g）輔料蔥段（15g）蒜瓣（3瓣）調料油（適量）米酒（20毫升）鹽（少量）醬油（適量）蠔油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨腎炒蔥段的做法步驟1、鴨腎切好，蔥切段，蒜拍碎。2、熱油放鴨腎炒。3、炒2分鐘放米酒。4、放了...
食材明細主料鴨腎（三個）黃瓜（兩根）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）蒜（適量）麻油（適量）香油（適量）醬油（適量）白糖（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨腎炒黃瓜的做法步驟1、鴨腎洗乾淨，鍋裏放水、放一片姜，開鍋後，將鴨腎焯水。2、撈起...
食材明細主料蒜薹（適量）鴨腎（適量）輔料姜（適量）紅椒（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜薹炒鴨腎的做法步驟1、將鴨腎切成喜歡的花樣加入胡椒粉，雞粉，澱粉，鹽，醬油抓均醃十分鐘備...
食材明細主料鴨腎（一斤）輔料香菜（4顆）蒜瓣（2個）生薑（1塊（切片））配料生抽（適量）陳醋（適量）芝麻油（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鴨腎的做法步驟1、準備材料2、鴨腎去掉表面的油脂，洗淨後飛水，飛水是時候要放一半的薑片。3、...
“鴨胗的韌感很適合用來爆炒，加點姜蔥，雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下，才搞清楚，原來雞鴨的腎和胗（或肫，指的是雞鴨的胃）是不一樣的東西，我一直把名字搞錯了，現在改過來。”食材明細主料鴨胗（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽...
“一款我自已很喜歡的下飯菜...”食材明細主料鴨腎（2只）朝天椒（半隻）輔料酸菜（中棵）（1棵（250G)）油鹽糖蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜爆炒鴨腎的做法步驟1、按平時習慣洗乾淨切好食材（鴨腎用粉裝物洗一下後切花）2...
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