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食材明細主料小青菜（300g）輔料泡髮香菇（適量）春筍（適量）調料食用油（適量）要（適量）黃酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）春筍香菇燒小青菜的做法步驟1、食材，春筍加鹽焯水去苦澀。2、撈出切片和泡髮香菇備好。3、小...
“燒賣的做法有很多種，總的大概分爲兩類——加糯米的和不加糯米的。以前跟做過一個小範圍的調查，得出結論是北方的大部分放糯米，南方的不放。作爲一個土生土長的廣東人，相對偏好沒有糯米的，但是廣東的燒賣也有很多種口味，然...
“三道都很香的食材，燜煮在一起後，香菇的香滑可口，春筍的脆嫩，裹紮着蝦米的鮮味，吃起來非常鮮美，能提升食慾。”食材明細主料春筍（1顆）香菇（8個）蝦米（適量）輔料醬油（1勺）黃豆醬（1勺）姜（少許）大蒜（少許）鹽（1勺）植物油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分...
“很有食慾的一道家常菜呦”食材明細主料香菇（各適量）青菜（適量）輔料甜辣醬油（少許）生抽（適量）老抽（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇小青菜的做法步驟1、將香菇劃幾刀（刀口深淺看菇大小，要確保入味，但注意儲存完好美感），...
食材明細主料雞（一隻）春筍（兩個）香菇（300克）蔥（一根）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）冰糖（一小把）輔料老抽（一勺）生抽（兩勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇春筍燉雞塊的做法步驟1、雞剁成塊後放入冷水鍋中燒開焯水。2...
“青筍秋季正當食，用來做湯，清熱又爽口。”食材明細主料青筍片（2片）輔料香菇（3朵）薑片（2片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇青筍湯的做法步驟1、青筍片切成小塊，放入鍋中，加入水和薑片。2、放入切成片的香菇一...
食材明細主料小青菜（適量）輔料香腸（適量）配料油（適量）雞精（適量）其他（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小青菜燒香腸的做法步驟1、清洗的青菜瀝乾水份切小段2、蒸好的香腸切片3、鍋裏放入--油--將青菜煸炒會-再放入熱水--再放入鹽...
“黃魚有大黃魚和小黃魚兩個種類，大黃魚成體長約40一_50釐米，小黃魚30釐米以下，體背黃色，頭大，尾巴狹窄，棲息在外海，春季游回近海產卵，鰾能發聲。大、小黃魚的營養均很豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵，還有硫胺素、核黃素、尼克...
“跟着大廚學做菜之春日養生菜”食材明細主料春筍（適量）冬菇（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）白糖（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍遇冬菇的做法步驟1、冬菇提...
“香菇小青菜#下飯菜這道菜香菇做出來有點像肉的感覺，口味的話比較清淡一點。小青菜是水煮的營養成分也不會流失很多。相信你也可以做出來，棒棒噠。”食材明細主料小青菜（200g）香菇（100g）蒜瓣（6個）輔料生抽（3勺）蠔油（3勺）澱粉（3勺）...
食材明細主料天貝（50g）春筍（500g）輔料青蒜（少許）配料糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）味精（適量）香油（適量）油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）天貝燒春筍的做法步驟1、春筍去外衣，去除老筋。2、開水煮15分鐘。3、撈出...
食材明細主料青菜（180g）豆腐（一塊）幹香菇（20g）輔料蒜米（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清水（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇青菜燒豆腐的做法步驟1、準備食材：青菜、豆腐、幹香菇。2、香菇泡發後切兩半，豆腐切小塊。3...
食材明細主料青菜（一把）香菇（4朵）輔料生抽（3勺）蒸魚豉油（1勺）鹽（適量）蔥花（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）香菇燒青菜的做法步驟1、青菜杆切成如圖，放開水裏焯兩分鐘，加入少許鹽，撈出沖涼水，在控水備用2、香菇洗淨切片。青菜葉子洗淨控...
食材明細主料香菇（適量）春筍（1根）輔料植物油（1勺）小蔥（2根）調料蠔油（1匙）生抽（2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）香菇炒春筍的做法步驟1、春筍切條，香菇切片，小蔥切段。2、春筍用開水焯一分鐘。3、撈出春筍後接着香菇也用開水炒...
“香菇、青筍的搭配”食材明細主料青筍（一根）香菇（三朵）木耳（適量）輔料鹽（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇炒青筍的做法步驟1、準備原料，香菇、木耳提前泡發2、青筍切片，香菇、木耳切絲3、熱鍋涼油，先放入...
“香菇燒青菜簡單易做，美味營養，江浙一帶冬季餐桌上不能缺少的一道家常菜！”食材明細主料鮮香菇（8朵）輔料青菜（350g）亞麻籽油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮香菇燒青菜的做法步驟1、食材，青菜和香菇，都洗淨瀝乾水份。...
“春天，萬物葳蕤初發，就煥發出新的氣象和景緻。那些藏身在竹林地表之下的春筍，伴隨着春風的吹拂，在野生竹林內破土而出，賜予了我們在春季裏食用野生春筍的一份甜美。”食材明細主料春筍（1個）香菇（3朵）豬油餡（50克）鮮麪條（200克）輔...
食材明細主料小青菜（適量）鮮香菇（適量）輔料蔥（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇青菜小包子的做法步驟1、小青菜焯下水切碎，擠幹水份2、香菇洗淨切碎3、爆蔥油4、小青菜和香菇碎攪拌加適量生...
食材明細主料蟹味菇（150g）輔料青菜（300g）調料玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蟹味菇燒小青菜的做法步驟1、食材，小青菜，蟹味菇。2、小青菜洗淨，蟹味菇去根洗淨備用。3、起鍋放油下入食材翻炒，烹些...
“春暖花開之時，也正是春筍上市之時，應季的蔬菜對身體都是有好處的，尤其是春筍味甘，性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。還能清胃熱、肺熱，安神，可改善支氣管炎痰多之症，在食療食養中被廣泛應用。咳嗽多痰、胸膈...
“越來越多的人選擇吃素，那如何素食吃的既有營養，然後又不缺乏味道，讓吃素變成一種樂趣，而不是一種折磨呢？大家可以嚐嚐這道菜，香菇的口味本來就像肉筍，又清脆，然後又有營養，特別適合春天。”食材明細主料筍（3顆）香菇（6顆）調料蠔油...
“春節馬上就要到上，你有沒有爲家人準備一兩道自己的拿手菜呢？爲了配合節日的氣氛，這兩天先練練手，做做準備工作，一想到過年的時候，一大桌子的大魚大肉，我還是先來道素菜清清腸胃吧。否則，節後的減肥任務可就更艱鉅了。香菇和...
食材明細主料五花肉（500G）春筍（500G）輔料八角（1個）幹辣椒（2個）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）春筍紅燒肉的做法步驟1、筍，洗淨2、將筍從中間剖開，切成小塊。3、水開後，加入適量鹽，倒入筍，焯水。4、筍...
“注意：1，排骨頓的時候一定注意火候，時間太長煎的時候易碎，時間太短，口感不好。（如果燉碎，或者弄壞了也沒關係，放在湯裏就ok，哈哈，味道會更鮮美）2，竹筍一定要掰，不要切，因爲竹筍只有自然彎曲折斷之後，帶尖兒的那頭兒是最好吃的部分，所...
“菌菇中含有多種氨基酸，易於人體健康，有素肉之美稱，秋季多食能增強免疫力，今天做道小青菜燒白玉菇，小青菜的綠和白玉菇的白相得益彰，美味又養眼，這麼簡單又美味的小菜，一起做吧！”食材明細主料小青菜（500g）輔料白玉菇（150g）鹹鮮（口...
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