香菇小青菜的做法 香菇小青菜#下飯菜 香菇小青菜怎麼做

“香菇小青菜#下飯菜
這道菜香菇做出來有點像肉的感覺，口味的話比較清淡一點。
小青菜是水煮的營養成分也不會流失很多。
相信你也可以做出來，棒棒噠。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇小青菜的做法步驟

• 1、香菇（十字切開）、小青菜（根部十字切開）、蒜瓣（切抹），全部切好備用。

• 2、開水，加兩勺鹽，一勺油。然後下青菜。（加油、加鹽煮出來的菜顏色比較綠）

• 3、儘量不要讓青菜散開。（便於後面的擺盤）

• 4、開火，燒油。加入備好的蒜末。炒香。

• 5、加入生抽。

• 6、加入蠔油。

• 7、翻炒有點冒泡泡。

• 8、加入備好的香菇。翻炒。

• 9、加入澱粉勾芡。

• 10、基本就可以出鍋啦

• 11、擺盤。

• 12、是不是很有食慾呀。

小竅門

香菇小青菜#下飯菜
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
小青菜含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。小青菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。