翡翠肉滑怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把蔥姜茉料酒雞蛋一個鹽雞精胡椒粉生粉倒入肉糜裏。順着一個方向調勻[在調的時候要稍微加點水，這樣比較嫩]。

2. 芹菜胡蘿蔔洗淨切斜塊備用。

3. 起油鍋油多點開小火把肉糜裝在保鮮袋，剪開一個角，正好把肉圓一個一個捏出來放油鍋滑散撈起。

4. 鍋中油倒出來下次炒菜還可以用。

5. 開大火再倒入少量油爆炒芹菜胡蘿蔔肉圓加少量鹽。

6. 最後用生粉勾欠就ok了。