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“前段時間家裏儲備的大量南瓜終於消滅完,正因爲家裏儲備了大量南瓜,最近餐桌上與南瓜相關的食物出現頻率相對較多。早上爲了節省時間,喜歡用南瓜來打汁喝,製作過程中會適當添加一些其他輔材,整體不影響南瓜風味的前提下,每...
食材明細主料中筋麪粉(250克)溫牛奶(90克)溫水(40克)糖(10克)鹽(2克)酵母(2克)火腿(1條)大蔥(15克)椒鹽(適量)植物油(適量)輔料精鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽火腿蔥花捲的做法步驟1、將糖和酵母,鹽一起放入碗內2、加入溫水...
“麪食真的是在大家的餐桌上特別常見了,什麼蒸的、煎的、烙的,各式各樣的都有,而且怎麼做都特別好吃。其中蒸制面食算是比較基礎的一種做法了,以前好吃君在蒸各類麪食的時候,經常會遇到食物表面不夠光滑,有凹陷下去的小氣泡...
食材明細主料南瓜泥(適量)麪粉(300g)輔料酵母(3g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、南瓜蒸熟壓成泥。2、麪粉和酵母混合,用南瓜泥和成光滑的麪糰,蓋溼布放溫暖處發酵。3、發酵好的麪糰取出放案板上...
“花捲是和包子、饅頭類似的麪食,一款很經典很家常的主食。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀,蒸熟即可。”食材明細主料麪粉(500克,)酵母粉(4克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘...
“顏色金黃,底部焦香。蔥香,花椒的香味兒濃郁,好吃誘人。”食材明細主料麪粉(適量)板栗南瓜(三塊)輔料發酵粉(適量)花椒粉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)香蔥碎(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水煎蔥香椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、...
“Trickortreat!不給糖就搗蛋!今天是萬聖節,是西方的傳統節日。萬聖節必備美食之一,那非南瓜莫屬了。看到大家都用南瓜做各式各樣的小甜品,那我也借用南瓜來一個——中式家常菜,哈哈~”食材明細主料南瓜(200g)麪粉(100g)雞蛋(2個...
“南瓜營養豐富,具有防癌、驅蟲、解毒、養胃、幫助消化、促進生長髮育等功效,經常食用很有益處。用南瓜泥揉麪,輔以椒鹽、香蔥等夾餡,螺旋盤繞,外形美觀,層次分明,色澤金黃,口感鬆軟,確爲營養美食。”食材明細主料普通麪粉(400...
“北方人的飲食口味講求濃郁,而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此,我最喜歡吃的北京麪食,一是芝麻燒餅,二是芝麻醬花捲兒,都是鹹味兒的,味道很濃郁也很香。還有一種可能很多朋友沒吃過,那是芝麻醬里加了花椒鹽製作的花...
“麪食中,我最拿手的就是餅的製作,在我的美食博客中,光餅的製作就30多鍾,今天這款椒鹽蔥花餅,在和麪上有一定的講究,所以我特別將步驟寫的詳細一些,喜歡吃餅的看看吧:”食材明細主料麪粉(250克)溫水(160克)輔料豬油(1勺)植物油(20克)...
“蔥花捲比饅頭好吃,又不用像包子那樣麻煩備餡。”食材明細主料中筋麪粉(約300克)輔料乾酵母(約3克)水或牛奶(適量)蔥花(適量)調料白糖(適量(和麪團裏))椒鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蔥花捲的做法步驟1、碗...
“花捲的做法很多,口味各異,是深受大衆歡迎的經典、家常主食。今天用椒鹽、花生蓉製作的花捲,更鮮香美味。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)溫水(250克(根據麪粉吸水性增減))輔料植物油(20克)椒鹽(15克)花生蓉(40克)蠔油(15克)十...
食材明細主料麪粉(200g)清水(120g)酵母(2g)椒鹽(適量)小蔥(適量)輔料植物油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小蔥椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用水泡開。2、倒入麪粉中。3、和成光滑的麪糰。4、醒發1小時左右至麪糰二倍大。5...
食材明細主料南瓜(適量)輔料油(適量)椒鹽粉(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤南瓜的做法步驟1、南瓜洗了切塊(帶皮就行)2、烤盤上放油紙3、南瓜稍稍噴一層薄油烤箱120度25分鐘4、出烤箱灑椒鹽粉...
“超詳細花捲做法~”食材明細主料中筋麪粉(250克)水(135克)即溶酵母(3克)砂糖(15克)色拉油(5克)輔料色拉油(2小勺)椒鹽(1/4小勺)白胡椒粉(適量)蔥花(40克)鹽(1/5小勺)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽蔥花花捲的做法步驟1、水中倒入...
“小零嘴,自己動手製作,健康又美味~”食材明細主料南瓜子(100克)輔料椒鹽粉(少許)微波爐(1個)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽南瓜子的做法步驟1、切開南瓜、取出南瓜子,搓洗乾淨附在南瓜子上的經絡和粘液2、準備好椒...
“金黃色,喧軟好吃,胡麻粉和椒鹽的香味兒特別濃郁。”食材明細主料南瓜發麪(適量)調料胡麻籽(適量)鹽(適量)低芥酸菜籽油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜胡麻椒鹽花捲的做法步驟1、胡麻籽小火炒個七八分...
“一款在北方很普通的家常麪點,有滋有味,滿滿都是家的味道。”食材明細主料麪粉(800克)水(440克)酵母(1茶匙)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味椒鹽花捲的做法步驟1、先將酵母溶化於溫水中...
食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(半個)調料蔥花(少許)油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜花捲的做法步驟1、南瓜進壓力鍋烀熟後,和入面中,加發酵粉少許,醒發後用擀麪棍擀成上圖的大面片兒。2、表面...
“金黃喧軟,椒香濃郁。”食材明細主料麪粉(適量)南瓜泥(適量)發酵粉(適量)輔料花椒粉(適量)麪粉(適量)玉米油(適量)黑芝麻(適量)鹽(適量)香蔥碎(適量)麻香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、適量南瓜泥晾至溫...
“我喜歡做飯,一日三餐一餐也不能少,數十年如一日都是自己在家裏做,以至於把家人的口味兒都養壞了,偶爾出去吃個飯,也總是吃得不滿意,說人家菜不好飯不好味道不好。不知道從什麼時間開始,完全不吃外面買回來的饅頭了,說自己蒸...
“顏色金黃,外焦裏軟,槐花與椒鹽的完美搭配,味道不錯哦😜”食材明細主料槐花(適量)南瓜(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)調料鹽(適量)低芥酸菜籽油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜槐花椒鹽鍋盔的做法步驟1、金瓜...
“花椒香味兒濃郁,特別好吃的一款小花捲。”食材明細主料南瓜麪糰(適量)輔料花椒油酥(適量)香蔥碎(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥香椒鹽南瓜花捲的做法步驟1、發好的麪糰。2、香蔥碎。3、取適量麪糰排氣揉圓,擀成...
食材明細主料中筋粉(適量)輔料蔥花(少許)花椒油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常蔥花椒鹽餅的做法步驟1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰,靜止一小時,醒發。2、醒發好的麪糰取出,撒少許乾麪粉在案板上。...
“以前小的時候,爺爺愛吃油鹽卷,每次爺爺說油鹽卷時,我都會感覺那是一種動物,因爲我們那裏土話給一種蟲子就要蚰蜒,所以每次我都覺得它的名字怪怪的,直到長大了知道不是一樣的字,纔算明白了。這款用南瓜和麪,做出的油鹽卷,顏色...
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