家常蔥花椒鹽餅的做法 - 家常蔥花椒鹽餅怎麼做
來源:飄香吧 2.59W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常蔥花椒鹽餅的做法步驟
1、適量中筋粉加入開水慢慢揉成光滑麪糰,靜止一小時,醒發。
2、醒發好的麪糰取出,撒少許乾麪粉在案板上。
3、擀開,成薄片。
4、抹上適量花椒油,再撒上少許鹽,最後撒蔥花。
5、從上往下把面片捲起來,然後橫向捲成圓狀,然後輕輕按扁,最後輕輕擀開,成小圓餅。
6、做好餅丕後,放入抹了少許油的電餅鐺,烙成兩面微黃即可。
7、蔥花餅出鍋。
小竅門
這是用燙麪的方法如果你喜歡可以用發麪。