有關少女酥胸馬卡龍怎麼做好吃的精選大全
“一口咬下,酥脆卻又綿密,美妙的口感在味蕾上溫柔的緩緩綻放,伴隨着一股幸福滋味涌上心頭......馬卡龍的做法其實並不難,材料也只是需要杏仁粉、糖粉、蛋白、色素那麼簡單,但要成功卻有一點難度,馬卡龍的經典標誌——鼓起的...
“馬卡龍(法語:Macaron,gag法語發音:[makaˈʁɔ̃]),又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。”食材明細主料杏仁粉(45克)蛋白(33克)細砂糖(30...
食材明細主料杏仁粉(65克)糖粉(65克)水(20ml)細糖(100克)蛋白A(20克)蛋白B(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)意式馬卡龍的做法步驟1、60杏仁粉和60糖粉混合,用料理機打8秒,倒入蛋白A中加入色粉或色膏混合均勻2、拌勻備用3、20...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料杏仁粉:30糖粉:52蛋清(用於糖粉):10蛋清(用於打發):15食用色素:少量白砂糖:10輔料具體步驟1.糖粉杏仁粉混合2.加蛋清攪拌3.另一份蛋清加糖打發、對了還要有1...
“附玫瑰、草莓、黑巧克力內陷的做法。每個人在磕馬卡龍的過程中有自己又愛又恨的心得。我就是屬於那種悲劇的,每一種烘焙問題都遭遇過的給囧人--!好在最近終於磕出點眉目,上來得瑟一下哈哈哈~”食材明細主料杏仁粉(120g)...
“馬卡龍,漂亮的色彩和甜蜜的味道。失敗率很高,建議開始少量嘗試,掌握好後再多做。”食材明細主料蛋清(100g)蛋白糖粉(100g)杏仁粉(125g)糖粉(125g)輔料食用色粉(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)馬卡龍的做法步驟1、過篩...
食材明細主料杏仁粉(100g)糖粉(100g)蛋白(75g)幼砂糖(80g)水(25ml)砂糖(20g)輔料蛋白粉(1g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)馬卡龍的做法步驟1、準備好一個乾淨的碗把100克幼細杏仁粉和100克糖粉一起混合均勻備用。2、把蛋清倒入...
“少女情懷總是詩!收到九陽粉小焙的時候,第一眼看到,我就決定一定要用它做個粉色馬卡龍。粉粉的馬卡龍搭上九陽高顏值粉小焙烤箱真真是少女心爆棚!”食材明細tpt杏仁粉(45克)糖粉(45克)蛋清(17克)糖水細砂糖(36克)純淨水(12克)蛋白...
“馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐後,以一個圓形平底的殼作基礎,上面塗上調合蛋白,最後加上一個半球狀的...
“這款顏色鮮豔的法國甜品馬卡龍(Macaron)又有人翻譯爲杏仁小圓餅,是法式甜點中的貴族,取名爲“少女的酥胸”,用來形容它吹彈可破美麗的外表,漂亮蕾絲裙邊給人以性感的外表兼有外酥內軟令人沉醉的口感,爲之而風靡法國。法...
“馬卡龍號稱“少女的酥胸”記得第一次做馬卡龍是在2013年,一共做了兩次,第一次以失敗告終,烤成沒有裙邊脆脆的小餅乾,第二次做裙邊有出裏面空心外殼也不平整光滑,之後就不了了知,今天一共做了三個顏色出奇的是都成功,難道這...
食材明細主料低筋麪粉(35克)蛋白(30克)細砂糖(30克)輔料純糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬卡龍的做法步驟1、將低筋麪粉和糖粉混合過篩。2、蛋白分兩次加入砂糖,打至提起有直勾。3、將低筋麪粉和糖粉混合物加...
“漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤,在燈光照射下,還會泛着光澤,餅身的下緣還會因爲烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這,纔是完美的馬卡龍。完美的馬卡龍,口感層次分明,首先入口的是很薄但卻非常酥脆的外殼,繼續是又軟又綿密還稍微帶點...
“馬卡龍,少女的酥胸,真心是個尤物,失敗率極高,其餡料據說是它的靈魂~~我喜歡🍋做的餡料,酸酸甜甜,中和了馬卡龍過份的甜,那種甜度,只有孩子們覺得正常吧……本來也是,小孩子這種生物我沒有,不甚瞭解😂😂”食材明細主料檸檬(一個(大...
“自己做馬卡龍和失敗他媽擁抱了六次,在昨天第7次終於成功了。在去年就有開始做馬卡龍的打算,算是對自己西點烘焙技術的一個挑戰,很多人說馬卡龍在家庭DIY裏是不太容易成功的,有個朋友曾經開玩笑對我說:“你馬卡龍成功了可...
“做馬卡龍的主要材料是杏仁粉和糖粉,這裏所說的杏仁粉是指美國大杏仁的杏仁粉,聞起來很香甜的味道,售價也比較高,糖粉也要選擇馬卡龍專用廣東糖粉,不建議用綿白糖和不純的糖粉,可以自己用破壁機把砂糖打成糖粉,砂糖要選用烘...
食材明細主料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蛋白(33g)細砂糖(30g)輔料食用色素(少量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)卡通馬卡龍的做法步驟1、準備好所需要的原料,稱重備用!2、將杏仁粉和糖粉混合,如果太粗就要攪打一下,如果是買的細膩的...
“當我第一次看到馬卡龍就很喜歡她了,先不說味道如何,就憑她那可愛的裙邊還有豔麗的色彩,真的是讓我愛不釋手,爲了做馬卡龍我失敗過無數次,但我從不氣磊過,直到把每一顆馬卡龍做到完美”食材明細主料杏仁粉(35克)純糖粉(40克)蛋...
“老是聽網上說馬卡龍如何難做、如何可愛又如果迷人,索本求源,原來是杏仁蛋白餅演變而來的,馬卡龍的配方與其它餅乾比相對特別,它的原材料裏沒有面粉,只有糖請看百度的解釋吧:馬卡龍(Macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女...
“非常隨意的搭配...零失敗的操作...可以盡情的發揮....讓馬卡龍和翻糖來了一次美麗相遇....”食材明細主料馬卡龍(適量)輔料翻糖膏(適量)幹佩斯(適量)防粘白油(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)翻糖馬卡龍的做法步驟...
“馬卡龍被稱爲是法式甜品界的女皇,憑藉她小巧玲瓏五彩繽紛的高顏值,牢牢鎖住少女們的心~~~~當然也包括吾愛~~~它外皮酥脆,裏面柔軟,通常兩片馬卡龍中間夾着水果餡或者是各種口味的奶油,口感極其豐富。當然失敗率也是非常...
食材明細主料杏仁粉(90g)糖粉(90g)蛋白(33g)色粉(適量)輔料細砂糖(15g)水(23g)蛋白(33g)蛋白粉(八分之一小匙(可用可不用))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)馬卡龍的做法步驟1、材料表。2、杏仁粉和糖粉加入到打蛋盆用手動打蛋器混合打...
“一直不敢做馬卡龍,就怕它太甜。爲了消滅家裏的杏仁粉,搜了這個據說不是很甜的方子,做出來一嘗,好吃,雖然還是很甜(對華人來說),外脆內糯的口感,配上一杯咖啡或茶,是好友相聚的一道進階又美味的點心。馬卡龍的配方主要是杏仁...
“對磕馬卡龍的熱愛從未減少過,最近天氣乾燥,很適合做馬卡龍。大半夜的做起小馬,這次試着做了個龍貓的馬卡龍,用糖霜裝飾起來,十分可愛。夾的是之前做好的檸檬餡,酸甜搭配得吃起來也不會膩。”食材明細主料杏仁粉(50克)糖粉(50...
提起馬卡龍,想必大家都不陌生吧。它源於法國,是一道著名的法國甜品,外殼酥脆而甜,內裏爲了平衡甜度,一般酸或苦,但是由於它價格高,一般只有中上層人士能吃到。那麼大家知道馬卡龍爲什麼那麼貴呢?那就跟隨小編一起來看一下吧...
熱門標籤
-
奶酪焗花椰菜怎麼做
鮮辣杏鮑菇炒肉片的做法步驟
薏米百合蓮子湯怎麼做
豬肉炒三絲怎麼做
乾煸豆角炒土豆的最正宗做法
香糟中翅
牛肉炒絲瓜怎麼做好吃
胡蘿蔔絲和窩邊兔的做法步驟
松鼠香腸饅頭怎麼做
肉丸煮小白菜
水晶糉怎麼做好吃
冬筍蘑菇雞絲湯怎麼做
鐵鍋燉大魚
鹹水黃瓜魚的做法
薏米排骨湯
西紅柿汁蔥油拌麪怎麼做好吃
素貓耳朵蒜蓉菠菜的家常做法
荔枝夾心肉怎麼做好吃
泡椒冬瓜的做法步驟
乳酪培根小餐包怎麼做好吃
豹紋煉奶饅頭的最正宗做法
醬爆海螺絲的做法步驟
西葫蘆豆腐煲的最正宗做法
燜鴨肉怎麼做
菠菜雞蛋豆腐湯的家常做法
香乾炒空心菜
炕乾魚的做法
洋蔥雞蛋炒麪的做法步驟
玉米珍白米粥的家常做法
韭菜花煎蛋的最正宗做法
奶凍紫薯月餅的最正宗做法
紅糖酒釀圓子的做法步驟
幾遍
土豆燜魚怎麼做
雙莓慕斯蛋糕的最正宗做法
海苔胡蘿蔔炒飯怎麼做好吃