香濃好吃的青椒香乾臘肉怎麼做美味好吃

青椒香乾臘肉這道菜用臘肉來做主料，加上青椒的辣爽，使得這道菜口感非常特別，既有臘肉的臘香味，有香乾特別的輔助提香，點綴上青椒的鮮綠，使得青椒香乾臘肉這道菜色香味俱全，成爲待客不可缺少的一道菜。而這菜的口味取決於 最重要食材--臘肉，因此，買臘肉的時候一定要選取好點的。

主料

輔料

具體步驟

1.香乾，切成條狀

2.臘肉，切片

3.青椒，斜刀切

4.熱鍋，倒油，放入臘肉，翻炒片刻放入香乾，翻炒後放青椒，片刻後加鹽。

5、最後放入蔥蒜、豆豉等調味後即可起盤

烹飪技巧

買的香乾比較硬，所以根據不同口味看看可以加水煮軟一點