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“大米淘洗乾淨，泡半小時左右，用小石鍋燜熟；大蝦去頭、剝皮、去砂線，少許料酒醃製；草菇洗淨切半，荷蘭豆洗淨。”食材明細主料大蝦（2只）草菇（100g）荷蘭豆（少許）大米（70g）輔料冬陰功醬（1勺）魚露（少許）椰子粉（1勺）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大米：適量土豆：2個蝦仁：少量香菇：少量輔料蠔油：適量鹽：適量具體步驟1.去皮土豆和泡發好的香菇、蝦仁洗淨切丁，下鍋翻炒，加入少量蠔油和鹽一起炒勻備用。2...
“這是一道很下飯的菜，炸過的日本豆腐外酥裏嫩，加上配菜香菇，胡蘿蔔，蝦仁，做出來味道特別鮮美。”食材明細主料日本豆腐（3個）蝦（5只）香菇（6朵）輔料蔥（1根）姜（3片）蒜（3瓣）胡蘿蔔（1根）料酒（1勺）玉米澱粉（適量）蕃茄醬（50g）水（半碗）胡椒粉（適量）鹽（適量）...
食材明細主料草菇（150克）鮮蝦（200克）輔料蔥段（適量）配料鹽（1茶匙）白胡椒粉（1/3茶匙）料酒（1茶匙）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草菇炒蝦仁的做法步驟1、先將鮮蝦去頭尾，挑去蝦線，洗淨瀝乾水2、草菇洗淨，對切開3、水煮沸，放入草菇焯...
“草菇亦稱包腳菇、蘭花菇，具有肉質脆嫩、味道鮮美、香味濃郁等特點，草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，有“素中之葷”的美稱，還有降低膽固醇和提高人體免疫力的功效。用草菇和蝦仁一起做的這道菜，營養豐富，味道鮮美，清淡...
“香菇具有很好的保健和藥用價值。降血壓、降膽固醇、抗癌。菌菇類和肉類搭配可以營養互補，增強人體免疫力。煲仔飯是懶人料理，飯菜一鍋出。飯裏面融合了香菇雞腿的味道，味道棒棒噠！”食材明細主料香菇（200g）雞腿（500g）大米（適...
“這次小姿嘗試的是最具廣東特色的香菇滑雞煲仔飯，超級成功。其實要做好煲仔飯其實一點也不難，只要掌握煮飯的火候，正確煮米飯的方法，以及一點小小的訣竅，在家也可以做出帶鍋巴的焦脆鮮香的煲仔飯！煮好了一鍋完美的煲仔飯，吃...
“天氣大熱啊，放假在家的兒子幾乎天天都沒什麼胃口，家裏的老人做飯都是煮熟就算了，令本來挑食的他非常沒食慾，就自己跑去下點麪條或者米粉，可是1米七七的個子，吃這麼一點東西怎麼行啊（無奈我要上班，只是晚上纔回家，等到我回家...
“煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量...
食材明細主料菌菇（適量）鮮蝦（適量）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菌菇蝦仁煲的做法步驟1、將鮮蝦去頭和蝦線。2、剝好的蝦仁開一下背。3、適量的菌菇備用，種類可以...
“鮮到心裏鮮至極致的一道簡單家常菜，值得親們去嘗試，極力推薦！”食材明細主料生蠔（適量）龍蝦（適量）草菇（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）香蔥（適量）蠔油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草菇燴蝦仁生蠔的做法步驟1、1草菇洗淨...
“這份快捷營養的菌菇雞肉煲仔飯，不僅適合獨自在外打拼的單身人士們，在週末休息時親自下廚犒賞自己一番；也適合家庭主婦在在爲家人準備午餐時稍稍地偷個小懶，不必再費心地考慮菜品搭配。”食材明細主料大米（3杯）去骨雞腿（3個...
“年近了，變得越來越忙碌，好在現在的電器都很先進，所以，做了煲仔飯，晚上預約好，起牀時都能聞到香味～作爲一枚吃貨，各地的小吃都是我的最愛，尤其作爲一個土生土長的東北人來說，在廣州吃過臘味煲仔飯，只不過臘肉的味道吃的不太習慣...
食材明細主料香米（適量）輔料胡蘿蔔（適量）幹香菇（適量）雞翅（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）蔥（適量）生抽（適量）香麻油（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）十三香（適量）澱粉（適量）其他（口味）煨（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇胡蘿蔔煲仔飯的做法步驟1、大米...
“海鮮菇和娃娃菜是家中常備，易儲存，也百搭。上週買了一袋蝦仁，清炒和做湯都非常不錯。冰箱裏還有半塊凍豆腐。於是乎……決定……中午做個快手菜煲。做法簡單，還有湯有菜。”食材明細主料蝦仁（10個）娃娃菜（1顆）海鮮菇（1袋）輔料...
“哈哈哈~還是懶媽媽的菜，屬於飯菜一鍋端，簡單好吃又營養，非常合小谷仔的胃，小朋友愛吃着呢。”食材明細主料三層肉（100克）幹蝦仁（100克）香菇（1把）大米（200克）胡蘿蔔（1根）蒜瓣（3個）輔料味極鮮醬油（適量）鹽巴（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）...
“今來一款快手煲仔飯，食材隨意搭配，都是好滋味！自從康寧鍋來我家，煮粥煲飯都成了快手的美食，今來和大家分享一下”食材明細主料大米（適量）臘腸（兩根）香菇（適量）雞蛋（一個）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醬油（適量）黑芝麻（適量...
“三樣營養豐富的食材，煲仔飯其實不難，像懶人飯一樣，一個人在家時，做上一鍋，哈哈，看着電視，這生活，舒服呀。上砂鍋煮飯，煮飯的同時，開鍋炒山藥和蘑菇，加鹽呀雞精，最後撒上核桃。砂鍋的米飯開了，將剛剛炒好的山藥匯入鍋中，悶上10分鐘...
食材明細主料米（適量）臘腸（適量）輔料香菇（適量）菜（適量）姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味香菇煲仔飯的做法步驟1、洗米後放入鹽，油，薑片，水泡15分鐘2、燒開到開始幹水時3、放入臘腸香菇蓋...
“現在城市裏到處是“黃燜雞米飯”的身影，也去吃過一次，味道還不錯。可我比較喜歡煲仔飯之類的，就自己改良了一下，吃着脆脆的鍋巴，真是香啊。”食材明細主料土雞（500克）大米（300克）香菇（8個）胡蘿蔔（100克）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適...
“昨日買了各沙煲，今天得表現一下！（只是用手機拍的，圖像效果不太好）”食材明細主料稻米（兩杯）臘腸（一條）輔料鮮冬菇（三兩）芹菜葉（三片）洋蔥二層（一個）原味（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）冬菇臘腸煲仔飯的做法步驟1、先洗米，調好水，泡在...
“草菇是一種源於我國的一種食用菇早在300年前我國就已經開始栽培草菇是世界上第三大栽培食用菌我國的草菇產量居世界之首草菇被稱爲“中國蘑菇”。真是不度不知道向來愛吃各種蘑菇等菌類卻不知道原來草菇和我的國有...
“這回我用這個最佳拍檔做了一款有着大排檔風味的煲仔飯;長帝CKTF-32GS電烤箱由於是上下獨立控溫6管平衡式加熱,所以整體受熱是非常均勻的,用煲仔煮飯就很需要熱平衡了,讓每個米粒都非常漂亮,還有一點就是瓦煲外面不...
“五月減肥季。”食材明細主料荷蘭豆（150克）蝦仁（300克）輔料草菇（兩個）白果（十幾個）料酒（適量）紅椒絲（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹽（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷蘭豆草菇蝦仁的做法步驟1、荷蘭豆洗淨，撕去兩邊硬...
“我喜歡吃鍋巴，喜歡煲仔飯，外面的煲仔飯不是鍋巴不夠脆，吃起來不過癮。就是米飯太硬，吃了不好消化。只要掌握好了火候，在家裏做到煲仔飯，比外面的更好吃。鍋巴又厚又脆，嚼勁十足，口感香脆，搭配煲仔飯的各種菜也可以以自己的口...
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