菌菇雞肉煲仔飯的做法 - 菌菇雞肉煲仔飯怎麼做

“這份快捷營養的菌菇雞肉煲仔飯，不僅適合獨自在外打拼的單身人士們，在週末休息時親自下廚犒賞自己一番；也適合家庭主婦在在爲家人準備午餐時稍稍地偷個小懶，不必再費心地考慮菜品搭配。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇雞肉煲仔飯的做法步驟

• 1、雞腿去骨去筋，切塊。

• 2、雞塊中加入又伊鮮原味醬油，蜂蜜，鹽，黑胡椒一起醃製20分鐘。

• 3、洋蔥切絲。

• 4、菌菇也都切成絲。

• 5、火力調至中高火，鍋燒熱倒入油，放入醃製後的雞腿，煎至金黃，取出。

• 6、鍋中倒入油，煸香洋蔥。

• 7、隨後放入菌菇絲。

• 8、加入又伊鮮原味醬油，糖，鹽黑胡椒煸炒至軟，取出備用。

• 9、米淘洗乾淨後瀝乾。

• 10、鍋中放入米和水，菌菇和雞肉。

• 11、加入水，爲了確保米飯的水份，第三杯水加入前，先放在杯中放入又伊鮮原味醬油和鹽，然後再加水。

• 12、泡發好的米很脆弱，所以輕輕拌勻，最後煮熟就可以。

• 13、將煮好的菌菇雞肉飯盛入碗中，一份簡單營養的午餐就完成啦！

小竅門

如果不用電飯煲，燒飯的過程爲：當水煮開後，改小火燜20分鐘。關火燜10分鐘。