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“現在新核桃上市，不是乾的，而是那種帶青皮是溼的新核桃，這種核桃沒有幹核桃那麼香，是脆甜的口感，維生素含量更豐富，我很愛吃這種新鮮的核桃，喜歡那種脆脆甜甜的口感，最健康的飲食方式就是應季而食，所以今天就用這種新鮮核桃仁...
“秋葵是近年來纔出現在我家餐桌上的菜。由於它比較黏，我更多的時候拿來做湯。今兒用秋葵炒蝦仁，味道也很好。是國慶中秋家宴不錯的菜。”食材明細主料秋葵（適量）青椒（適量）蝦仁（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）姜（適...
食材明細主料韭菜（適量）核桃仁（適量）輔料花生油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）核桃仁炒韭菜的做法步驟1、把食材清洗乾淨，切好備用。2、鍋內放油，放入核桃仁慢慢炒香。3、鍋燒熱放入韭菜根部。4、然後放入韭菜...
“近年很流行吃秋葵，也不道一天一週一個月一年乃至一生，吃多少劑量的秋葵，才能達到有益健康的效果。倒是秋葵處理起來簡單，很適合作早餐配菜。”食材明細主料蝦仁（十幾個）秋葵（半斤）白豆乾（3、4片）輔料鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）姜...
“喜歡吃秋葵，是因爲除了它的營養價值外，還非常好搭配（之前做過秋葵釀肉，秋葵炒蛋，秋葵炒牛肉），所以今天嘗試秋葵炒蝦仁。”食材明細主料蝦仁（100克）秋葵（250克）姜（少許）蒜（少許）胡蘿蔔（少許）輔料料酒（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工...
“黃秋葵肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，堪比人蔘，卻比人蔘更適合日常食補。可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中所含有的黏性物質，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，並可保護肝臟及增強人體耐力。明蝦性溫溼...
食材明細主料蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料姜粒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁炒秋葵的做法步驟1、蝦仁解凍之後用少許鹽、胡椒粉、料酒醃製備用。2、秋葵開水焯之後切成粒狀。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜粒炒...
食材明細主料蝦仁（適量）秋葵（適量）雞蛋（適量）輔料澱粉（適量）蛋清（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁秋葵炒蛋的做法步驟1、蝦仁挑去蝦線，加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、澱粉拌勻醃製10...
加入白糖用鐵鍋炒。炒核桃仁的時候，需要先將核桃砸開，可以使用專門的核桃夾，將核桃仁取出後直接放在油鍋裏炒。鍋裏的油需要提前加熱，加熱到出現小氣泡，也就是油溫六七成熱時。核桃仁炒好後，將事先熬好的糖稀倒入，翻炒均勻，味...
“前些日子買了一大包裝有好幾小包的烏冬面回來，基本上都是以煮爲主，很少炒。爲了換換口味，就試一次用蝦仁以及秋葵等食材搭配着炒，嗯，味道似乎比煮的還要好些。”食材明細主料烏冬面（1包）蝦仁（100g）輔料秋葵（適量）姜（適量）番茄（適...
“非常香，酥。”食材明細主料帶皮核桃（1000g）輔料鹽（250g）原味（口味）未知（難度）炒核桃仁的做法步驟1、先剝核桃。2、先大火將鹽水分炒幹，鹽炒熱。3、改小火，放入核桃，翻炒2分鐘。4、再關火炒一分鐘。5、過篩。6、晾冷。小竅門核桃...
核桃仁本身非常豐富的營養還有極高的營養價值，因爲裏面含有大量的豐富的維生素還有無機鹽，特別是蛋白質會比其他普通的水果多。核桃仁既可以生吃也可以熟吃，其營養價值時美顏多大差別的，有時候炒了的核桃仁內的營養更容易...
“秋葵作爲低糖，低脂，低膽固醇的蔬菜，不僅排毒養顏，還能提高視力呢，因爲它含有豐富的維生素A。”食材明細主料秋葵（適量）活蝦（適量）輔料蒜瓣（適量）薑片（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）秋葵炒...
“韭菜炒核桃仁，也是道真正的素藥膳。韭菜能補腎，核桃補腎健腦。這道菜，無論男女，對疲勞乏力者是適合的。”食材明細主料韭菜（適量）核桃仁（適量）輔料枸杞（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒核桃仁的做法步...
食材明細主料剩米飯（1碗）輔料火腿腸（1根）胡蘿蔔（半根）尖椒（1個）雞蛋（1個）核桃仁（20克）配料色拉油（適量）蔥花（5克）精鹽（2克）生抽（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）核桃仁炒米飯的做法步驟1、將剩米飯盛入碗中待用。2、分別將胡蘿蔔切...
食材明細主料蝦（100g）秋葵（100g）雞蛋（三枚）輔料料酒（少量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）秋葵炒蝦仁雞蛋的做法步驟1、選食材，蝦、雞蛋、秋葵2、蝦去蝦殼和蝦線，洗淨後用黃酒醃製十分鐘3、將雞蛋打入裝有蝦仁...
“桃仁豆乾炒秋葵”食材明細主料秋葵（150g）核桃仁（100g）豆乾（100g）甜椒（100g）輔料鹽（1g）蠔油（10g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桃仁豆乾炒秋葵的做法步驟1、秋葵清洗乾淨，開水焯燙一下2、豆乾，甜椒都切片，核桃仁水泡去皮3、鍋中...
食材明細主料蝦仁（6支）芹菜（300克）秋葵（300克）蔥（9克）蒜（9克）輔料鹽（1匙）米醋（1匙）雞精（1匙）蠔油（50克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜蝦仁炒秋葵的做法步驟1、鮮蝦去殼，芹菜、秋葵切斜刀2、蔥蒜切末3、蠔油對清水稀釋4、少許色拉...
“秋葵最特別的地方在於它的黏液，這種黏乎乎的液體由它豐富的果膠、多糖等膳食纖維構成，對腸道的保健功能非常好。這種特別的黏液也使得它具有特別的口感和風味，增加菜的誘人度，很多人就是喜歡它黏黏的口感。蝦仁釋放出來...
“核桃爽脆、蝦仁鮮嫩、韭菜清香，頗具春天滋味，還能補腎強身、健腦益智。”食材明細主料蝦仁（150g）核桃仁（50g）輔料韭菜（150g）配料薑絲（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）核桃...
“今天的主菜是秋葵炒蝦仁，這道菜裏用到的秋葵可能對筒子們來說略顯陌生，所以先稍作介紹一下：秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初由印度引入我國逐漸栽種。秋葵最特別的地方在於它的黏液，這種黏乎乎的液體...
“堅果入菜一直都是不錯的搭配，加了點核桃，給菜的風味增加了不少，也更加營養了。”食材明細主料胡蘿蔔（55g）芹菜（1根）核桃（8個）輔料鹽（少許）生抽（1勺）油（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹炒核桃仁的做法步驟1、芹菜洗淨斜...
食材明細主料蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁炒秋葵的做法步驟1、鮮蝦、秋葵清洗備用。2、剝出蝦仁，挑去蝦線，加鹽、料酒、少許澱粉拌勻醃製10分鐘。...
“蝦仁鮮嫩，馬蹄清脆，配上秋葵好看也好吃”食材明細主料馬蹄（100克）蝦仁（80克）秋葵（10根）輔料蒜末（3克）薑末（3克）鹽（1茶匙）料酒（10克）胡椒粉（3克）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）馬蹄蝦仁炒秋葵的做法步驟1、蝦仁剝去蝦線洗淨，加入料酒...
食材明細主料蝦仁（適量）秋葵（適量）雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）料酒（適量）玉米油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）秋葵蝦仁炒雞蛋的做法步驟1、青蝦解凍，去頭去殼挑去蝦線。2、切成小段，加少許鹽，料酒醃一下去腥。3、秋葵用毛刷洗...
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