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“夏天葡萄盛產的季節，透過自釀葡萄酒留住這份夏日的味道吧~~夜幕降臨，來一別新鮮、爽口、並帶有獨特氣泡感的鮮釀葡萄酒，小酌怡情，微醺最好！釀酒很難？最新入手LEASY領致家用智能水果釀酒機，操作便捷、安全衛生，只需1天，美酒即...
“偏愛葡萄酒的人，都藏着一種浪漫。炎熱的夏天來上一杯酸甜可口，清涼無比的葡萄酒，是多麼幸福的一件事，我深有體會。只看顏值就能感覺它很高檔，而且還是自己製作的，喝起來口感更是微妙，入口清涼解熱，很適合現在的女孩子，沐浴着...
“看到好多人在自釀葡萄酒，眼饞了，正好今年分了好多的玫瑰香葡萄，就自己也試一下，看看效果咋樣，經過一個月的漫長等待，終於出壇了，還不錯，一股濃濃的葡萄味，酒精的度數也不高。”食材明細主料玫瑰香葡萄（8斤）輔料白糖（1斤半）其他（口...
葡萄酒的釀造需要經過採收、篩選、去梗、破碎、發酵等工序；但是不同的葡萄酒種類，其釀造工序也不同，其中有的工序並必須要進行的，有的工序是非必須的，而且具體的步驟順序也可能會相應進行調整。1、需要將葡萄採收，並且儘快...
葡萄酒釀造過程十分漫長，用到的主料是葡萄，前期發酵過程比較複雜，有原酒的發酵工藝，儲藏管理工藝以及灌裝生產工藝，在發酵過後每天都需要去進行攪拌，發酵後放至室溫30°以上發酵一週，發酵成功的葡萄酒一般可以存放兩年。...
家釀葡萄酒首先要準備好定量葡萄和白糖，準備麪粉和其他罐裝品。接下來挑選完整，沒破損的葡萄，將整串葡萄放入裝滿清水的盆子裏，倒入些許麪粉，將葡萄表面雜質洗淨，但要注意不能弄破葡萄表皮，另外也需要將壞的葡萄剔除。之後再...
又到了吃葡萄的季節，我們都喜歡將葡萄洗乾淨，直接生吃。突然有把葡萄釀成葡萄酒的想法。可是又不會，怎麼辦？想喝葡萄酒，看着市場上琳琅滿目的葡萄酒，便宜的乙醇含量過重，對肝不好，貴的吧，又囊中羞澀。今天，小編給大家介紹的這款...
“再次改編孟老師的紅糖香米蛋糕。同樣將米飯換成酒釀米粒，再加入葡萄乾。據說，葡萄乾含鐵豐富，缺鐵性貧血食之有益。再加上紅糖、酒釀，這倆中國傳統之補血食品，這算不算是一款補血的蛋糕呢？長得挺好，顏色也不錯，聞起來很香，趕...
“我很少做帶餡的蛋糕，但是第一看到這款用酒釀做成的蛋糕我就非常的心動，因爲酒釀是我們這裏坐月子用來不養身體的，老人都說對女人很補，冬天是美美最害怕的季節，多做點對身體好的小零食吧，咱也進補一下”食材明細主料粳米粉...
1、在買葡萄的時候要選擇質量好的，自然成熟的，這樣釀出來的味道醇厚，如果想要釀出來的葡萄酒味道香甜，可以買味道甜的葡萄。2、把葡萄連着一點蒂剪下來，保證連接的地方完好，放在鹽水或者麪粉水裏泡十分鐘後洗乾淨，擦乾水分。...
葡萄是我們大家比較喜歡的一種水果，我們平時買回來就會直接食用，但也避免在葡萄成熟的季節有吃不完的時候，在這個時候，我們吃不完放在哪裏又會造成浪費，這個時候我們就可以想一些辦法儲存下面，把葡萄做成酒就是一個儲存葡萄...
“現在最讓人頭疼的莫過於食品安全，只有自己做的才最放心。在這裏我爲大家介紹下我個人釀製乾紅葡萄酒的方法，希望對想自己釀紅酒的朋友有幫助。”食材明細主料新鮮巨峯葡萄（5kg）輔料酵母（20g）配料糖（500g）原味（口味）醃（工藝）數天...
相信大家對於葡萄酒都不算陌生吧，說起來，葡萄酒最傳統最經典的出產地還是應該是意大利、法國、西班牙等傳統的八大產地。喝紅酒不但是一種品味和修養的象徵，而且還具有不少的好處，比如保護心血管健康、延緩衰老或者預防糖...
葡萄酒是大多數人會喜歡的一種酒類，不像白酒那麼濃烈，也不像洋酒那麼難以適應。葡萄酒的味道是葡萄發酵後特有的香氣，聞起來有葡萄的淡淡香氣，喝起來口感香醇，有時候回味有些葡萄的酸澀，別有一番風味。你有沒有像小編一樣想...
“胥同學不喝酒，加上他出門都是車代步。在我家所有酒類都禁止了，當然做菜的料酒除外了。畢竟有的菜還是需要料酒的加入要不那些菜的腥味是去除不了。去年老妹帶了一瓶回來一直都沒有人開，於是閒下來了，前幾天大掃除才把它...
食材明細主料葡萄（2500g）輔料糖（適量）其他（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）自釀葡萄酒的做法步驟1、選葡萄。一定要選特別深色的葡萄。這樣釀出來的比較好喝，也比較有檔次，白的也行。釀出來是白色葡萄酒2、先洗葡萄。用鹽水浸...
食材明細主料巨峯葡萄（10斤）輔料冰糖（2斤）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）葡萄酒的做法步驟1、1.巨峯葡萄買來先用剪刀剪下，破皮的不要。洗乾淨，再把水瀝乾。2、把葡萄倒在盆裏，用手把它們一個個捏爛。（會過敏的一定要帶...
食材明細主料葡萄（適量）輔料白糖（適量）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）紅葡萄酒的做法步驟1、一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚裏栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嚐嚐味道，很...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料葡萄：10斤輔料冰糖：2斤乾淨廣口玻璃瓶子：一個具體步驟1.一顆顆葡萄帶蒂剪下，挑完整好的葡萄，然後用清水洗淨，再過兩次水，撈起自然瀝乾風乾表面的水2.表面水...
“去年自己釀的葡萄酒，深得老公的喜歡，今年的葡萄價格上比去年漲了不少，我一直等到葡萄即將退市纔去批發市場買了10斤巨峯葡萄，開始了我的再釀葡萄酒......”食材明細主料葡萄（10斤）輔料糖（半斤）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難...
釀葡萄酒首先要購買新鮮的葡萄，買回來的葡萄先用剪刀剪去枝，然後取一個盆，倒滿水，加一兩勺鹽，將葡萄放進去清洗，清洗完的葡萄撈出瀝乾水分，然後準備一斤冰糖和白糖，把冰糖敲碎，然後在容器中先鋪上冰糖碎，再用手使勁捏葡萄，把捏好...
最常選用的就是巨峯葡萄，這種葡萄的甜度較高，釀造出來的葡萄酒顏色比較鮮豔，因此這種葡萄比較適合釀造葡萄酒。第二則是玫瑰香葡萄，這種葡萄會有一點點玫瑰的香味，釀造出來的紅酒也會有玫瑰的花香，但是它的葡萄皮帶有一點苦...
網友們，你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問，在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒，個人注意衛生的話，應該是沒什麼問題的，特別是在葡萄收穫的季節，葡萄的價格是最實惠的，這個實惠...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將陶甕洗乾淨，並用開水消毒2.將整串的葡萄輕輕放在涼開水中涮洗幾下，撈起，把葡萄摘下放到乾淨的菜籃裏晾乾表面水分。3.把葡萄整顆捏爛，放...
全球適用於釀酒的葡萄就將近有兩百多種，但爲確保品質，釀酒的葡萄都會經過反覆的篩選。一般釀酒師大多會選擇赤霞珠、品麗珠、黑皮諾、梅洛、西拉、霞多麗、長相思這些葡萄品種。這些品種的果皮厚而顏色深，味道濃郁，非常適...
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