讓人懷念的黑芝麻湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小火把黑芝麻炒香

2.放涼後倒入料理機的幹磨杯打成粉

3.加入豬油，紅糖攪拌均勻

4.在糯米粉中一點點倒入溫水，慢慢的搓

5.揉成光滑的麪糰

6.取一個劑子搓圓後，拍扁，捏成中間厚四邊薄

7.放入黑芝麻餡

8.用手的虎口處收口

9.然後揉圓，這裏要慢慢的捏啊捏，這樣纔不糊裂開

10.煮到湯圓一個個浮起來即可

烹飪技巧

適於老人身體虛弱，失眠健忘者服用。