#特色美食#凍芝士蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料。

2.餅乾用檊麪杖壓成碎末。

3.黃油隔水加熱至融化。

4.將融化後的黃油倒入餅乾碎中，攪拌均勻

5.將翻拌好的餅乾碎放入模具內壓實，放入冰箱冷藏備用。

6.奶油奶酪切小丁放室溫內軟化。

7.用打蛋器將其打成糊狀，加入糖粉，攪拌至糖粉和奶酪完全融合

8.加入淡奶油，繼續攪拌至融合。

9.加入牛奶再次打勻。

10.將軟化後的吉利丁片撈出放入小碗內，隔水加熱至融化。

11.將稍涼後的吉利丁液倒入攪拌好的奶酪糊內。

12.攪拌均勻。

13.倒入蛋糕模具內。

14.輕輕震去大汽泡，送入冰箱冷藏過夜。

15.用風筒吹模具四周就可以輕鬆脫模。擺上水果裝飾。

烹飪技巧

爲了脫模方便，使用活底蛋糕模。