有關打破傳統的精選大全
“端午將至，又要開始包糉子啦！吃慣了鹹口的糉子，今年來點不一樣的。這款糉子徹底打破傳統，芋泥加紫薯的神奇搭配絕對驚豔您的味蕾，包裹着紅彤彤的鹹蛋黃，一口吃下去真的香呀~”食材明細主料芋泥（600g）紫薯泥（300g）輔料鹹蛋黃（8個...
“打破涼粉的傳統吃法！！”食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）輔料雞胸肉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）老抽（適量）六月香豆瓣醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼粉炸醬麪的做法步驟1、除麪條以...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料馬蘭頭：適量螺螄：適量輔料鹽：少許具體步驟1.1.清水中加少量鹽，再滴幾滴色拉油，把螺螄放在水中養幾個小時，讓其吐出污物。鍋中水燒開，放料酒和薑絲，入螺螄焯水...
吃穿住行是我們日常生活中必不可少的，而“吃”更是我們生存的根本需求之一。追求口腹之慾和珍饈之美也自然成爲人類天性使然，一直來重慶火鍋就廣受大家關注，然而隨着生活水平的提升，人們對飲食追求也越發提升，傳統老火鍋早...
對於茶飲，幾乎沒有人不愛喝的，每個人都是茶飲的消費者。茶飲行業擁有1400億的大市場，而且是一個擁有門檻低、成本小、銷量大、回本快、盈利高等特點，能夠迅速落地的項目。因此，很多門店或者個人選擇了從一杯小小的茶飲，開啓...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料1.圓糯米：2杯水：2杯2.豆沙餡：300公克3.熟黃豆粉：200公克黑糖蜜：少許輔料具體步驟1.將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝乾水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯...
要是說到餐飲行業的代名詞，大家可能都會說市場的發展前景廣、需求大、盈利高，正是因爲這些代名詞讓更加多的投資者出現在餐飲行業中，透過這個行業來賺取自己的人生收穫。那麼在這個行業中有哪些品牌是值得推薦的呢?小編...
小橙都冒菜店成立於2000年，十九年的發展已經在全國各地開設了近200家的特色加盟店。小橙都冒菜是一種完全創新型的美食，並不同於我們平常吃的傳統冒菜，符合年輕人的口味，同時職業人士甚至老年人都非常的喜愛。小橙都冒菜...
“大多數人都習慣於吃甜的油餈，可是在我們家卻是經常吃鹹味的，因爲在我們家油餈正常是搭配稀飯吃的，吃稀飯肯定得吃鹹菜吧，我們家老公吃了鹹菜再吃甜的油餈，胃就會泛酸，所以我就爲了他的胃，將這油餈改良了一番，做成鹹味的，而且...
食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麪粉加水，酵母和成軟硬適中的麪糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麪糰爲用手指插一個洞不回縮。3、發酵好的...
“父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今爲止，也是因爲這道菜，我們家幾個子女都無法超越。醉排骨，也許你...
“傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的溫度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、把水煮沸，加入白糖，攪拌至溶化,然後...
“由於家裏沒有豆漿機，只有一個水果機，於是就讓水果機代替以前的石磨用傳統的方法來做豆漿。在我嘗來更原味，就是有點麻煩。呵呵！”食材明細主料黃豆（300克）輔料礦泉水（1.5升）配料冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“第一次上傳菜譜，做得不夠到位，有幾樣光顧操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條（九兩）輔料雞蛋（兩個）韭菜（九兩）配料蔥（四兩）姜（一兩）鹽（40g）味精（3g）雞精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三兩）老抽（一兩）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）傳統...
在大多人的印象裏，酸菜魚雖然好吃，但是刺特別多，而且很大一份，一般都是聚餐的時候纔會吃，而且上菜比較慢，價格相對較高。可是，漁人傑酸菜魚，顛覆了我對傳統酸菜魚的印象，一個人就可以吃的酸菜魚，無骨無刺，5分鐘快速上餐。以前黃...
““老豆腐”，這個只是地區之間的叫法不同吧，只是我們家那邊的是石膏點滷的，口感上也覺得近乎相似，關鍵就是這個調料汁兒的，在北京吃的豆腐腦都是澆滷的，一般是黑木耳、黃花菜、肉末和雞蛋這些，後來聽朋友說他們那邊還有放醬...
在不同的節日，不同的節氣的時候，中國人都會準備各自不同的傳統食物慶祝節日或者是節氣的到來。但是南北方還是會有飲食文化的差異，那今天就一起走進南方來了解一下，南方傳統冬至吃什麼美食。南方傳統冬至吃什麼傳統食物1....
食材明細主料中粉（105g）轉化糖漿（73g）植物油（26g）梘水（1g）鹹蛋黃（10個）紅豆沙（200g）輔料蛋黃（（涮面）1個）清水（20g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）傳統月餅的做法步驟1、以上配方爲10個50g月餅的用量。轉化糖漿，植物油，梘水，混合攪拌均勻...
鬥牛家烤肉相信很多人都有吃過，其肉質細膩，口感優良。同時鬥牛家烤肉不僅價格公道而且也會經常性的舉行一些優惠活動，讓顧客們即得到了優惠也享受到了美食。鬥牛家烤肉緊跟社會的潮流從不會落伍。既然說的這麼好，肯定會有...
“第一次學做薰魚買了整條的青魚去頭切塊。。。。出鍋後家裏人評價還不錯涅哈哈我愛吃魚味道好好(*^__^*)”食材明細主料青魚（一條）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小...
“菊花，每年到了秋天，就是開封菊花盛開的時節，真的是“滿城盡帶黃金甲”，用紫薯做了紫色的菊花”食材明細主料麪粉（270克）玉米胚芽油（135克）糖（30克）輔料水（60克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統菊花酥的做法步驟1、水油皮：...
天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作爲夏季的一個開始，對大家有着特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立...
蕨菜乾，簡單地說就是脫水蕨菜乾製品，作爲乾貨食物，它保留了蕨菜大部分的營養，正常情況下，蕨菜乾是沒有毒的，是可以與雞同食的。而燉雞方式極爲簡單，傳統的燉雞輔料基本上枸杞或是橄欖或是栗子，蕨菜乾燉雞會相對來說比較少見，但...
“夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦！這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麪粉（230g）玉米澱粉（30g）小蘇打（5g）泡打粉（2g）輔料玉米油（110g）融化黃油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食鹽（2g）雞蛋黃（3個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）傳統桃酥的...
“這是一款傳統的中式麪點，雖然看起來步驟圖多一些，其實比起烘焙麪包蛋糕，這個要簡單很多。因爲它沒有任何需要打發的材料，也不需要任何的經驗和技巧，即使對於新手也幾乎是零難度，零失敗。所需材料極其簡單，只要準備一點豬油...
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